Probiotika, d.h. Gute Bakterien haben heilende Eigenschaften, die durch zahlreiche Tests bestätigt wurden - ihre Wirkung unterstützt unter anderem Die Behandlung von Durchfall, Allergien, Atopie, entzündlichen Erkrankungen des Darms und der Leber stärkt die Immunität des Körpers. Probiotika kommen natürlich in einigen Lebensmitteln vor und sind als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Damit ein Bakterienstamm als probiotisch angesehen werden kann, muss er eine Reihe von Anforderungen erfüllen.
Inhaltsverzeichnis:
- Was sind Probiotika?
- Der Einsatz von Probiotika zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten
- Die am häufigsten verwendeten probiotischen Stämme und ihre heilenden Eigenschaften
- Natürliche Probiotika
- Wie kann man die Menge an probiotischen Mikroorganismen im Körper erhöhen?
- Probiotika enthaltende Lebensmittel
- Probiotika in Form von Nahrungsergänzungsmitteln
- Beliebte probiotische Präparate - TABELLE
Der Name Probiotikum kommt vom griechischen "Pro Bios" - fürs Leben. Nach der FAO / WHO-Definition von 2002 sind Probiotika lebende Mikroorganismen, die bei Verabreichung in angemessenen Mengen positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
Milchsäurebakterien der Gattung werden am häufigsten als Probiotika eingesetzt Lactobacillus und BifidobacteriumAber auch einige Bakterienarten zeigen gesundheitsfördernde Eigenschaften Escherichia und Bazillus und Hefe Saccharomyces cerevisiae ssp boulardi.
Die probiotische Wirkung bezieht sich auf einen bestimmten Stamm eines Mikroorganismus, nicht auf eine Gattung oder Art. Es reicht nicht aus, wenn ein Mikroorganismus zu Milchsäurebakterien gehört, um probiotische Eigenschaften aufzuweisen.
Der Name des Probiotikums besteht aus drei Elementen: dem generischen Namen (z. Lactobacillus), Artname (z. Rhamnosus) und alphanumerische Stammbezeichnung (z. B. GG).
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Was sind Probiotika?
Jeder als Probiotikum betrachtete Mikroorganismus muss eine dokumentierte gesundheitsfördernde Wirkung haben. Mikrobielle Stämme müssen viele Anforderungen erfüllen und können als Probiotikum angesehen werden, wenn:
- zeigen die Fähigkeit zur Anhaftung (Anheftung) an Darmepithelzellen,
- leicht den Verdauungstrakt besiedeln,
- keine giftigen Stoffwechselprodukte produzieren, die für den menschlichen Körper schädlich sind,
- sind resistent gegen niedrigen pH-Wert von Magensaft,
- in Gegenwart von Galle am Leben bleiben,
- antagonistisch gegen pathogene Bakterien im Magen-Darm-Trakt wirken,
- wurden vom menschlichen Körper isoliert,
- Stabilität und die Möglichkeit einer großtechnischen Produktion von Biomasse zeigen,
- eine klinisch dokumentierte positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit haben (randomisierte Studien am Menschen - doppelblinde, placebokontrollierte Studien),
- Sie haben die taxonomische Zugehörigkeit (Gattung, Art, Stamm) durch moderne genetische Methoden hergestellt.
Autor: Zeit S.A.
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Finde mehr herausDer Einsatz von Probiotika zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten
Probiotische Mikroorganismen haben eine sehr breite Aktivität. Einige ihrer Eigenschaften werden durch gut dokumentierte wissenschaftliche Forschung gestützt, andere werden noch erforscht, und die Ergebnisse sind vielversprechend. Die vorteilhaften gesundheitlichen Auswirkungen von Probiotika umfassen:
- Unterstützung des Immunsystems,
- Prävention von Harnwegsinfektionen,
- Verdauungsunterstützung,
- Behandlung von Durchfall,
- Behandlung von Entzündungen des Verdauungstraktes,
- Ausrottung Helicobacter pylori,
- Prävention von AD bei Kindern,
- Behandlung von Nierensteinen,
- Behandlung von Koliken,
- Vorbeugung von Gingivitis,
- Bekämpfung von Antibiotika-resistenten Bakterien,
- Behandlung von Lebererkrankungen,
- Bekämpfung von Darmkrebs,
- Cholesterinsenkung,
- Linderung der Laktoseintoleranz,
- Kampf gegen Übergewicht,
- Behandlung von Autismus.
