Eine IgG-abhängige Allergie (Typ-III-Nahrungsmittelallergie, IgG-abhängige Nahrungsmittelunverträglichkeit) ist eine abnormale und übermäßig verstärkte Reaktion des Immunsystems auf die in Lebensmitteln enthaltenen harmlosen Inhaltsstoffe. Leider kann es sogar durch gesunde und biologische Lebensmittel verursacht werden. Was sind die Symptome einer Lebensmittelallergie vom Typ III?
Inhaltsverzeichnis:
- IgG-abhängige Allergie - Ursachen
- IgG-abhängige Allergie - Wirkmechanismus
- IgG-abhängige Allergie - Symptome
- IgG-allergieabhängig - Tests und Behandlung
Eine IgG-abhängige Allergie (Typ-III-Nahrungsmittelallergie, IgG-abhängige Nahrungsmittelunverträglichkeit) entsteht, wenn nicht vollständig verdaute Nahrungsbestandteile die Darmwand passieren und in den Blutkreislauf gelangen. Das Immunsystem erkennt sie als fremd. Somit reagiert das Immunsystem abnormal und übermäßig auf die in Lebensmitteln enthaltenen harmlosen Inhaltsstoffe.
Schätzungen zufolge leiden etwa 45% der Menschen an dieser Art von Nahrungsmittelallergie. Einwohner Europas und Nordamerikas.
IgG-abhängige Allergie - Ursachen
Die unmittelbare Ursache für eine Nahrungsmittelallergie vom Typ III ist die Erhöhung der Durchlässigkeit der Darmbarriere infolge der Lockerung enger Verbindungen zwischen Enterozyten.
Die Hauptaufgabe des Dünndarms besteht darin, Nährstoffe zu verdauen und aufzunehmen. Der Dünndarm ist aber auch das größte endokrine Organ des Körpers und das wichtigste Organ des Immunsystems.
Dies ist eine wichtige Funktion, da wir neben Nährstoffen auch Bakterien, Viren und manchmal Parasiten täglich mit der Nahrung in den Körper einführen. Der Dünndarm eliminiert sie und schützt uns so vor pathogenen Mikroorganismen, Toxinen und Antigenen, die eine Art Schutzbarriere für unseren Körper darstellen.
Störungen in der Zusammensetzung der Bakterienflora schädigen diese Barriere und führen zur sogenannten erhöhte Dünndarmpermeabilität. Dies bedeutet, dass nicht nur die vom Körper benötigten Komponenten in das Blut eindringen können, sondern auch die gefährlichen.
Das Ergebnis der erhöhten Durchlässigkeit der Dünndarmbarriere sind Zivilisationsfaktoren wie:
- häufige virale, bakterielle oder parasitäre Infektionen,
- Exposition gegenüber Umweltgiften,
- Alkohol,
- Langzeitstress,
- Einnahme von Medikamenten (insbesondere nichtsteroidalen entzündungshemmenden Medikamenten) und Antibiotika,
- eine Diät, die reich an Konservierungsstoffen und Farbstoffen ist.
IgG-abhängige Allergie - Wirkmechanismus
Die meisten Menschen, die darunter leiden, sind sich nicht bewusst, dass einige ihrer Probleme durch eine Allergie gegen bestimmte Lebensmittel verursacht werden. IgE-Antikörper sind an einer typischen lebensmittelallergischen Reaktion beteiligt, und unerwünschte Symptome treten auf, sobald Sie das verbotene Lebensmittel essen. Bei Typ-III-Allergien, bei denen IgG-Antikörper die Hauptrolle spielen, sind die Symptome zeitlich weit entfernt. Wie ist es passiert?
Wenn die Darmbarriere geschwächt ist, gelangen Nährstoffe in den Blutkreislauf, die unter normalen Bedingungen niemals dorthin gelangen würden. Das Immunsystem erkennt sie als Nahrungsmittelallergene und beginnt, spezifische IgG-Antikörper zu produzieren.
Diese Antikörper fangen Allergene ein und bilden mit ihnen Antikörper-Allergen-Komplexe, auch Immunkomplexe genannt. Dies bedeutet jedoch nicht, dass gesundheitsgefährdende Substanzen auf diese Weise unschädlich gemacht werden. Einige von ihnen sterben in der Leber und werden von den Nieren entfernt.
Der Überschuss verbleibt jedoch im Körper und lagert sich in verschiedenen Geweben und Organen ab. Dies ist die Ursache für chronische Entzündungen und folglich für Unwohlsein. Wenn die Darmwand bereits beschädigt ist, können die Symptome erheblich schwerwiegender werden.
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WichtigAntigen und Antikörper
IgG-Antikörper (Immunglobuline) sind eine Art von Protein, das von Plasmazellen (dh stimulierten B-Lymphozyten) im Verlauf einer humoralen Immunantwort sekretiert wird ("Humor" ist lateinisch für "Flüssigkeit").
