Musst du Süße aufgeben? Jeder mag sie ... außer Ernährungswissenschaftlern und Ärzten. Sie haben Recht, schließlich werden Süßigkeiten von unserem Körper für nichts benötigt. Sie liefern leere Kalorien und verursachen viele Krankheiten. Aber von Zeit zu Zeit sorgfältig ausgewählt - warum nicht! Wie oft kannst du Süßigkeiten essen?
Das Essen von Süßigkeiten führt zu Übergewicht und Fettleibigkeit, verursacht Karies, erhöht das Risiko, an Typ-2-Diabetes und Atherosklerose zu erkranken, und erhöht den Cholesterinspiegel. Wenn wir sie von Zeit zu Zeit essen würden, wäre das kein Problem. Aber der Körper gewöhnt sich sehr leicht an den süßen Geschmack und irgendwann ist es schwierig, moderat zu sein.
Süßigkeiten haben einen weiteren Nachteil: Menschen, die sie anstelle einer gesunden Mahlzeit essen, entziehen sich essentiellen Nährstoffen. Stattdessen haben sie leere Kalorien.
Warum sind die Kalorien in Süßigkeiten leer?
Süßigkeiten enthalten Zucker, der zu einfachen Kohlenhydraten gehört und den Blutzuckerspiegel schnell erhöht. Im Gegensatz zu komplexen Kohlenhydraten werden einfache Kohlenhydrate schnell verbrannt, sodass sie Ihren Appetit nicht stillen und Sie sich kurz nach dem Essen hungrig fühlen.
Lesen Sie auch: 7 häufigste Mythen über das Abnehmen Seien Sie vorsichtig mit Zucker, der in scheinbar gesunden Produkten versteckt ist. Wie man 10 kg abnimmt? Beratung durch einen Ernährungsberater und ein BeispielmenüWählen Sie keine Süßigkeiten mit gehärteten Fetten!
Süßwarenbrot ist das Schlimmste - Shortbread-Kekse, Kekse, Waffeln, Blätterteig sowie Riegel und Süßigkeiten. Wie alle Süßigkeiten enthalten sie viel Zucker, aber auch Süßwarenfett. Die schlechteste Art von Fett wird aus hydrierten pflanzlichen Fetten und manchmal auch aus tierischen Fetten (z. B. hydriertem Schmalz oder Lebertran) hergestellt.
Warum ist das von Ernährungswissenschaftlern empfohlene pflanzliche Fett in Süßigkeiten schädlich? Es wird verarbeitet, enthält schädliche trans-Isomere, die den Gehalt an gutem HDL-Cholesterin senken und gleichzeitig die Konzentration an schlechtem LDL-Cholesterin erhöhen.
Fertigkuchen - was steckt darin?
Süßigkeiten, die Sie von Zeit zu Zeit essen können
Abgesehen von Eiscreme sind "gesündere" Süßigkeiten kalorisch (über 500 kcal in 100 g). Sie sollten genossen und nicht überfressen werden.
● Schokolade - wird aus Kakaobohnen hergestellt, die nach dem Mahlen Kakaomasse und daraus die sogenannte Kakaomasse erhalten Kakao (Kakao) und Kakaobutter. Zucker und Milch werden hinzugefügt. Je mehr Kakao in Schokolade enthalten ist, desto besser - er ist reich an Magnesium, Kalzium, Eisen und sogar Fluor und Kupfer sowie an den Vitaminen A und E.
Milchschokolade enthält weniger davon (aber mehr Zucker), und weiße Schokolade enthält nichts davon. Wir wählen dunkle Pralinen mit mindestens 75 Prozent. Kakao. Schokolade enthält auch Theobromin, das den Blutdruck senken kann, und Aminosäuren, die sich im Körper in Serotonin, das Glückshormon, umwandeln. Das Fett in Schokolade ist pflanzlichen Ursprungs und enthält daher kein Cholesterin.
● Sesam-Snaps - Sie enthalten nur drei Zutaten: Sesam, Zucker und Glukose (beide einfache Zucker). Sesam ist jedoch reich an fettlöslichen Vitaminen A, D, E, K und B, Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Zink und Phosphor. Als Ölpflanze enthält es wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Es enthält auch Lecithin, das die Gehirnfunktion verbessert.
● Halva-Sesam ist auch sein Grundbestandteil. Der süße Geschmack wird durch die Zugabe von Zucker oder Glucose oder Fructosesirup bereitgestellt. Wir wählen Halva, die so viel Sesam wie möglich enthält (über 50%). Je nach Geschmack gibt es in der Halva auch Kakao, Vanille, Nüsse und Rosinen. Vermeiden Sie Halva mit gehärtetem Pflanzenfett oder Seifenkrautwurzel.
● Eiscreme - die traditionellen, dh aus Milch hergestellten, enthalten Eiweiß, Kalzium und B-Vitamine. Joghurteis ist weniger kalorisch als sie, und Sorbets haben die geringsten Kalorien. Leider haben sie alle Zucker, so dass Sie sie von Zeit zu Zeit essen können.
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