Probiotika und die Behandlung von Durchfall
Verschiedene probiotische Stämme reduzieren die Dauer des akuten infektiösen Durchfalls um etwa 1 Tag. Probiotika sind wirksamer gegen viralen als gegen bakteriellen und parasitären Durchfall.
Die besten Wirkungen werden bei hohen Dosen beobachtet, d. H. 1011 KBE (koloniebildende Einheiten), und die wirksamsten bei Durchfall bei Kindern sind Stämme Lactobacillus rhamnosus GG, Saccharomyces cerevisiae boulardii lyo und Enterococcus faecium LAB SF68.
Sie zeigen die beste Wirkung bei postantibiotischem Durchfall bei Erwachsenen und Kindern Lactobacillus rhamnosus GG und Saccharomyces cerevisiae boulardii und Lactobacillus casei DN-114001das funktioniert auch bei Infektionen Clostridium difficile.
Probiotika sind hilfreich bei der Reduzierung von Durchfall nach Bestrahlung bei der Krebsbehandlung.
Probiotika und Ausrottung von Infektionen Helicobacter pylori
Die Wirksamkeit von Probiotika bei der Bekämpfung von Bakterien Helicobacter pylori im Magen-Darm-Trakt und verantwortlich für Magengeschwüre wurden in In-vitro- und In-vivo-Tierstudien gezeigt, während randomisierte Studien am Menschen nicht schlüssig sind.
Ihre Autoren schlagen vor, dass es notwendig ist, Probiotika mit Antibiotika zu kombinieren. Ausrottung Helicobacter pylori ist eine ziemlich invasive Therapie, und der Einschluss von Probiotika erhöht statistisch signifikant die Verträglichkeit der Behandlung, verbessert das Darmökosystem und die allgemeine Gesundheit der Patienten.
Probiotika und die Behandlung von Allergien und Atopie
Untersuchungen legen nahe, dass eine probiotische Supplementierung bei Allergien wichtig ist. Viel vielversprechendere Ergebnisse werden bei der Verhinderung der Entwicklung von Allergien erzielt als bei der Behandlung.
Es wurde gezeigt, dass die probiotische Aufnahme vor der Geburt und nach der Geburt (von der Mutter, wenn die Frau stillt; vom Kind, wenn sie künstlich gefüttert wird) die Entwicklung einer atopischen Dermatitis bei Hochrisikokindern verhindert.
Bei über 90% der Kinder bis zu einem Alter von 12 Monaten mit einer Allergie gegen Milchproteine, denen Probiotika in Kombination mit einer Eliminationsdiät verabreicht wurden, wurde eine Verringerung des allergischen Ekzems beobachtet, während sich die Eliminationsdiät allein bei mehr als 50% der Kinder verbesserte.
Probiotika und Darmkrankheiten
Der Einsatz von Probiotika bei Colitis ulcerosa ist vielversprechend. Verwaltung Saccharomyces cerevisiae boulardii, Lactobacillus rhamnosus GG oder Escherichia coli Nissle 1917 In hohen Dosen verhindert es einen Rückfall der Krankheit mit ähnlicher Wirksamkeit wie das Medikament und beschleunigt auch die Remission.
Die Wirksamkeit der Behandlung bezieht sich nur auf bestimmte Stämme. Es gibt keine eindeutigen Ergebnisse, die die Wirksamkeit von Probiotika bei Morbus Crohn bestätigen.
Andererseits kann eine probiotische Therapie beim Reizdarmsyndrom wirksam sein. Viele Stämme reduzieren Schmerzen und Gas bei IBS-Patienten, aber es sind weitere Untersuchungen erforderlich.
