Die Leber wird oft mit einer großen Chemiefabrik verglichen, in der ständig gesundheits- und lebenswichtige Prozesse stattfinden. Deshalb sollten wir es speichern und uns darum kümmern. Dies sind die Ernährungsregeln, die beachtet werden sollten, damit die Leber nicht überlastet wird und sich nicht bemerkbar macht.
Es ist die größte Orgel und eine der am härtesten arbeitenden. In der Leber gibt es Tausende von Zellen, die Hepatozyten genannt werden und zwei Hauptaufgaben erfüllen. Erstens - sie wandeln Nährstoffe in Substanzen um, die von den Körperzellen besser aufgenommen werden (z. B. Stärke in einfachen Zucker). Zweitens - sie entgiften den Körper von giftigen Substanzen, die beispielsweise aus Lebensmitteln stammen oder Stoffwechselabfälle sind. Darüber hinaus produziert die Leber nicht nur die für die Verdauung notwendige Galle (etwa eineinhalb Liter pro Tag), sondern auch Heparin (reguliert die Blutgerinnung) und einige Proteine (immun). Außerdem ist es ein riesiges Lagerhaus - es sammelt unter anderem Glykogen, der Reservebrennstoff des Körpers, speichert die Vitamine A, D, B12 und erhebliche Mengen Eisen. Um solche wichtigen Aufgaben zu bewältigen, muss sich die Leber in einem guten Zustand befinden. Wie kümmere ich mich darum? Es ist nicht so schwer - hier sind zehn Regeln zu befolgen.
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Pflanzliches Fett, das der Leber zugute kommt
Die Verdauung von Fett erfordert eine erhöhte Gallensekretion, wodurch die Leber sehr intensiv arbeiten muss. Cholesterinreiche tierische Fette sind die größte Belastung. Es ist für die Leber viel einfacher, mit Fischfett umzugehen, und pflanzliches Fett (Olivenöl, Öl) ist sogar vorteilhaft - natürlich in mäßigen Mengen.
Wichtig
- Eine Orgel mit ungewöhnlichen Eigenschaften
Die Leber hat eine große Regenerationsfähigkeit. Einer der beiden Lappen kann entfernt werden (als Material für die Transplantation oder aus therapeutischen Gründen) und der entfernte Regenerationslappen. Eine übermäßige und wiederholte Schädigung der Hepatozyten führt jedoch zu Störungen der Regeneration, wodurch die Architektur des Organs zerstört wird und somit seine Funktionen aufhören.
- Lebertests
Der Zustand und die Funktion dieses Organs können auf viele Arten überprüft werden. Ihr Arzt wird in der Regel zunächst Blutuntersuchungen anordnen. Lebertests (Bestimmung unter anderem des Bilirubinspiegels - des Hauptpigments der Galle, einiger Proteine und Enzyme). Bildgebende Tests sind ebenfalls hilfreich, insbesondere die Ultraschalluntersuchung, die eine ziemlich detaillierte Untersuchung der Leber ermöglicht. Bei schwerwiegenden Problemen jedoch präziser als die Ultraschall-Computertomographie dieses Organs, Szintigraphie oder Magnetresonanztomographie. Der Hepatologe kann auch eine Biopsie anordnen, d. H. Die Sammlung von Leberzellen zur mikroskopischen Untersuchung.
Trinken Sie Alkohol in Maßen, wenn Sie eine gesunde Leber wollen
Selbst kleine Mengen Alkohol können für die Leber tödlich sein, wenn sie systematisch getrunken wird. Nach einiger Zeit werden Hepatozyten geschädigt und es entsteht eine Fibrose im Leberparenchym, was bedeutet, dass eine Zirrhose dieses Organs auftritt. Deshalb kann Alkohol, auch der schwache, nur von Zeit zu Zeit konsumiert werden.
Die Leber funktioniert einwandfrei, wenn sie nicht überlastet ist
Anstelle von 3 großen Mahlzeiten sollten Sie den ganzen Tag über 5 oder 6 kleinere Mahlzeiten zu sich nehmen. Auf diese Weise wird die Leber nicht gezwungen, sich zu überanstrengen, und sie kann ihre Reinigungsaufgaben und ihren ordnungsgemäßen Stoffwechsel ordnungsgemäß ausführen.
Gemüse gut für die Leber
Besonders bevorzugt sind solche, die viele Vitamine B1, B2, B6 und PP enthalten (z. B. Kohl, Brokkoli, Sojabohnen, Mais, Salat), die für den richtigen Stoffwechsel wichtig sind. Es gibt auch viel Ballaststoffe in Gemüse. Gekochtes Gemüse ist am besten für die Leber, aber wenn es roh ist, ist es besser, es nicht zu übertreiben. Sie müssen auch mit frischem Knoblauch vorsichtig sein, da die große Menge an Schwefelverbindungen die Leber reizen kann.
Zu schnelles Essen belastet die Leber zu sehr
Eine in Eile verzehrte Mahlzeit, die große, schlecht gekaute Bisse schluckt, belastet nicht nur den Magen, sondern den gesamten Verdauungstrakt. Essen Sie deshalb in Ruhe und kauen Sie gründlich. Dann kann die Leber die Menge an Galle liefern, die erforderlich ist, um die Nahrung zu verdauen und die schädlichen Substanzen aufzufangen.
Gewürze dienen der Leber
Sie verleihen Gerichten nicht nur Geschmack und Aroma, sondern machen sie auch leichter verdaulich. Die Leber ist am nützlichsten: Majoran, Wacholder, Thymian und Minze (stimulieren die Sekretion von Magensäften, erleichtern die Verdauung von Fetten), Kreuzkümmel und Oregano (entspannen die Gallengänge, regulieren den Gallenfluss in den Zwölffingerdarm und erhöhen die Sekretion von Magensaft). Gewürze, die häufig den Verdauungstrakt reizen, sollten in Maßen verwendet werden - Pfeffer, Curry, Bohnenkraut, Paprika, Senf und Essig, insbesondere Spirituosenessig.
Wenn Sie Lebererkrankungen vermeiden möchten, verlieren Sie mit Bedacht ab
Leberversagen kann zu Übergewicht führen, was wiederum zu einer Fettlebererkrankung führt und Störungen in seiner Arbeit weiter verschlimmert, z. B. bei der Sekretion von Galle. Daher betrifft die Gallensteinerkrankung hauptsächlich übergewichtige Menschen. Daher ist eine der wichtigsten Empfehlungen zur Vorbeugung dieser Krankheit: Übergewicht zu verlieren. Befolgen Sie jedoch keine strengen Diäten, die einen schnellen Gewichtsverlust verursachen. Dann konzentriert sich die Galle übermäßig in der Gallenblase und ... es bilden sich Steine.
Kräuter, die der Leber dienen
Die Leber wird für Kräuterextrakte mit hepatoprotektiven Eigenschaften (Schutz der Leberzellen) verwendet, z. B. Mariendistelsamen und Artischockenkraut. Mariendistel enthält Silymarin - eine Substanz, die auch die Regenerationsfähigkeit von Leberzellen erhöht, cholagogische, entzündungshemmende und entgiftende Eigenschaften hat, während Artischocke Cnarein choleretische Eigenschaften verleiht, die Entgiftung beschleunigt und das Leberparenchym regeneriert.
Neben Kräuterpräparaten gibt es auch andere "Leber" -Präparate, einschließlich Ornithinaspartat (beschleunigt die Entgiftungsprozesse und regeneriert Hepatozyten) oder Phospholipide (erleichtert die Rekonstruktion der Membranen geschädigter Leberzellen).
Einige Medikamente sind schädlich für die Leber
Früher oder später "geht" das eingenommene Medikament durch die Leber, und einige von ihnen unterliegen verschiedenen Veränderungen. Diese Veränderungen können zu Toxinen führen, die manchmal für die Leber selbst sehr schädlich sind. Arzneimittel, die bei Missbrauch zu Leberzellschäden führen können, sind insbesondere entzündungshemmende und analgetische Arzneimittel, Antibiotika sowie Mittel, die Sexualhormone enthalten.
Es lohnt sich, sich gegen Gelbsucht impfen zu lassen
Sie können das Virus, das Hepatitis B verursacht, beim Zahnarzt, der Kosmetikerin oder sogar in der Ambulanz während des Eingriffs mit schlecht sterilisierten Werkzeugen abfangen. Und die Infektion kann - im Extremfall - sogar zu Leberzirrhose oder Leberkrebs führen. Deshalb lohnt es sich, sich impfen zu lassen, denn es ist der einzig wirklich wirksame Schutz gegen ein gefährliches Virus.
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