Diätetische Lebensmittel zu Ostern

Festliche Oster-Köstlichkeiten sind extrem kalorisch, aber es ist schwierig, alles abzulehnen, während man am Tisch sitzt. Können Sie sich Ostern nicht ohne traditionelle saure Roggensuppe oder Eier in Mayonnaise vorstellen? Wir beraten Sie, was Sie tun müssen, um den Gaumen zu genießen und in den Ferien nicht fett zu werden? Da ist ein Weg!

Polnische Ostergerichte gehören zu den besten der Welt. Leider stehen sie auch auf der Liste der fettesten Lebensmittel an erster Stelle. Ein leckeres Ei in Mayonnaise ist fast 200 kcal, ein Teller saure Suppe mit einem Stück Weißwurst - 600 kcal, etwas weniger, weil 550 kcal eine kleine Portion Schokoladenmazurka enthalten. Und doch sind diese drei Gerichte, die zu Ostern serviert werden, nur eine bescheidene Ouvertüre zu dem, was unseren Magen und unsere Leber erwartet ... Es stellt sich heraus, dass wir nicht für kulinarische Köstlichkeiten mit ein paar unnötigen Zentimetern in den Hüften bezahlen müssen. Es reicht aus, etwas über die Fallen zu lernen, die auf unseren Gaumen warten, und ihnen sorgfältig entgegenzuwirken.

Wie kann man Ostergerichte abnehmen, damit sie nicht ihren Geschmack verlieren?

• Eier für die Osterferien

Ein Ei hat 90 kcal, von denen das Eigelb 70 kcal beträgt. Sie werden das Ei schlank machen, indem Sie einen Teil des Eigelbs durch beispielsweise Dill, Zwiebel oder gebratene Pilze ersetzen.

• Mayonnaise zu Ostern

Mayonnaise ist einer der größten Feinde einer schlanken Figur. Glücklicherweise können Sie viel an magerer Mayonnaise sparen, die Eiern, Salaten, Saucen und Fisch zugesetzt wird. Ein traditionelles Rezept besteht darin, das Ei mit einem Glas Olivenöl und einem Esslöffel Senf zu kombinieren. Und 5 gehäufte Esslöffel dieser Sauce sind so viel wie 650 kcal. Wenn Sie die traditionelle Mayonnaise mit magerem Joghurt in einem Verhältnis von 5 zu 2 verdünnen, verliert dieselbe Portion 180 kcal - ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Das ist eine Menge, wenn man bedenkt, wie viel Mayonnaise Sie während Ihres Osterfrühstücks essen.

Sie sind eine heimtückische Kalorienfalle. Gemüse ist kalorienarm, wir können ungestraft jede Menge Gurken, Radieschen oder gekochte Karotten essen. Ernährungswissenschaftler warnen jedoch vor unkontrolliertem Überessen von Salaten, denn obwohl Gemüse Sie nicht fett macht, können Sie Zusatzstoffe essen! Eine große Schüssel Gemüse, die für einen Gemüsesalat geschnitten wurde, ist nur 40 kcal, aber die gleiche Portion Gemüse mit Mayonnaise ist 240 kcal. Eine große Gurke ist nur 20 kcal, aber die Gurke ist bereits über 100 kcal. Daher lohnt es sich, die Zutaten verschiedener Salatspezialitäten kritisch zu betrachten und sie bei der Zubereitung selbst zuzubereiten - indem Sie Mastzusätze mit Apothekengenauigkeit abgeben. Wo immer Sie Sahne durch Joghurt ersetzen können, mischen Sie die Mayonnaise mit Joghurt oder der magersten Sahne, bevor Sie sie Ihrem Gemüse hinzufügen.

Wählen Sie weniger schlecht - Geflügelschinken hat bis zu die Hälfte der Kalorien als Schweinefleischschinken. Gebackene Mittellende ist viel dünner als die Halslende. Zu den Würsten, die für den Schlachtkörper gefährlich sind, gehören Schinken, Landschinken mit Fett, Salami, gerösteter und geräucherter Speck. Aber Pastete ist der Kalorienrekord. Eine dickere Scheibe hat so viele Kalorien wie eine große Portion Mazurka! Sicher für Taille und Hüftumfang sind Lendenstück, mageres Kalbfleisch und Geflügelschinken sowie gebratene Schweinelende.

In vielen Häusern hat der festliche Tisch eine saure Suppe auf weißer Wurst. Und obwohl dies eine der am meisten gemästeten Suppen ist - entfernen Sie sie nicht aus dem Menü, sondern ... verlieren Sie Gewicht. Wählen Sie zur Zubereitung eine magere Wurst, legen Sie sie in kaltes Wasser und lassen Sie sie länger kochen, um so viel Fett wie möglich zu schmelzen. Entfernen Sie nach dem Abkühlen der Brühe im Kühlschrank das gesamte Fett, das sich auf der Oberfläche angesammelt hat. Nur diese reduzierte Brühe und Wurst sollten zum Kochen der Suppe verwendet werden. Mit magerer Sahne aufhellen. Auf diese Weise können Sie bei einer Portion etwa 40 kcal sparen.

Geflügelhaut und Semmelbrösel auf einem Schnitzel sind unnötige Kalorien. Anstatt das Fleisch zu braten, grillen Sie es daher - eine auf dem Grill geröstete Scheibe Schweinefleisch ist 100 kcal weniger als das in Öl gebratene panierte Äquivalent!

Es gibt keine Feiertage ohne Mazurkas, flauschige Babes und Käsekuchen. Denken Sie jedoch daran, dass diese Delikatessen sehr dick sind. Vermeiden Sie gefrostete Kuchen und wählen Sie die mit Früchten. Ein Biskuitkuchen mit Früchten ist halb so kalorisch wie ein Kuchen. Eine Schüssel Bananenmousse eignet sich auch hervorragend als Weihnachtsdessert - gesund und kalorienarm.