Neuere Analysen zeigen, dass auch Fructo-Oligosaccharide (SYN1) vorhanden sind Lactobacillus rhamnosus GG und Bifidobacterium animalis subsp. Lactis Bb12 Reduzieren Sie das Risiko für Darmkrebs, wie die Änderung der Marker zeigt, die auf die Entwicklung dieser Krankheit bei Krebspatienten und nach Polypenentfernung hinweisen. Der Mechanismus, durch den Probiotika bei der Vorbeugung von Krebs wirken, ist nicht klar, aber nach dem Verzehr von Synbiotika (Probiotika in Kombination mit Präbiotika) sowie einer geringeren Proliferation von Darmzellen wurden weniger DNA-Schäden beobachtet.
Probiotika und Fettleibigkeit
Studien an Mäusen zeigen, dass die Zusammensetzung der Darmflora für Übergewicht und Fettleibigkeit verantwortlich sein kann. Das Bakterium Lactobacillus rhamnosus PL60 kann bei der Behandlung von Fettleibigkeit vielversprechend sein.
Die am häufigsten verwendeten probiotischen Stämme und ihre heilenden Eigenschaften
Probiotischer Stamm | Medizinische Eigenschaften von Probiotika durch klinische Studien dokumentiert |
Lactobacillus acidophilus LC1 | Stimulierung der Immunantwort, adjuvante Wirkung bei oralen Impfstoffen, Anhaften am menschlichen Darmepithel, Ausgleich der Darmmikroflora |
Lactobacillus acidophilus NCFO 1748 | Vorbeugung von Durchfall und anderen Nebenwirkungen nach Strahlentherapie und Antibiotikabehandlung, Behandlung von Verstopfung, Senkung des Enzymspiegels im Stuhl |
Lactobacillus rhamnosus GG | Behandlung und Vorbeugung von Durchfall nach Rotavirus-Infektion, Behandlung von wiederkehrendem Durchfall verursacht durch Clostridium difficile, Prävention von akutem bakteriellem Durchfall, Linderung des Verlaufs von Morbus Crohn und rheumatoider Arthritis im Kindesalter, Antagonist von Bakterien, die mit Zahnkaries assoziiert sind, Prävention von wiederkehrender Vaginitis |
Lactobacillus casei Shirota | Hemmende Wirkung auf die Entwicklung von oberflächlichem Blasen- und Dickdarmkrebs, Schutz vor Darmerkrankungen, Behandlung von Rotavirus-Durchfall, Ausgleich der Darmflora, positive Wirkungen bei der Behandlung von Blasenkrebs, Verringerung der Aktivität von Stuhlenzymen, Schutz gegen Lebensmittelmutagene |
Lactobacillus Johnsonie La1 (NCC533) | Stimulierung des Immunsystems, Adhäsion an die Zellen des menschlichen Darms, positive Effekte bei der Behandlung von Gastroenteritis |
Lactobacillus casei DN 114 001 | Stimulieren Sie das Immunsystem, verhindern und behandeln Sie Darminfektionen, reduzieren Sie das Auftreten und die Dauer von akutem Durchfall bei Kindern |
Bifidobacterium bifidum | Behandlung von Rotavirus-Durchfall, Wiederherstellung des Gleichgewichts der Darmflora, Anti-Ulkus-Eigenschaften, Beseitigung Helicobacter pylori |
Bifidobacterium breve Yakult | Anti-Ulkus-Eigenschaften, Schutz gegen Lebensmittelmutagene, Aufrechterhaltung des Gleichgewichts der Darmflora, Schutz gegen Durchfall |
Lactobacillus reuteri ATC 55730 | Senkung des Spiegels von Fäkalienzymen |
Saccharomyces cerevisiae boulardii | Vorbeugung von Reisedurchfall, Vorbeugung und Behandlung von Durchfall durch Clostridium difficile |
Natürliche Probiotika
Wie kann man die Menge an probiotischen Mikroorganismen im Körper erhöhen?
