Welche Diät für Menschen mit Gastroenteritis?

Ich bin 30 Jahre alt und habe 2 Kinder. Wenn ich 156 cm groß bin, wiege ich 90 kg und bin sehr fettleibig. Ich leide an Gastroduodenitis, daher kann ich mir viele Dinge nicht leisten. Mein größtes Bedauern ist, dass ich kein rohes Gemüse und Obst essen kann. Abgesehen davon ist der Wunsch nach süßen Leckereien groß und ich gebe zu, dass ich damit nicht umgehen kann.Es geht nicht nur darum, Gewicht zu verlieren, ich mache es nicht für mich selbst, sondern das Ziel ist die Gesundheit meines Sohnes mit Alagille-Syndrom. In Zukunft soll ich ein potenzieller Leberspender für mein Kind sein, und Übergewicht behindert dies. Deshalb bitte ich um Hilfe. Wie kann ich das Ganze unter Berücksichtigung meiner Verdauungsprobleme und der Gesundheit meiner Leber rationalisieren?

Ernährungstipps für Menschen mit Gastroenteritis und Duodenitis

In der Tat sollte Ihre Ernährung auf den Prinzipien einer leicht verdaulichen Ernährung basieren, jedoch mit der Reduzierung von einfachem Zucker und Fett und der Einbeziehung von Leinsamen. Die Grundlage der Diät sollte gekochtes, gebackenes oder gedünstetes Gemüse sein, vorzugsweise delikates Gemüse wie junge Zucchini, Kürbis, Karotten, Erbsen, gekochter Brokkoli, Tomate und Gurke ohne Haut; delikates Fleisch und Fisch, gekocht, gebacken oder gedünstet, und Getreide wie Hirse, brauner Reis, Gerste, Graham oder Dinkelbrot. Auch schlanke, natürliche Milchprodukte, vorzugsweise fermentiert, sind wichtig. Sie sollten alle 3 Stunden 4-5 kleine Mahlzeiten zu sich nehmen.

Was sollte aus der Diät gestrichen werden

Zu den Reizstoffen, die beseitigt werden müssen, gehören Kaffee und starker Tee, Fruchtsäfte, Zitrussäfte, Limonaden und Essigsilage sowie Nüsse. Alle würzigen und würzigen Gerichte werden ebenfalls nicht empfohlen. Anstelle von Cayennepfeffer, Curry, Chili, Senf oder Meerrettich können Sie milden Majoran, Basilikum, Liebstöckel oder Rosmarin verwenden. Sie sollten auch fetthaltiges Fleisch wie Pasteten, Muskeln, Blutwurst, stark geräuchertes Fleisch, Würste mit geringem Fleischgehalt (<50%) vermeiden. Sie sollten keine Mehlschwitze verwenden, wenn Sie Ihre Suppe machen. Sie sollten Bratkartoffeln, Pommes Frites und Salate mit Sahne und Mayonnaise vermeiden. Von dem Gemüse wird nicht empfohlen, Zwiebeln, Knoblauch, Gurken, Kohl zu essen.

Beispielmenü

Frühstück: Bananen-Smoothie mit Müsli und Heilfrüchten (2 Esslöffel - 20 g über Nacht eingeweichte Haferflocken, 1 Banane - 150 g, 1 Esslöffel - 12 g eingeweichte Heilfrüchte, Naturjoghurt 150 g). 2. Frühstück: Graham-Brot mit Hüttenkäse (2 Scheiben - 50 g, Butter - 3 g, 2 Scheiben Hüttenkäse - 60 g, verbrühte Tomate ohne Schale - 150 g, Chicorée). Mittagessen: Kürbiscremesuppe (Olivenöl 1 Esslöffel - 10 g, Kartoffel - 60 g, Kürbis - 250 g, 2 Tassen Brühe, Petersilie, Joghurt - 20 g; Kartoffel und Kürbis anbraten, Gewürze hinzufügen und in die Brühe gießen, zart kochen, mischen, mit Joghurt und Petersilie servieren); Hühnerschnitzel mit Basilikum und Tomate (150 g Hähnchenbrustfilet, 4 Scheiben Tomate - 80 g, getrocknetes Basilikum; das Huhn mit Kräutern einreiben, dämpfen oder in einer Pfanne schmoren, Tomatenscheiben darauf legen, mit frischem Basilikum bestreuen, mit 25 g Reis servieren (Masse vor dem Kochen)). Nachmittagstee: Bratapfel mit Honig und Zimt (1 Stk. 150 g, 1 Teelöffel - 10 g Honig, eine Prise Zimt). Abendessen: Zucchini-Omelett (2 Eier, 1/2 kleine Zucchini in einer Pfanne gedünstet, Kräuter).

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Inhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl