Diät mit niedrigem Salicylatgehalt (Aspirin) - eine Liste von Produkten, die keine Salicylate enthalten

Eine salicylatarme (Aspirin) Diät ist die einzig wirksame Methode zur Bekämpfung einer Allergie gegen Salicylsäure. Es ermöglicht Menschen, die gegen Salicylate allergisch sind, schwerwiegende allergische Reaktionen zu vermeiden, zu denen Anfälle von Atemnot oder anaphylaktischem Schock gehören. Finden Sie heraus, was die Aspirin-Diät ist und was Sie essen können, wenn Sie allergisch gegen Salicylate sind.

Eine salicylatarme (Aspirin) Diät ist eine spezifische Eliminationsdiät. Es besteht darin, das Angebot an Produkten, die Salicylate enthalten, durch die geeignete Auswahl von Lebensmitteln in der allergischen Ernährung zu eliminieren oder zu reduzieren. Salicylate verursachen bei Allergikern schwerwiegende Krankheitssymptome. In solchen Fällen ist die Aspirin-Diät die einzige wirksame Methode zur Bekämpfung einer Allergie gegen Salicylsäure.

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Prinzipien der Aspirin-Diät

Wenn der Verdacht besteht, dass in Lebensmitteln enthaltene Salicylate die Ursache für Allergien sind, wird eine 7-14-tägige Behandlung empfohlen, bei der salicylsäurehaltige Produkte durch Produkte ersetzt werden sollten, die frei von dieser Substanz sind. Es ist verboten, während der Diät Aspirin und andere nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente zu verwenden. Nach Abschluss der Diät sollten Sie alle 2-3 Tage schrittweise neue Lebensmittelprodukte (mit niedrigem oder mittlerem Gehalt an Salicylsäure) in die Diät einführen. Wenn Symptome einer allergischen Reaktion auftreten, sollte das Produkt, bei dem der Verdacht auf Allergie besteht, von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Es sei daran erinnert, dass das Ziel der Aspirin-Diät darin besteht, die Verträglichkeit von Acetylsalicylsäure bei Menschen zu bewerten, die Symptome einer allergischen Reaktion (hauptsächlich Urtikaria) entwickeln, und die Versorgung mit Salicylaten in verzehrten Lebensmitteln auf einem Niveau zu halten, bei dem keine Nebenwirkungen auftreten. Dieses Niveau ist individuell und variabel, dh die Salicylat-Toleranz ist kein fester Wert und variiert mit den Umständen (z. B. Stress). Daher ist in einigen Fällen eine vollständige Eliminierung von salicylsäurehaltigen Lebensmitteln nicht erforderlich.

Für wen ist die Aspirin-Diät?

Die Aspirin-Diät wird in erster Linie für Personen empfohlen, die gegen Salicylate allergisch sind oder an Aspirin-Asthma leiden (eine extreme Manifestation dieser Allergie). Es kann auch als Hilfsmittel bei der Behandlung der Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung (ADHS) verwendet werden. Laut Wissenschaftlern kann eine Aspirin-Diät zur Verbesserung der Gesundheit auch von Menschen beitragen, die an chronischer Urtikaria oder Asthma bronchiale leiden.

Aspirin-Diät - Was können Sie essen?

Während der Behandlung können salicylsäurearme Lebensmittel von der allergischen Person gut vertragen werden und müssen nicht von der Ernährung ausgeschlossen werden, solange sie in kleinen Mengen verzehrt werden. Dieses Prinzip gilt unter anderem für reife Früchte, deren Salicylatgehalt mit dem Reifungsprozess abnimmt, und gekochtes Gemüse (Kochen senkt den Salicylatgehalt).

Es ist jedoch nicht ratsam, beispielsweise Gewürze, Konserven, mit Benzoaten konservierte Lebensmittel und Produkte mit synthetischen Aromen, Duftstoffen usw. zu verwenden, da diese durch einen hohen Gehalt an Salicylaten gekennzeichnet sind.

PRÜFEN >>> Die vollständige Liste der Produkte, die während der Aspirin-Diät nicht empfohlen werden.

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Autor: Zeit S.A.

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Die Aspirin-Diät - was können Menschen, die gegen Salicylate allergisch sind, essen?

Produkte, die keine Salicylsäure enthalten:

• Weißbrot (Getreidekörner - Buchweizen, Hirse, Hafer, Roggen, Weizen und auch Reis - praktisch keine Salicylate)
• Gemüse: weiße Kartoffeln (geschält), Grün- und Weißkohl, Sellerie, getrocknete Bohnen, Bohnenkonserven ohne Salz- und Zuckerzusatz
• Obst: Bananen, geschälte Birnen, Limette (Zitrusfrüchte)
• Delikatessen: Sesam, Walnüsse, Kokosflocken (trocken)
• Fleisch (mager, unbedingt gekocht), Fisch
• Eier
• Magere Milchprodukte: Weißkäse, Milch, Käse, Naturjoghurt
• Fette: Pflanzenöle (Sonnenblumen, Sojabohnen) kaltgepresst und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Butter und Margarine (nur ein Löffel pro Tag),
• Getränke: stilles Mineralwasser, schwacher Tee (vorzugsweise Hagebutte oder Kamille), entkoffeinierter Kaffee, Sojamilch, Reismilch, hausgemachter Birnensaft
• trinkt Alkohole: Bier, Sherry, genommen
• Süßstoffe: Zucker, Ahornsirup, Melasse
• Gewürze: Meersalz, Sojasauce ohne Gewürze, Safran, Mohn

Lebensmittel wie Tofu, Kakao, Johannisbrotpulver sind ebenfalls frei von Salicylaten.

Wichtig

Menschen, die eine salicylatarme Diät einhalten oder kurz nach deren Abschluss ein Medikament, das Salicylate enthält, nicht (z. B. aus Versehen) einnehmen können! Das plötzliche Einbringen einer großen Menge einer allergenen Substanz aus Salicylaten in einen Organismus kann einen anaphylaktischen Schock verursachen.