Der erste Schritt zur Erhöhung der Menge an Probiotika in Ihrem Körper und damit zur Verbesserung des Gleichgewichts Ihrer Darmflora besteht darin, sich richtig zu ernähren. Eine Diät, die das Wachstum guter Bakterien fördert, enthält begrenzte Mengen an Kohlenhydraten in Form von Getreideprodukten und eliminiert praktisch raffinierten Zucker.
Antibiotika, die oft von Ärzten mit leichter Hand verschrieben, verwendet werden, wenn dies nicht erforderlich ist, oder die ohne Rücksprache mit einem Arzt allein eingenommen werden, verursachen enorme Schäden am Darmmikrobiom und verändern es für viele Monate, während sie pathogene und gesundheitsfördernde Bakterien zerstören. Daher sollte das Antibiotikum verwendet werden, wenn es wirklich benötigt wird.
Sehr oft kann beobachtet werden, dass je öfter ein Antibiotikum verwendet wird, beispielsweise zur Behandlung von Intiminfektionen, desto häufiger treten sie erneut auf. Dies ist auf die Zerstörung probiotischer Mikroorganismen durch Antibiotika zurückzuführen, die nicht mehr mit den pathogenen konkurrieren.
Leider können Fleisch und Milchprodukte aus der industriellen Produktion Antibiotika-Rückstände enthalten, was auch der Verbreitung von Probiotika nicht förderlich ist. Je mehr Chemikalien in Lebensmitteln enthalten sind, desto schlechter ist die Zusammensetzung der körpereigenen Mikroflora. Wählen Sie daher nach Möglichkeit lokale Lebensmittel aus bewährten Quellen.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Störungen der Darmflora durch chronischen Stress begünstigt werden.
Der Verzehr von sauren Lebensmitteln wie Apfelessig und fermentiertem Gemüse ist sehr hilfreich, um die Verbreitung probiotischer Mikroben zu erhöhen. Sie enthalten bestimmte Mengen an Probiotika, aber auch Säuren wie Gluconsäure und Essigsäure, die dazu beitragen, einen angemessenen pH-Wert für das Wachstum von probiotischen Mikroorganismen aufrechtzuerhalten. Es lohnt sich, 1-2 mal am Tag Wasser mit einem Esslöffel Apfelessig zu trinken und Silage zu essen.
Es ist sehr wichtig, Lebensmittel zu essen, die reich an Milchsäurebakterien sind und die positive Mikroflora des Körpers ernähren. Ihre Quellen sind unter anderem Kefir und andere fermentierte Milchprodukte, fermentierte Pflanzengetränke und Silage von guter Qualität.
Weitere Fotos anzeigen Wie man die Immunität stärkt 12 WichtigEs ist auch wichtig, Präbiotika mit der Nahrung zu versorgen, d. H. Ein Medium für das Wachstum von probiotischen Mikroorganismen. Einige Fraktionen von Ballaststoffen sind Präbiotika, wobei Knoblauch, Chicorée, Artischocke, Spargel, Zwiebeln und Bananen am häufigsten vorkommen.
Probiotika enthaltende Lebensmittel
Es gibt nur wenige probiotische Lebensmittel. In unserer Region gehören zu den beliebtesten Lebensmitteln mit probiotischen Bakterien: Kefir, Naturjoghurt, Sauermilch, Sauerkraut und eingelegte Gurken.
Kefir wird mit dem sogenannten fermentiert Kefirpilzkomplex, inkl. aus Hefe und Bakterien. Dies macht das Endprodukt reich an Probiotika und enthält mindestens 10 verschiedene Stämme. Eine Alternative für Menschen, die keine Milch und Milchprodukte konsumieren, sind Kefirs aus pflanzlicher Milch - Kokosnuss, Hafer oder Reis. Der Fermentationsprozess ist sehr ähnlich und das Endprodukt hat auch probiotische Eigenschaften, obwohl es weniger Stämme enthält.
Unbehandelter Käse ist eine gute Quelle für probiotische Bakterien. Bei Milchprodukten ist es sehr wichtig, auf deren Herkunft zu achten. Die besten Eigenschaften sind die von natürlich weidenden und grasgefütterten Kühen.
Silage ist nicht so reich an Probiotika wie fermentierte Milchprodukte, enthält jedoch Milchsäurebakterien. Sie sind auch eine Quelle für organische Säuren, die ein günstiges Umfeld für das Wachstum guter Bakterien schaffen. In Polen werden Kohl und Gurken am häufigsten eingelegt, aber Sie können auch anderes Gemüse und sogar Zitronen einlegen. Sauerkrautsaft ist ein Verdauungshilfsmittel und hilft nachweislich bei Durchfall und Verstopfung.
Eine exotischere Version des Sauerkrauts ist koreanischer Kimchi-Kohl mit Gemüse wie Pfeffer, Radieschen, Zwiebeln, Karotten und Gewürzen (Knoblauch, Ingwer, Meersalz, Fischsauce), die 3 bis 14 Tage lang fermentiert werden.
Ein weiteres probiotisches Lebensmittel ist japanisch fermentiertes Sojabohnen-Natto, das das Bakterium enthältBacillus subtilis. Die in der chinesischen und japanischen Küche verwendete Misopaste hingegen wird am häufigsten in Suppen verwendet und besteht aus fermentiertem Reis, Weizen oder Sojabohnen mit Salz und Hefe. Der Fermentationsprozess kann einige Tage bis mehrere Jahre dauern, bis ein butterartiges, weißes bis braunes Produkt entsteht. Ein weiteres fernöstliches Probiotikum ist Kombucha - ein Getränk auf der Basis von schwarzem Tee, der vom sogenannten fermentiert wird Teepilz.
Zusätzlich zu traditionellen probiotischen Lebensmitteln erscheinen neue Produkte auf dem Markt, z. B. Fruchtsäfte mit Zusatz von guten Bakterien, Eiscreme und speziellen probiotischen Getränken. Derzeit wird an der optimalen Technologie für die Herstellung von rohreifem Wurst und Wurst unter Verwendung probiotischer Stämme gearbeitet.
Probiotika in Form von Nahrungsergänzungsmitteln
Bei Problemen mit Dysbiose (Ungleichgewicht der Darmflora) und häufig wiederkehrenden Darmproblemen und Intiminfektionen ist eine Ergänzung mit hochwertigen probiotischen Präparaten erforderlich. Probiotische Nahrungsergänzungsmittel können bei vielen Krankheitszuständen eine große Unterstützung sein, und es lohnt sich, sie zu verwenden, da Probiotika in natürlicher Form selten sind.
Nahrungsergänzungsmittel unterscheiden sich erheblich voneinander - in Dosen und in der Vielfalt der darin verwendeten Mikroorganismen. Nicht alle Präparate enthalten Stämme mit nachgewiesener klinischer Wirkung, und Sie sollten darauf achten. Die genaue Angabe des Stammes und nicht nur der Art und Art des Mikroorganismus weist auf eine höhere Qualität und einen höheren Testgrad des Präparats hin. Jeder Hersteller, der klinisch getestete Stämme verwendet, möchte "angeben". Es gibt viele pro-biotische Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt, aber nur wenige haben eine nachgewiesene therapeutische Wirkung. Bei schwerkranken Menschen sollten nur Ergänzungsmittel mit den angegebenen probiotischen Stämmen verwendet werden. Die Zubereitungen können nur oral eingenommen werden.
