Der schlanke Goldfisch kam höchstwahrscheinlich aus den USA zu uns. In polnischen Wäldern gibt es viel davon, und Pilzsammler loben seinen Geschmack. Wie erkennt man einen schlanken Goldfisch?
Schlanker Goldfisch (schlanker Steinpilz, amerikanischer Steinpilz, großer Goldfisch,Aureoboletus projectellus) erobert polnische Wälder und die Herzen der Pilzsammler im Sturm. Es kann nicht nur von Juni bis Oktober geerntet werden, sondern die meisten Menschen beschreiben diesen Pilz (so essbar wie möglich) als lecker.
Schlanker Stieglitz: Herkunft
Vor ungefähr einem Dutzend Jahren hätten wir in polnischen Wäldern keinen schlanken Goldfisch gefunden. Er kam aus den USA zu ihnen und berührte unterwegs Lettland und Litauen. In Litauen kam es höchstwahrscheinlich auf dem Seeweg an - zusammen mit den Schiffen, die mit dem Boden oder den von ihnen transportierten Sämlingen nach Klaipeda fuhren.
Die größten Mengen an schlanken Goldfischen werden von Pilzsammlern aus dem Norden (am frühesten an der Ostsee beobachtet) und Ostpolen gefunden, obwohl sich der Pilz im ganzen Land ausbreitet.
Schlanker Stieglitz wird auch als Heidekraut-Steinpilz bezeichnet, da er häufig unter den Heidekraut vorkommt. Er mag auch Kiefernwälder, weil sie mit ihnen eine Mykorrhiza bilden - eine symbiotische Beziehung zwischen dem Pilz und den Wurzeln / Samen dieser Bäume.
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Schlanker Goldfisch: Wie sieht es aus?
Obwohl einer der Namen dieses Pilzes Steinpilz ist, sieht er eher wie eine Ziege als wie ein Steinpilz aus.
Wie es sich für einen schlanken Goldfisch gehört, hat der Pilz einen langen (bis zu 15 cm) und schlanken Stiel - er dominiert definitiv über einer kleinen Kappe.
Der Hut bei erwachsenen Exemplaren ist braun-rötlich gefärbt, bei jungen - Zimt. Es ist dunkel in der Mitte und heller an den Seiten, "verblasst". Der Hut eines schlanken Goldschmieds ist immer konvex und endet mit einer zarten Rüsche. Es fühlt sich wie Wildleder an und wenn es nass ist - bei Erwachsenen - wird es klebrig.
Der Stamm des Pilzes kann cremefarben, gelblich oder orange oder sogar hellbraun sein, mit sichtbaren Furchen in seiner Textur.
Das Fleisch des schlanken Goldfisches wird wiederum von Weißtönen mit gelben oder rosa Reflexen dominiert.
Schlanker Goldfisch: Ist er eine Bedrohung für andere Pilze?
Stieglitz ist nicht unser einheimischer Pilz, aber kann er als invasive Art bezeichnet werden, d. H. Eine, die nicht nur Aliens, sondern auch das Waldökosystem und die Pilze bedroht, die seit langem in ihnen vorhanden sind?
Dies ist noch nicht bekannt - es gibt keine relevanten Studien zu diesem Thema. Bisher wurde keine eindeutig zerstörerische Wirkung auf andere Pilze beobachtet. Was wir mit Sicherheit wissen, ist die Tatsache, dass der Pilz aufgrund der Tatsache, dass er "nicht lokal" ist, selten von Fliegen befallen wird. Und das ist unter anderem auch Das Erfolgsgeheimnis - es verbreitet sich, weil es nicht von Insekten angegriffen wird.
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