Patienten mit Diabetes können bei richtiger Ernährung den Zuckergehalt in bis zu 90 Prozent regulieren. Für sie kann eine richtige Ernährung ein Medikament sein. Eine genau geplante Ernährung ist ein sehr wichtiges Element bei der Behandlung von Krankheiten bei Menschen mit Diabetes. Eine richtige Ernährung ermöglicht es Ihnen, einen konstanten Zuckergehalt im Blut aufrechtzuerhalten, was der erste Schritt zur Gesundheit ist.
Die Diät für Diabetiker muss so zusammengestellt sein, dass der Patient die tägliche Dosis an Kohlenhydraten und Fetten nicht überschreitet. Diese Beträge sind für jeden Patienten individuell. Basierend auf den Parametern des Gesundheitszustands, dem Fortschreiten der Krankheit, den Laborergebnissen und der Krankengeschichte, der Behandlungsmethode (Insulintherapie) werden diese Indikatoren von einem Arzt oder Ernährungsberater quantifiziert. Denken Sie daran, dass jeder Patient einen individuellen Ansatz benötigt und Sie nicht versucht sein sollten, die Ernährung Ihres Freundes oder Familienmitglieds zu befolgen.
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Diät für Diabetiker - essen Sie 5-6 Mahlzeiten pro Tag zu festgelegten Zeiten
Eine systematische Energieversorgung über den Tag hinweg trägt zur Aufrechterhaltung eines konstanten Blutzuckerspiegels bei. Infolgedessen treten keine größeren und lebensbedrohlichen Schwankungen des Glukosespiegels im Körper auf. Versuchen Sie, jede Mahlzeit mit einer Portion frischem Gemüse zu diversifizieren, damit Sie sich schnell satt fühlen und nicht zu viele Kalorien enthalten. Die Regelmäßigkeit des Essens ermöglicht es Ihnen, zu bestimmten Zeiten Essgewohnheiten zu entwickeln. Dank dessen vermeidet der Diabetiker scharfe Tropfen und einen Anstieg des Blutzuckers. Wenn Sie zu bestimmten Zeiten die Gewohnheit haben, zu essen, können Sie das Risiko von Hungerattacken am Abend minimieren.
Diät für Diabetiker - essen Sie Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Fisch
Vollwertprodukte und Hülsenfrüchte sind eine wertvolle Quelle für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Ballaststoffe haben die Fähigkeit, Schwermetalle und Cholesterin zu binden und sie aus dem menschlichen Körper zu entfernen. Infolgedessen wird der Cholesterinspiegel von Menschen, die Vollkornbrot, Grütze, Nudeln, Bohnen, Sojabohnen und Linsen konsumieren, gesenkt. Diese in Wasser unlöslichen Faserfraktionen vermitteln ein Sättigungsgefühl, füllen den Darm, beschleunigen den Durchgang und verbessern die Darmmotilität und Peristaltik. Das in Fischen enthaltene Protein stillt nicht nur das Hungergefühl, sondern fördert auch die Entwicklung von Muskeln und Zellstrukturen. Darüber hinaus enthalten Fische sehr gesunde mehrfach ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.
Diabetes - Achten Sie auf die Menge an Fetten, die Sie essen
Bei einem gesunden Menschen sollten Fette 30 Prozent nicht überschreiten. der Kalorienwert der Diät. Bei Menschen mit Diabetes sollte die tägliche Fettversorgung 25% nicht überschreiten. tägliche Ernährungsenergie. Wenn einem Patienten empfohlen wird, sich fettarm zu ernähren, achten Sie daher darauf, tagsüber nicht mehr als 40 g Fett zu sich zu nehmen. Wie zählt man es? Nun, ein Ernährungsberater wird dabei helfen. Überprüfen Sie täglich Ihren Fetthaushalt. Versuchen Sie, hauptsächlich pflanzliche Fette zu konsumieren. Verwenden Sie Olivenöl zum kurzen Braten, für Salate und Aufläufe, würzen Sie die Suppen mit Joghurt oder Milch. Geben Sie tierische Fette auf: Sahne, Butter, Schmalz und Speck. Versuchen Sie, den ganzen Tag über zu gleichen Teilen Fette zu essen. Dies fördert eine bessere Absorption und Assimilation von fettlöslichen Vitaminen: A, D, E und K.
