BRASILIANISCHE NÜSSE - Gesundheitseigenschaften und Nährwerte

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Die Eigenschaften von Paranüssen sollten besonders von Männern geschätzt werden. Paranüsse sind eine Schatzkammer für Selen - ein Element, das die Qualität des Samens verbessert. Darüber hinaus verbessern Paranüsse die Gehirnfunktion und sind genauso wirksam wie Walnüsse. Und eine Portion dieser exotischen Delikatesse verbessert das Lipidprofil. Überprüfen Sie, welche anderen Eigenschaften und Nährwerte Paranüsse haben.

Paranüsse, auch Para-Nüsse genannt (aus der Pará-Region in Brasilien, wo sie unter anderem herkommen), wachsen auf einem der höchsten Bäume im Amazonas-Regenwald - der brasilianischen Siebenschläfer. Paranüsse haben viele Nährwerte.

Sie zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Kalzium (160 mg / 100 g) aus, der Knochen und Zähne stärkt, Magnesium (376 mg / 100 g), das die Nerven beruhigt, und Kalium senkt den Blutdruck (659 mg / 100 g). Sie enthalten auch Vitamin E, das Jugendvitamin (5,65 mg / 100 g) und Folsäure, die für schwangere Frauen wichtig ist (22 µg / 100 g).

Paranüsse werden jedoch hauptsächlich wegen ihres Selengehalts geschätzt, der bei allen Nüssen am höchsten ist.

Erfahren Sie mehr über die ernährungsphysiologischen Vorteile von Paranüssen. Dies ist Material aus dem Zyklus LISTENING GOOD. Podcasts mit Tipps

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Paranüsse verbessern die Qualität der Spermien

Paranüsse sind bekannt als die reichste Selenquelle aller Lebensmittel. Nach Angaben des National Food Institute der Technischen Universität Dänemark (DTU) enthalten 100 g Paranüsse 103 µg dieses Elements.

Mittlerweile beträgt der tägliche Bedarf an Selen 55 µg. Selen erhöht den Widerstand des Körpers. Es kann auch das Risiko einiger Krebsarten senken. Es ist auch wichtig für den Stoffwechsel von Schilddrüsenhormonen.

Darüber hinaus wird Selen besonders von Männern benötigt, da es die Qualität der Spermien verbessert und sich positiv auf die Effizienz und Geschwindigkeit der Spermienbewegung auswirkt.

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Nährwerte von Paranüssen (pro 100 g)

Energiewert - 659 kcal
Gesamtprotein - 14,32 g
Fett - 67,10 g
Kohlenhydrate - 11,74 g (einschließlich einfacher Zucker 2,33)
Faser - 7,5 g

Vitamine

Vitamin C - 0,7 mg
Thiamin - 0,617 mg
Riboflavin - 0,035 mg
Niacin - 0,295 mg
Vitamin B6 - 0,101 mg
Folsäure - 22 µg
Vitamin E - 5,65 mg

Mineralien

Calcium - 160 mg
Eisen - 2,43 mg
Magnesium - 376 mg
Phosphor - 725 mg
Kalium - 659 mg
Natrium - 3 mg
Zink - 4,06

Fettsäuren

Gesättigt - 16.134 g
Einfach ungesättigt - 23.879 g
Mehrfach ungesättigt - 24.399 g

Datenquelle: USDA National Nutrient Database als Standardreferenz

Nüsse - lernen Sie ihre gesundheitlichen Eigenschaften kennen

Paranüsse - nur eine Portion verbessert das Lipidprofil

Die Einnahme einer großen Portion Paranüsse verbessert das Lipidprofil erheblich, argumentieren brasilianische Wissenschaftler. 10 gesunde Freiwillige nahmen an ihrer Studie teil. Zuerst aßen sie keine Paranüsse, dann nahmen sie 5, 20 und schließlich 50 g Nüsse.

Das Lipidprofil wurde in jeder Phase des Experiments viele Male überprüft. Die Verringerung des "schlechten" LDL-Cholesterins war nach 9 Stunden signifikant und die Erhöhung des "guten" HDL-Cholesterins 6 Stunden nach Einnahme von 20 oder 50 g Nüssen.

Dieser Effekt hielt bis zum 30. (letzten) Tag der Studie an. Interessanterweise wurde gezeigt, dass diese Veränderungen bei 20 g Nüssen stärker waren als bei 50 g, was darauf hinweist, dass der Verbrauch dieser Menge (20 g, das sind nur wenige Nüsse) ausreicht, um das Lipidprofil zu verbessern.

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Autor: Zeit S.A.

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Weitere Informationen Wichtig

Paranüsse können Allergien auslösen!

Paranüsse können beim Verzehr Symptome einer Nahrungsmittelallergie verursachen, wie z. B. Magen-Darm-Störungen (Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen) oder Hautveränderungen (verschiedene Arten von Hautausschlägen) oder laufende Nase, begleitet von Schwellungen und Stechen in Lippen und Mund und Hals.

Paranüsse unterstützen die Arbeit des Gehirns

Paranüsse sind nach Walnüssen die reichste Quelle für mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Mehrfach ungesättigte Fette werden in zwei Familien unterteilt: Omega-6 und Omega-3.

Omega-3-Fettsäuren sind in der Ernährung besonders wichtig, da sie eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der ordnungsgemäßen Funktion von Gehirn und Augen spielen und sich positiv auf Herz und Kreislauf auswirken. Es wurde auch gezeigt, dass diese Säuren die Vermehrung von Krebszellen hemmen.

Paranüsse und Abnehmen. Wie viel Kalorien haben Para-Erdnüsse?

Paranüsse sind wie andere Nüsse sehr kalorisch. 100 g liefern bis zu 659 kcal. Eine Paranuss mit einem Gewicht von ca. 4 g liefert daher ca. 26 kcal.

Sie sollten jedoch nicht vollständig von der Schlankheitsdiät ausgeschlossen werden, da das in Nüssen enthaltene Fett, wie Wissenschaftler argumentieren, Prozesse im Körper aktiviert, die die Fettverbrennung beschleunigen.

Daher können Paranüsse Ihnen beim Abnehmen helfen, aber nur, wenn Sie es nicht übertreiben.

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Wissenswert

Paranüsse sammeln Riegel und Radium an

Paranüsse haben die Fähigkeit, Barium und Radium anzusammeln - zwei hochradioaktive Elemente. Zum Glück nicht in einer Menge, die Ihrer Gesundheit schaden könnte.

Paranussöl - Verwendung in Kosmetika

Paranussöl enthält Fettsäuren und Vitamin E, d. H. Das Vitamin der Jugend. Es wird für die Pflege trockener, empfindlicher und alternder Haut empfohlen, da es den Hautton befeuchtet, pflegt, verjüngt und verbessert. Es eignet sich auch gut für trockenes, stumpfes Haar und brüchige Nägel.

Paranüsse - Verwendung in der Küche

Frische, geschälte Nüsse können roh verzehrt oder zu Obstsalaten oder Käsebrettern hinzugefügt werden. Verbrüht und gehackt können sie zum Backen von Kuchen, Torten und Füllung verwendet werden.

Darüber hinaus wird auf ihrer Basis süße Butter hergestellt. Es ist wichtig zu wissen, dass Paranüsse gut zu würzigen Gewürzen passen.

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Literaturverzeichnis:

Zdrojewicz Z., Starostecka E., Królikowska N., Kuźnicki P., Die Wirkung der in Nüssen enthaltenen Inhaltsstoffe auf den menschlichen Körper, "Medycyna Rodzinna" 2015, Nr. 3