Fasten, d. H. Eine kalorienarme Diät, verlängert effektiv das Leben und schützt vor Zivilisationskrankheiten - Fettleibigkeit und Diabetes. Bevor der Frühling kommt, lohnt es sich, ein kontrolliertes Fasten zu haben.
Bis vor kurzem war Fasten etwas Normales, manchmal sogar aus der Not heraus - die Fülle an Essen, die wir heute genießen, ist für den Menschen relativ neu. Für unsere Vorfahren war es ein natürliches Phänomen, dass die Menge und Vielfalt der Lebensmittel regelmäßig begrenzt wurden. In prähistorischen Zeiten wurde vor allem durch die Jahreszeit, die Periode der Pflanzenfrucht und den Erfolg bei der Jagd bestimmt, was und wie viel gegessen wurde. In Zeiten zahlreicher Seuchen, Kriege und Ernteausfälle waren unsere Vorfahren von Hungersnöten geplagt.
Fasten - hungrig, aber nach Wahl
Gegenwärtig wenden viele Kulturen eine periodische Begrenzung der Anzahl von Lebensmitteln an oder eliminieren bestimmte Produkte aus der Ernährung, z. B. Fleisch, Süßigkeiten oder Alkohol. Das Aufgeben von Nahrungsmitteln in Industrieländern ist jedoch normalerweise eine freiwillige Entscheidung. Das Fasten wiederum soll die spirituelle Entwicklung unterstützen, Frieden und Gleichgewicht wiederherstellen. Es ist auch oft eine Zeit der freudigen Vorfreude und Vorbereitung auf religiöse Feiertage. In der römisch-katholischen Kirche werden am Aschermittwoch und am Karfreitag die Begrenzung der Anzahl der Mahlzeiten (auf zwei leichte und eine reichlichere) und das Aufgeben von Fleisch eingeführt. Es ist auch üblich, jeden Freitag vom Fleischessen zurückzutreten. In der Vergangenheit war die Anzahl der Stellen jedoch viel größer. Fleisch und tierische Fette wurden bis zu drei Tage die Woche von der Ernährung ausgeschlossen! Während der Advents- und Fastenzeit gab es auch diätetische Einschränkungen. Der Islam hingegen hat den Ramadan, einen ganzen Monat Fasten, in dem Anbeter von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang nichts essen oder trinken können. Es ist auch die Zeit, auf Rauchen und Sex zu verzichten. Einige hinduistische Anhänger geben jedoch das Essen vollständig auf, dessen Zubereitung das Leiden der Tiere verursacht. Daher schließen sie Fleisch, seine Produkte und Eier von ihrer Speisekarte aus.
Die Vorteile des Fastens - essen oder nicht essen?
Das Fasten wird auf eine reinigende und revitalisierende Wirkung zurückgeführt. Befürworter ihrer Heilwirkung gehen davon aus, dass der Körper während einer ordnungsgemäß durchgeführten Behandlung in Form eines vollständigen oder teilweisen Fastens den natürlichen Mechanismus der Selbstregulierung aktiviert. Dann werden die angesammelten Toxine freigesetzt und entfernt. Infolge des Versagens, Proteine und Fette mit der Nahrung zu versorgen, werden außerdem die sogenannten innere Ernährung, dh Abbau Ihrer eigenen Proteine und Fette als wesentliche Energiequelle. Die Reinigung soll somit die Auflösung von degenerativen Erkrankungen, z. B. Arteriosklerose und Gewichtsverlust, fördern. Interessanterweise sollte der Gewichtsverlust während des Fastens proportional zum Anfangsgewicht sein - übergewichtige Menschen können damit rechnen, mehr Körperfett loszuwerden, während schlanke Menschen sich keine Sorgen machen müssen, dass sie übermäßig verlieren.
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So ermutigend wie die Aussicht auf eine schnelle therapeutische Reinigung, so viele Gegner hat es auch. Schließlich kann niemand genau vorhersagen, wie der Körper, insbesondere eine kranke Person, auf den Mangel oder die signifikante Einschränkung von Nahrungsmitteln reagieren wird. Es gibt keine Garantie dafür, dass während einer solchen Behandlung (insbesondere wenn sie länger dauert) keine Schwächung auftritt. Einige der Menschen, die das kurative Fasten versuchten, wurden seine wahren Fans.
Fasten - die Hungrigen leben länger?
