Eine Diät, die den AUGEN zugute kommt

Gereizte, rote, trockene und brennende Augen ... Um solche Beschwerden zu vermeiden, reicht es nicht aus, die Augen von außen zu pflegen, es ist auch eine richtige Ernährung erforderlich. Geben Sie dem Körper daher die richtige Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihr Sehvermögen stärken.

Mit Staub und Dämpfen kontaminierte Luft, Hausstaub, Sonneneinstrahlung, lange Arbeit am Computer oder Klimaanlage - diese Faktoren sind für die Augen ungünstig, aber mit dem heutigen Lebensstil können wir sie nicht vermeiden. Dies führt zu scheinbar trivialen Augenerkrankungen, kann jedoch zu Sehstörungen, einer schnelleren Alterung der Netzhaut und der Entwicklung wirklich gefährlicher Krankheiten führen. Das bedeutet, dass wir uns oft selbst retten - Tropfen, Gele - nur vorübergehend wirken. Um die Augen dauerhaft zu stärken, muss sichergestellt werden, dass die Ernährung Inhaltsstoffe enthält, die für ihre ordnungsgemäße Funktion erforderlich sind.

Hören Sie von einer Diät, die den Augen zugute kommt. Dies ist Material aus dem Zyklus LISTENING GOOD. Podcasts mit Tipps.

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Vitamine für die Augen notwendig

Vitamin A (Beta-Carotin) in Gemüse und Obst ist ein starkes Antioxidans, das freie Radikale bekämpft, die das Sehvermögen schädigen. Es ist auch wichtig für das ordnungsgemäße Funktionieren der Photorezeptoren der Netzhaut, die für Tag und dunkles Sehen verantwortlich sind. Zu wenig davon führt zum sogenannten Nachtblindheit und chronischer Mangel tragen zum Syndrom des trockenen Auges, zu Hornhautgeschwüren und Narben bei und verursachen in extremen Fällen eine diffuse Hornhautnekrose.
Vitamin C interagiert beim Sehen stark mit Vitamin A. Es ist wichtig für die Kollagensynthese, die eine ausreichende Haltbarkeit der Blutgefäße des Auges gewährleistet. Sein Mangel an Nahrung führt zu Sprödigkeit der Bindehautgefäße, was zu Blutungen und subkonjunktivalen Blutungen führen kann, die das Sehvermögen schädigen.
Das dritte für die Augen notwendige Vitamin ist Vitamin E. Es erhöht die Absorption von Beta-Carotin im Dünndarm und schützt mehrfach ungesättigte Fettsäuren vor Oxidation, wodurch die Dichtheit der Zellmembranen erhalten bleibt.

Mineralien für die Augen angezeigt

Selen, Zink, Mangan und Kupfer sind essentielle Mineralien für die Augen.Die wichtigste Rolle spielt Zink - es ist an der Produktion von Rhodopsin beteiligt, dank dessen wir Graustufen unterscheiden und nach Einbruch der Dunkelheit sehen können. Es verstärkt auch die Wirkung von Radikalfängerenzymen und ermöglicht die Verwendung der Vitamin-A-Speicher der Leber. Selen, Kupfer und Mangan bekämpfen freie Radikale (Selen wird die stärksten antioxidativen Eigenschaften zugeschrieben). Kupfer hält auch Kollagenbindungen aufrecht, was eine ausreichende Haltbarkeit der Blutgefäße des Auges gewährleistet.

Wichtig

Diät für die Augen - was essen, um das Sehvermögen zu stärken?

Vitamine

• A (Beta-Carotin) - Karotten, dunkles Blattgemüse, Tomaten, Pfirsiche
• C - Petersilie, Kreuzblütler, Paprika, schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren, Kiwi, Zitrusfrüchte
• E - Pflanzenöle (hauptsächlich Sonnenblumen), Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Nüsse, Sesam

Anthocyane - Blaubeeren, Blaubeeren, Apfelbeeren, Kirschen, Preiselbeeren, Erdbeeren, Holunder

Mineralien

• Zink - Fisch, Eier, Vollkornbrot
• Kupfer - Meeresfrüchte, Nüsse, Avocados
• Mangan - Nüsse, dunkles Brot, Bohnen, Erbsen, Blaubeeren
• Selen - Seefisch, Meeresfrüchte, Nüsse, Weizenkeime, Knoblauch, Zwiebeln

Lutein - Grünkohl, Spinat, Petersilie, Salat, gelbes Gemüse

Zeaxanthin - Orangen- und Grüngemüse, Nektarinen, Brombeeren, Stachelbeeren, Avocados

Lesen Sie auch: Bewerten Sie Ihr Risiko, an AMD (Makuladegeneration) zu erkranken. Eine Ernährung, die reich an ANTIOXIDANTEN ist, entfernt KOSTENLOSE Radikale

Anthocyane in Blaubeeren, wertvoll für die Augen

Pflanzliche Substanzen, sogenannte Anthocyane, haben einen erheblichen Einfluss auf die Sehqualität. Es sind rote, blaue und violette Farbstoffe von Obst und Gemüse. Am wertvollsten für die Augen sind Beeren, insbesondere Blaubeeren, die bis zu 15 Arten von Anthocyanen enthalten. Ihre Aktion beschränkt sich nicht nur auf die Bekämpfung freier Radikale. Es wurde nachgewiesen, dass diese aus Blaubeerfrüchten isolierten Verbindungen die durch freie Radikale geschädigten Enzyme im Auge regenerieren. Darüber hinaus versiegeln Anthocyane die Blutgefäße des Auges, verringern die Blutgerinnung, wodurch der Augapfel besser mit Blut versorgt und genährt wird. Durch die Verbesserung der Blutversorgung der Netzhaut verbessern diese natürlichen Antioxidantien den Sehkomfort von kurzsichtigen Menschen. Blaubeere ist auch entzündungshemmend und bakteriostatisch - Omega-3-Fettsäuren haben ähnliche Eigenschaften.

Lutein und Zeaxanthin - natürliche Filter für die Augen

Andere natürliche Pigmente, die für die Augen von großer Bedeutung sind, sind die sogenannten Carotinoide. Neben Beta-Carotin gehören Lutein und Zeaxanthin zu einer großen Gruppe dieser Verbindungen. Diese Farbstoffe verhindern Augendefekte und Krankheiten wie Katarakte und Makuladegeneration, die die Hauptursachen für Blindheit bei älteren Menschen sind. Die Makula ist ein Punkt auf der Netzhaut des Auges, der eine Schlüsselrolle im Sehprozess spielt. Lutein und Zeaxanthin sind ständig darin enthalten und wirken als Filter, der die Augen vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlung schützt. Darüber hinaus wurde nachgewiesen, dass der regelmäßige Verzehr von Produkten, die reich an diesen Verbindungen sind, gefährliche Embolien und Blutgerinnsel in den Arterien des Augapfels verhindert. Lutein (auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln) wird besonders für Menschen empfohlen, die sich häufig in der Nähe schädlicher Magnetfelder (TV, Computer) befinden, sowie für übergewichtige Menschen, Diabetiker, Menschen mit Bluthochdruck oder Hyperlipidämie, da diese Krankheiten häufig mit einer Makuladegeneration einhergehen.

Es wird für Sie nützlich sein

Ein Modellmenü in einer Diät für die Augen

"Frühstück
Sandwiches aus Vollkornbrot mit Hüttenkäse, zuckerarmer Kirschmarmelade, Müsli auf Magermilch

"Zweites Frühstück
Ei-Chicorée-Sandwich, Karotte zum Knabbern und Mineralwasser

" Abendessen
Kürbiscremesuppe, in Folie mit Preiselbeeren gebackene Putenbrust, mit Petersilie bestreute Kartoffeln aus Wasser, Rotkohlsalat, gekochter Brokkoli, Kirschsaft

"Nachmittagstee
Milchshake mit Blaubeeren oder Blaubeeren

" Abendessen
Salat mit Thunfisch, Salat, Tomate, Pfeffer, Mais, Weizenkeimen, bestreut mit einem Teelöffel gehackten Nüssen (Sonnenblumenöl und Kräuterdressing), Croutons Vollkornbrot mit Knoblauchbutter, grüner Tee

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