Der Begriff "humorale Immunität" bedeutet, dass der Faktor, der für das Erkennen und Angreifen eines Antigens (Fremdsubstanz oder Zelle) verantwortlich ist, in einer zellfreien Flüssigkeit wie Blutplasma liegt. IgG-Antikörper haben die besondere Fähigkeit, Antigene zu erkennen und spielen eine entscheidende Rolle beim Schutz des Körpers vor eindringenden Viren, Bakterien und sogar Parasiten.
Der Immunkomplex ist der Körper, der aus einem Antigen und seinem spezifischen Antikörper besteht. Diese Komplexe entstehen im Verlauf einer allergischen oder entzündlichen Reaktion. In einem effizient funktionierenden Organismus zirkulieren die Komplexe im Blut, aber nach Erreichen der Leber werden sie zerstört und dann von den Nieren ausgeschieden.
Manchmal bilden sich jedoch Immunkomplexe so schnell, dass Leber und Nieren sie nicht aus dem Körper entfernen können. Dann wird der Überschuss an Komplexen in verschiedenen Geweben abgelagert und initiiert autoimmune Entzündungsprozesse.
IgG-abhängige Allergie - Symptome
Ein charakteristisches Merkmal einer Nahrungsmittelallergie vom Typ III ist eine verzögerte Abwehrreaktion des Körpers - 8 oder sogar 70 Stunden nach dem Essen. Das zweite charakteristische Merkmal einer IgG-abhängigen Allergie ist die Ablagerung von Immunkomplexen im Körper.
Die meisten Menschen, die darunter leiden, sind sich nicht bewusst, dass einige ihrer Probleme durch eine Allergie gegen bestimmte Lebensmittel verursacht werden. IgE-Antikörper sind an einer typischen lebensmittelallergischen Reaktion beteiligt, und unerwünschte Symptome treten auf, sobald Sie das verbotene Lebensmittel essen.
Bei Typ-III-Allergien, bei denen IgG-Antikörper die Hauptrolle spielen, sind die Symptome zeitlich weit entfernt. Einige von ihnen sind schwer mit einer allergischen Reaktion auf Lebensmittel in Verbindung zu bringen.
Fachleute glauben, dass Nahrungsmittelallergien oder Überempfindlichkeit Stoffwechselstörungen verursachen können, z. B. Übergewicht und Typ-2-Diabetes, Magen-Darm-Störungen verursachen können (Blähungen, Durchfall, Verstopfung, Reizdarmsyndrom, Übelkeit, Völlegefühl, Aufstoßen).
Falsches Essen kann zu chronischer Müdigkeit, Knochen- und Gelenkschmerzen, Migräne und Hautveränderungen führen.
Typ-III-Nahrungsmittelallergien werden auch einige Fälle von Depressionen, Aggressionen, Angstzuständen, Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörungen (ADHS), Kopfschmerzen, Schwindel, Fibromyalgie und vielen anderen Erkrankungen vorgeworfen.
IgG-allergieabhängig - Tests und Behandlung
Die Behandlung von IgG-abhängigen Allergien basiert hauptsächlich auf einer Eliminationsdiät. Eine Person, bei der der Verdacht auf eine Lebensmittelallergie vom Typ III besteht, wird speziellen Tests (anhand einer Standardblutprobe) unterzogen, um festzustellen, gegen welche Lebensmittelallergene sie allergisch ist. Die grundlegenden Instrumente zur Beurteilung von IgG-abhängigen Allergien sind:
- Immunenzymatische ELISA-Tests,
- Neutrophilenaktivierungstests,
- Proteinmakroarrays.
Dank dieser Tests ist es möglich, ca. 300 Moleküle in Lebensmitteln aus verschiedenen Quellen nachzuweisen, die jedoch von IgG-Antikörpern erkannt werden. Auf diese Weise können Sie eine Liste von Lebensmitteln erstellen, die vom Immunsystem nicht toleriert werden. Diäten, die auf der Grundlage der Ergebnisse von ELISA-Tests (Enzyme Immunoassay) durchgeführt wurden, sind jedoch klinisch nützlich.
Es sollte einem Arzt oder einem erfahrenen Ernährungsberater überlassen werden, die Testergebnisse auszuwerten, da diese Hinweise zur Zubereitung der Produkte geben können, um sie besser zu vertragen. Nicht alle schädlichen Lebensmittel können aus der Ernährung gestrichen werden. Sie müssen auch wissen, durch was sie ersetzt werden müssen, um Nährstoffmängel zu vermeiden.
Quellen:
1. M. Frank, P. Szachta, M. Gałęcka, I. Ignyś, IgG-abhängige Nahrungsmittelallergie und ihre Bedeutung bei Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes,Metabolic Disorders Forum 2014; 5 (3): 108-114 - Online-Zugang
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