Wenn Sie Ihr Lebensmittelbudget begrenzen müssen, können Sie trotzdem nach Herzenslust essen und gleichzeitig lecker und gesund. Entdecken Sie Möglichkeiten, wirtschaftlich zu kochen.
Wenn das Haushaltsbudget weniger Geld enthält, ist normalerweise das Essen das Letzte, was wir sparen. Aber auch in diesem Bereich ist es möglich, die Ausgaben ohne Gesundheitsschäden zu rationalisieren. Es reicht aus, die kulinarischen Gewohnheiten ein wenig zu ändern und den klugen Umgang mit Produkten zu lernen.
Inhaltsverzeichnis
- Sparsam und gesund kochen
- Sparsam kochen und füllen
- Sparsam und lecker kochen
Sparsam und gesund kochen
Kaufen Sie saisonale Produkte - dann sind sie normalerweise die billigsten. Denken Sie daran, dass es beim Essen von saisonalen Produkten nicht nur ums Sparen geht - Gemüse und Obst enthalten dann die meisten Vitamine.
Geben Sie fertige und halbfertige Produkte auf. Das Selbstkochen von Grund auf aus unverarbeiteten Produkten trägt dazu bei, dass die Ernährung einfach gesünder ist, da sie keine Lebensmittelzusatzstoffe, überschüssigen Zucker und Salz enthält.
Begrenzen Sie die Fleischmenge auf Ihrer Speisekarte, insbesondere rotes Fleisch. Anstelle von Fleisch können Sie beispielsweise auch Leber kaufen - diese ist relativ billig und reich an Nährwerten.
Sparsam kochen und füllen
Der Weg, sich für wenig Geld satt zu bekommen, ist einfach. Viele unverarbeitete Lebensmittel - rohes Gemüse, Grütze, brauner Reis, Haferflocken und andere Getreidearten - sind sowohl billig als auch sättigend. Auch Vollkornprodukte füllen sich: Vollkornbrot, Vollkornnudeln. Sie können sich mit weniger füllen, weil sie reich an Ballaststoffen sind, die anschwellen und Ihnen länger ein Gefühl der Fülle geben.
Wenn Sie diese Produkte mit etwas Fett - Öl, Butter, Sauce - und Eiweiß wie Hüttenkäse, hausgemachtem Hummus und einem Stück Fisch kombinieren, werden Sie zu einer gesunden Mahlzeit.
Es lohnt sich auch, Gerichte (Salate, Suppen, Sandwiches) mit einer kleinen Zugabe von Nüssen, Samen und Getreide anzureichern - sie sind eine gute Quelle für Füllung und gesunde pflanzliche Fette.
Sparsam und lecker kochen
Selbst bescheidene Gerichte sind köstlich, wenn Sie Gewürze hinzufügen. Es ist ein relativ geringer Aufwand, wenn wir sie online bestellen oder in großen Paketen aus einem Lager kaufen. Sie werden für lange Zeit ausreichen, weil wir wenig davon hinzufügen.
Es lohnt sich auch, mit ausdrucksstarkem Gemüse wie Zwiebeln, Knoblauch, Lauch und Ingwer zu experimentieren.
Geschmack mit dem, was normalerweise weggeworfen wurde: Orangenschale oder gepresste Zitrone, Ingwerschale. Es lohnt sich, Kräuter in Ihrem Garten oder Topf anzubauen: Petersilie, Dill, Basilikum oder Brunnenkresse. Verwenden Sie beim Kochen von Reis oder Nudeln die Gemüsebrühe, um Geschmack zu verleihen, und fügen Sie eine Prise Kurkuma hinzu.