Die Auswirkungen der Kalorieneinschränkung auf die Lebenserwartung und die Gesundheit werden manchmal mit einer Prise Salz aufgenommen. Es ist jedoch seit Jahren Gegenstand wissenschaftlicher Forschung. Beobachtungen an verschiedenen Organismen zeigen, dass eine Kalorieneinschränkung die Lebensdauer von Hefen, Nematoden, Fliegen und Mäusen verlängerte. Darüber hinaus zeigten Nagetiere während einer kalorienreduzierten Ernährung eine größere Resistenz gegen die Entwicklung bestimmter Krebsarten, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Vielversprechende Ergebnisse führten dazu, dass auch Affen und Menschen getestet wurden. Vorteilhafte Veränderungen wurden beobachtet, wenn eine kalorienreduzierte Diät befolgt wurde, die gleichzeitig alle notwendigen baulichen und regulierenden Inhaltsstoffe (Eiweiß, Vitamine, Mineralien) lieferte. Sowohl bei Affen als auch beim Menschen schützten die angewandten Ernährungsbeschränkungen vor Fettleibigkeit und verringerten das Risiko für Krebs, Bluthochdruck, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Leider ist noch nicht bekannt, wie sich die Kalorieneinschränkung auf die Lebenserwartung des Menschen auswirkt. Daher stehen Wissenschaftler vor vielen Herausforderungen. Eine davon ist, die genauen Mechanismen zu verstehen, die zur Verbesserung der Gesundheit bei der Begrenzung der Kalorien beitragen. Während die Reduzierung der Lebensmittelmenge für viele von uns keine ermutigende Aussicht ist, könnten die detaillierten Daten zu diesen Mechanismen die Grundlage für die Entwicklung neuer Medikamente werden. Es ist auch wichtig, genau zu wissen, inwieweit Sie den Kalorienwert der Ernährung reduzieren können, ohne Ihre Gesundheit zu beeinträchtigen. Es ist bekannt, dass, obwohl sich bestimmte Kalorieneinschränkungen als vorteilhaft herausstellen, ein übermäßiges Energiedefizit den gegenteiligen Effekt hat.
Fasten - nicht vorschnell handeln
Berücksichtigen Sie alle Vor- und Nachteile, wenn Sie eine restriktive Diät oder eine Fasten-Diät wählen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass eine andere Ernährung zwar Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden verbessern kann, aber kein magisches Heilmittel ist. Diäten und Fasten sind nur für völlig gesunde Menschen gedacht. Bei den meisten chronischen Krankheiten ist eine restriktive Ernährung ausgeschlossen, und jede Ernährungsumstellung muss mit einem Arzt konsultiert werden.
Es sei daran erinnert, dass wir durch eine lange Ablehnung einer bestimmten Gruppe von Produkten, z. B. Milch und deren Produkte oder Fleisch, zu einem Mangel an Zutaten führen können. Es ist möglich, eine rationale und ausgewogene fleischlose Ernährung zu schaffen, aber es erfordert Kenntnisse über die richtige Zusammensetzung der Mahlzeiten. Manchmal, wenn wichtige Produkte aus dem Menü entfernt werden, ist gleichzeitig eine spezielle Ergänzung erforderlich.
Fasten - Übermaß ist immer schlecht
Heutzutage sind wir den Auswirkungen von überschüssiger Nahrung stärker ausgesetzt. Daher kann es vor allem gut für uns sein, Süßigkeiten aus der Ernährung zu streichen, tierische Fette und Fleisch einzuschränken. Das gelegentliche eintägige Fasten mit Obst und Gemüse oder Brot und Wasser kann auch unserem Körper zugute kommen.
Eine langfristige drastische Reduzierung der Kalorien in der täglichen Ernährung erfordert jedoch die Konsultation eines Arztes. Die ersten Fastenbehandlungen sollten nicht alleine durchgeführt werden. Eine sinnvollere Lösung besteht darin, sich einer größeren Gruppe anzuschließen, beispielsweise in einem Ferienzentrum, das auf diätetische Behandlungen spezialisiert ist und medizinische Versorgung bietet.
WichtigArten restriktiver Diäten
- Obst- und Gemüsediät - während der Dauer können Sie Flüssigkeiten (Wasser, Kräutertees, Obst- und Gemüsesäfte und Gemüsesorten) trinken, Sie können jede Menge Wurzelgemüse (Karotten, Sellerie, Rüben), Brassica, Zwiebeln, Kürbis, Blattgemüse, Nachtschatten (Paprika, Tomaten) und Früchte - Zitronen, Grapefruits und Äpfel. Stimulanzien (Tee, Kaffee, Alkohol), Fleisch, Milchprodukte, Getreide und Getreide, alle Fette, Nüsse und süßen Früchte (Bananen, Trauben, Aprikosen) sind auf der Speisekarte völlig verboten. Gemüse und Obst werden frisch, gekocht oder gedünstet ohne Kalorienzusatz serviert.
- Eine Diät auf der Basis pflanzlicher Produkte - Mahlzeiten werden aus Getreide, Gemüse, Obst und natürlichen Kräutergewürzen zubereitet. Sie können Wasser und Kräutertees trinken, alle Stimulanzien, Fleisch und Fette entfernen.
- Eine Diät basierend auf Getreidekörnern - Sie können Körner von ausgewählten Getreidearten und frischen Getreidesprossen essen und Flüssigkeiten (Wasser, Kräutertees) trinken. Bei einer restriktiven Ernährung werden nur Brot und Wasser konsumiert. Es wird dann empfohlen, traditionelles Vollkornbrot zu wählen.
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