Beliebte probiotische Präparate - TABELLE
Vorbereitung | Angewandt Art / Stamm | Anzahl der Mikroben / Tabletten | Enthält ein Präbiotikum? | Shops -waw |
Acidolac | Lactobacillus Rhamnosus GG | 4 Milliarden KBE | Ja | Unter 25 Grad C. |
Acidolac Baby | Bifidobacterium BB-12 | 4 Milliarden KBE | Ja | Unter 25 Grad C. |
Acidolac Junior | Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum | 1 Milliarde KBE + 1 Milliarde KBE | Ja | Unter 25 Grad C. |
Bactilac NF | Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus casei subsp. Rhamnosus, Streptococcus thermophilus | 1,3 Milliarden KBE + 1,3 Milliarden KBE + 1 Milliarde KBE + 0,4 Milliarden KBE | Nein | Unter 25 Grad C. |
Biotisch | Lactobacillus casei | 0,4 Milliarden KBE | Ja | Unter 25 Grad C. |
Compli Flora | Saccharomyces boulardi, Lactobacillus rhamnosus GG, Bifidobacterium lactis BS01 | 2 Milliarden KBE + 2 Milliarden KBE + 2 Milliarden KBE | Ja | Unter 25 Grad C. |
Dicoflor fällt | Lactobacillus rhamnosus GG | 5 Milliarden KBE in 5 Tropfen | Nein | Kühlschrank |
Dicoflor 60 | Lactobacillus rhamnosus GG | 6 Milliarden KBE | Nein | Kühlschrank |
Dierol | Saccharomyces boulardii | 5 Milliarden KBE | Nein | Unter 25 Grad C. |
DierolSbC | Saccharomyces boulardii | 5 Milliarden KBE | Nein | Unter 25 Grad C. |
EnteroAcidolac | Saccharomyces boulardii | 500 mg | Ja | Unter 25 Grad C. |
Enterol 250 | Saccharomyces boulardii | 250 mg | Nein | Unter 25 Grad C. |
Lacidofil | Lactobacillus rhamnosus R0011, Lactobacillus helveticus R0052 | 2 Milliarden KBE | Nein | Kühlschrank |
Lacton max | Saccharomyces boulardi | 5 Milliarden KBE | Ja | Unter 25 Grad C. |
Lactoral | Lactobacillus plantarum PL 02, Lactobacillus rhamnosus KL 53A, Bifidobacterium longum PL 03 | 10 Milliarden KBE | Nein | Kühlschrank |
Lakcid | Lactobacillus rhamnosus Pen, Lactobacillus rhamnosus E / N, Lactobacillus rhamnosusOxy | 2 Milliarden KBE | Nein | Kühlschrank |
Lakcid Forte | Lactobacillus rhamnosus Pen, Lactobacillus rhamnosus E / N, Lactobacillus rhamnosusOxy | 10 Milliarden KBE | Nein | Kühlschrank |
Linex Forte | Lactobacillus acidophilus LA-5, Bifidobacterium animalis, Lactis (BB-12) | 2 Milliarden KBE | Ja | Unter 25 Grad C. |
Multilac | Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus helveticus, Lactocuccus lactis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Streptococcus thermophilus | 4,5 Milliarden KBE | Ja | Unter 25 Grad C. |
Multilac Baby | Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus salivarius, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum | 1 Milliarde KBE | Ja | Unter 25 Grad C. |
ProBacti Kind | Lactobacillus Rosell-215, Lactobacillus Rosell-52, Lactococcus Rosell-1058, Bifidobacterium Rosell-71 | 5 Milliarden KBE | Ja | Unter 25 Grad C. |
SanProbi IBS | Lactobacillus plantarum 299v | 10 Milliarden KBE | Nein | Unter 25 Grad C. |
SanProbi Super Formel | Bifidobacterium lactis W51, Lactobacillus acidophilus W22, Lactobacillus plantarum W21, Lactococcus lactis W19, Bifidobacterium lactis W52, Lactobacillus paracasei W20, Lactobacillus salivarius W24 | 0,2 Milliarden KBE | Ja | Unter 25 Grad C. |
Trilac | Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium bifidum | 1,6 Milliarden KBE | Nein | Kühlschrank |
Trilac Plus | Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium lactis (Bb-12), Lactobacillus rhamnosus | 3,2 Milliarden KBE | Nein | Kühlschrank |
CFU - koloniebildende Einheit
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In der Anleitung erfahren Sie:
- wo man nach guten Bakterien sucht
- warum unser Körper nicht ohne sie auskommen kann,
- Was sollte man essen, um so viele wie möglich zu bekommen?
- Wie sieht das Tagesmenü einer probiotischen Diät aus?
Quellen:
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