Einem gut zusammengestellten Frühstück kann es nicht an Milch und ihren Produkten mangeln. Es ist die beste Quelle für Kalzium, einen Baustein für Knochen und Zähne, den wir zu wenig essen. Das Milchfrühstück kann schnell zubereitet werden.
Es gibt wirklich viele Ideen zum Frühstück mit Milchprodukten. Sie mögen kein Haferflocken in Milch? Ersetzen Sie sie durch Müsli (ohne Zuckerzusatz, süße Glasur, Schokolade), Reis (braun ist nahrhafter als weiß) oder Nudeln, vorzugsweise Vollkorn. Sie können frische, gefrorene oder getrocknete Früchte hinzufügen.
Eine solche Mahlzeit wird Sie auf die Beine bringen und Sie werden sich erst gegen Mittag hungrig fühlen. Es dauert nur einen Moment, um ein kalziumreiches Frühstück zuzubereiten (Sie können am Vortag Pasta oder Reis kochen), was wichtig ist, wenn Sie es eilig haben, zur Arbeit zu kommen.
Joghurt und Milch- oder Joghurt-Shakes mit Ihren Lieblingsfrüchten, Körnern oder Nüssen, Honig oder hausgemachter Marmelade, Weißkäse in verschiedenen Versionen, weichgekochten oder hartgekochten Eiern sind perfekt.
Das Sonntagsfrühstück könnte ausgefallener sein. Wenn Sie den Quark mit einem hart gekochten Ei, geräuchertem Fisch, Spinat, Kräutern oder einer Avocado einreiben, können Sie eine leckere und dekorative Paste für Sandwiches herstellen. Rührei, Omelett, Obstsalat und Smoothies geben Ihnen auch viel Raum zum Vorführen. Mit Geschmack und Fantasie zubereitet, appetitlich serviert und in einer ruhigen Atmosphäre gegessen, werden sie zu Beginn des Tages eine nette Geste sein.
Sandwiches mit Quark
2 Scheiben Vollkornbrot mit Hüttenkäse: 7 Gramm halbfetter Hüttenkäse, 1/2 kleine Tasse Naturjoghurt, Gewürze (Kräutersalz, Kräuterpfeffer, Paprikapulver), frisches Gemüse (Paprika, Tomate, Gurke, Radieschen zur Auswahl), ein Esslöffel gehackter Dill, 2 Esslöffel Weizenkeime
Kefir und Fruchtcocktail
Ein Glas gefrorenes Obst (Himbeeren, Erdbeeren) gemischt mit einem Glas Kefir, dazu 4 Esslöffel Gerste oder Haferflocken + 2 Toast Vollkornbrot mit einem Teelöffel Honig
Haferflocken mit Banane
ein Glas Milch 2% (erhitzt oder kalt), 5 Esslöffel Haferflocken, geschnittene Banane, Teelöffel Honig, 2 Esslöffel Mandelflocken
Joghurt mit Müsli und getrockneten Früchten
Naturjoghurt (200 g), ein Teelöffel Honig, 4 Esslöffel Müsli mit Nüssen und Rosinen, 3 gehackte Walnüsse, eine Handvoll (ca. 50 g) getrocknete Früchte (Aprikosen, Pflaumen, Preiselbeeren)
A la Tzatziki-Käse
Hüttenkäse mit 1/2 geriebener Gurke, 1/2 geschnittener Gurke, einem Löffel Olivenöl, einigen geschnittenen Oliven, 2 Esslöffel Weizenkeime, gewürzt nach Geschmack mit Salz, Kräuterpfeffer und Kräutern + 2 Reiskuchen
Zitruscocktail
1/2 Orange, 1/2 Grapefruit, 2 Mandarinen gemischt mit Naturjoghurt (200 g) und einem Teelöffel Honig + Graham mit 2 Scheiben Käse (oder Lendenstück) und einem Salatblatt
Sandwich mit Eipaste
2 Blätter Roggen-Knäckebrot mit einer Paste: ein hart gekochtes Ei, 10 Gramm halbfetter Hüttenkäse, Frühlingszwiebeln mit Schnittlauch, Salz und gemahlenem Paprika; 1/2 Tomate, Orangensaft
Toast mit Ziegenkäse
2 Scheiben Vollkornbrot, gebacken in einem Toaster mit 2 Esslöffeln Ziegenweichkäse, serviert mit mit Vinaigrette bestreutem Salat, garniert mit ein paar Trauben, einem Glas Gemüsesaft
Grüne Rühreier
2 Eier gebraten auf einem Teelöffel Butter mit fein gehacktem Schnittlauch, Dill, Basilikum oder Sprossen, gewürzt mit Salz und Pfeffer + 2 Toast Vollkornbrot, frischer Obstsalat (1/2 Orange und Apfel, eine Handvoll Trauben) mit einem Esslöffel Naturjoghurt
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