Paleo-Diät - ein Beispielmenü

Die Paläo-Diät von Dr. Loren Cordain, die derzeit beliebteste Schlankheitsdiät, wurzelt in der Vorgeschichte. Dies ist kein Vorschlag für Vegetarier - die Grundlage der Paläo-Diät sind Fleisch und Fisch. Überprüfen Sie, wie das Menü der Paläo-Diät aussieht.

Mit der Paläo-Diät können Sie alles magere Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, alles Obst und nicht stärkehaltiges Gemüse essen. Es ist jedoch ratsam, Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, verarbeitete Produkte und Zucker zu vermeiden.

Ordnen Sie das Menü der Paläo-Diät so an, dass es Folgendes enthält:

• eine relativ große Menge an tierischem Protein im Vergleich zu einer typischen Schlankheitsdiät
• Gute Kohlenhydrate aus Obst und Gemüse, nicht aus Getreide, stärkehaltigen Knollen
• reich an Ballaststoffen aus stärkearmem Obst und Gemüse
• mäßige Menge an Fett, mit einem überwiegenden Anteil an guten (einfach und mehrfach ungesättigten) und fast gleichen Mengen an Omega-3- und Omega-6-Fetten
• Produkte mit hohem Kalium- und niedrigem Natriumgehalt
• niedrig alkalische Produkte
• Lebensmittel, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind

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Autor: Zeit S.A.

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Die Paläo-Diät: ein Beispielmenü

Der erste Tag

Frühstück

• Apfelsalat, Karotten und ein Esslöffel Rosinen
• 2 weich gekochte Eier
• Tee oder entkoffeinierter Kaffee

2. Frühstück

• Thunfisch-, Tomaten- und Zwiebelsalat mit Schnittlauch
• eine Handvoll Mandeln
• Mineralwasser

Abendessen

• Gemüsesalat oder reine Gemüsesuppe (keine Kartoffeln!)
• Gegrillte Putenbrust ohne Haut
• gedämpftes Gemüse: Brokkoli, Karotten, Blumenkohl, Spargel (zur Auswahl)
• Kiwi und Mandarinen oder eine Weintraube
• Wasser mit Zitrone

Snacks

• eine Auswahl von: Sellerie, Karotten, Walnüssen, gegrilltem Lachs, getrockneten Aprikosen

Tag zwei

Frühstück

• ein Stück mageres Rindfleisch oder ein Stück magere Wildwurst
• Birne oder Pflaumen
• Tasse entkoffeinierten Kaffee

2. Frühstück

• Avocado gefüllt mit Garnelen
• frische oder gefrorene Himbeeren, Brombeeren oder Kirschen
• Mineralwasser

Abendessen

• Salat mit Oliven
• Kabeljau oder anderer in Folie gebackener Seefisch
• Pilze oder andere mit Zwiebeln in Olivenöl gedünstete Pilze
• Bratäpfel mit Nüssen
• Wasser mit Zitrone oder einem Glas Weißwein

Snacks

• Auswahl an: hart gekochten Eiern, ungesalzenen Nüssen, in Stangen geschnittenen Selleriewurzeln, Tomaten

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Paleo-Diät: Protein ist die Basis

Die Paläo-Diät ist proteinreich, so dass sowohl die noch ziemlich exotischen Meeresfrüchte (Muscheln, Muscheln, Krabben, Garnelen) als auch komplett hausgemachtes Fleisch (Lendensteak, mageres Rind- und Schweinefleisch) oder Geflügel (Pute und Hühnerbrust ohne) Häute) oder Innereien (Hühner- oder Rinderleber, Rinderthymus, Kleinhirn, Rinderherzen). Vergessen Sie auch nicht Fisch (Heilbutt, Thunfisch) und Eier, obwohl es sich nicht um proteinreiche Produkte handelt, können Sie sicher essen (insbesondere solche mit einem höheren Gehalt an Omega-3-Säuren).

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