Diät für Diabetiker - denken Sie an Vitamine und Mineralien
Vitamin C ist das wichtigste für Diabetiker. Diabetiker entwickeln viel häufiger bakterielle und virale Infektionen, und Vitamin C erhöht effektiv die Immunität unseres Körpers. Die höchsten Mengen an Vitamin C sind: Sauerkraut, Zitrusfrüchte, Paprika, Petersilie, schwarze Johannisbeeren, Spinat, Hagebutten, Erdbeeren. Ein wichtiges Vitamin für Diabetiker ist auch B-Carotin, d. H. Die pflanzliche Form von Vitamin A. B-Carotin ist für die Prozesse des richtigen Sehens essentiell, verhindert Nachtblindheit, pflegt den Zustand der Netzhaut des Auges, verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bekämpft freie Radikale. Quellen für Provitamin A sind: Karotten, Kürbis, Aprikosen, Pfirsiche, Kürbisse, Brokkoli, Orangen.
Untersuchungen zeigen, dass fast 25 Prozent. Menschen mit Diabetes leiden unter Magnesiummangel. In der Zwischenzeit schützt eine Erhöhung der Zufuhr dieses Elements in der Ernährung Diabetiker vor einer sehr schwerwiegenden diabetischen Komplikation - einer Schädigung der Netzhaut. Gute Magnesiumquellen sind: Kakao, dunkles Brot, Grütze, dunkler Reis, Leinsamen, Kürbiskerne, Sojabohnen.
Das zweite wichtige Element für einen Diabetiker ist Chrom. Es hilft, den Insulinspiegel im Blut zu regulieren und erhöht die Empfindlichkeit der Zellen gegenüber Insulin. Sie finden viel Chrom in den Seiten, Gerste, Rotwein, Rhabarber. Kalzium aus Milchprodukten verhindert arterielle Hypertonie, die Menschen mit Diabetes bedroht. Kümmert sich um den guten Zustand von Knochen, Nägeln und Zähnen. Es wird bei hämatopoetischen Prozessen benötigt und unterstützt die Weiterleitung von Nervenreizen. Gute Kalziumquellen sind: Buttermilch, süß-saure Milch, Joghurt, Kefir, Hüttenkäse, gelber Käse und homogenisierter Käse.
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Autor: Zeit S.A.
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Finde mehr herausVermeiden Sie es, lange zu kochen
Versuchen Sie, das Essen nicht zu lange zu kochen. Beispielsweise verursachen Grütze, Nudeln oder Gemüse, die in Form eines verkochten Fruchtfleisches serviert werden, einen raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Im Gegensatz dazu haben dieselben al dente gekochten Lebensmittel diesen Effekt nicht. Geben Sie Süßigkeiten und fette Snacks auf: Pommes, Sticks, Pizza. Süßigkeiten rufen einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels hervor, und nach einiger Zeit tritt ein rascher Abfall auf. Der diabetische Körper fühlt es ziemlich akut. Kalorienreiche Snacks sind nur eine Quelle für leere Kalorien, und diese stammen aus Fett, das der Hauptverursacher von Übergewicht und Fettleibigkeit ist.
Trinken Sie tagsüber mindestens 8-9 Gläser Flüssigkeit
Wasser reinigt nicht nur den Körper von schädlichen Stoffwechselprodukten, sondern ist auch für das reibungslose Funktionieren aller Körperzellen unerlässlich. Grüner und roter Tee sollte zum Menü eines Diabetikers hinzugefügt werden, der einem Herzinfarkt stärker ausgesetzt ist als andere Menschen. Grüner und roter Tee enthalten Antioxidantien und Substanzen, die einen schleppenden Stoffwechsel anregen. Dadurch erfolgt die Verdauung, Absorption und Ausscheidung in kürzerer Zeit.
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