Lorbeerblatt - medizinische Eigenschaften und Verwendung in der Küche

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Lorbeerblatt wurde nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Volksmedizin verwendet. Alles dank seiner zahlreichen heilenden Eigenschaften. Ein Abkochen und Aufgießen von Lorbeerblättern wird als Heilmittel gegen Gelenke und sogar Diabetes eingesetzt. Im Gegenzug Lorbeerblattöl - bei Akneproblemen und Haarausfall. Überprüfen Sie die anderen Auswirkungen von Lorbeerblättern und probieren Sie das Rezept für eine Abkochung, Infusion, Tinktur und Lorbeerspülung aus.

Lorbeerblätter (Lorbeerblätter, Aubergine, Lorbeerblattkraut) sind die getrockneten Blätter des Lorbeerbaums (auch als Lorbeer bekannt), der natürlich in Südeuropa, Nordafrika und Westasien vorkommt. Derzeit werden Lorbeerblätter hauptsächlich in der Küche als Gewürz verwendet. Nur wenige Menschen wissen, dass sie zahlreiche heilende Eigenschaften haben, die seit langem in der Naturmedizin eingesetzt werden. Ein Abkochen und Aufgießen von Lorbeerblättern wird als Heilmittel gegen Gelenke, zur Reinigung des Körpers von Giftstoffen und sogar gegen Diabetes eingesetzt. Lorbeerblattöl unterstützt wiederum die Behandlung von Hautkrankheiten. In der Vergangenheit hatte Lorbeerblatt auch eine andere Verwendung - in der Antike wurden Kränze hergestellt, die die Köpfe von Dichtern, Herrschern und Gewinnern der Olympischen Spiele schmückten. Lorbeerblatt galt als eine Art Talisman, der die Menschen vor allen möglichen Unglücksfällen schützte.

Lorbeerblatt - Eigenschaften und medizinische Verwendung der Infusion und Abkochung von Lorbeerblättern

Lorbeerblattinfusion wurde in der Naturmedizin als Mittel zur Reinigung des Körpers von Toxinen verwendet, um die Arbeit der Leber und des Diuretikums zu unterstützen. Lorbeerblattinfusion verbessert auch die Verdauung, da sie die Sekretion von Magensäure erhöht.

Die Infusion und das Abkochen sollten in kleinen Portionen, in großen Abständen und nur für einige Tage getrunken werden. Andernfalls kann es sogar zu einer Blutung kommen.

Die Lorbeerblattinfusion hat auch pflegende Eigenschaften - sie strafft die Haut perfekt und lindert Entzündungen. Darüber hinaus kann es dank seiner bakteriziden und fungiziden Eigenschaften Menschen helfen, die mit Schuppen und Akne zu kämpfen haben.

Die moderne Phytotherapie empfiehlt das Abkochen von Lorbeerblättern bei Rheuma und Arthritis, die sowohl intern als auch extern angewendet werden können. In diesem Fall funktionieren Lorbeerblätter auf zwei Arten. Erstens haben die darin enthaltenen Öle hautwärmende Eigenschaften, weshalb sie zur Kompression von rheumatischen und arthritischen Schmerzen verwendet werden. Zweitens wird angenommen, dass Lorbeerblätter die Gelenke von den Ablagerungen reinigen, die sich in ihnen ansammeln, und somit ihren Zustand erheblich verbessern. Dieser Effekt ist wahrscheinlich auf die diaphoretische Wirkung von Lorbeerblättern zurückzuführen. ¹ Lorbeer erhöht die Schweißsekretion und entfernt mit ihnen schädliche und unnötige Metaboliten.

In der Kräutermedizin werden gekochte Lorbeerblätter auch zur Linderung von Bronchitis und trockenem Husten verwendet. Legen Sie sie einfach auf Ihre Brüste und bedecken Sie sie mit einem Tuch.

Lorbeerblatt reduziert das Risiko von Diabetes und Herzerkrankungen

Lorbeerblatt verbessert die Blutzuckerregulation und verbessert das Lipidprofil bei Menschen mit Typ-2-Diabetes, argumentieren pakistanische Wissenschaftler der Universität für Landwirtschaft .² 40 Menschen mit Typ-2-Diabetes wurden in 4 Gruppen eingeteilt. Täglich, einmal täglich, erhielt eine Gruppe ein Placebo und die nächste Gruppe Kapseln mit 1, 2 oder 3 g Lorbeerpulver. Die Wirkungen des Krauts wurden nach 30 Tagen des Experiments überprüft. Es stellte sich heraus, dass die Glukose um 21 bis 26%, das Gesamtcholesterin um 20 bis 24% und das "schlechte" LDL-Cholesterin um 32 bis 40% abnahmen. Der HDL-Cholesterinspiegel stieg wiederum um 20 Prozent. bei Menschen, die 1 oder 2 g pulverisierte Lorbeerblätter haben. Es gab keine signifikanten Veränderungen in der Placebogruppe. Laut den Forschern zeigt diese Studie, dass die tägliche Einnahme von 1-3 g Lorbeerblättern über einen Monat das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Sie schlagen auch vor, dass Lorbeerblätter bei der Behandlung von Menschen mit Typ-2-Diabetes hilfreich sein können.

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Rezept für eine Infusion von Lorbeerblättern

Um eine Infusion von Lorbeerblättern zuzubereiten, geben Sie 5 Gramm Lorbeerblätter, vorzugsweise zerkleinert, in ein Glas und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Lorbeertee ist nach dem Abkühlen trink- oder äußerlich verwendbar.

Rezept für eine Abkochung von Lorbeerblättern

5 g Lorbeerblätter in einen Topf mit kaltem Wasser geben, zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Das fertige Material sollte in eine Thermoskanne gegossen und 5 Stunden lang beiseite gestellt werden, damit es sich absetzen kann. Schließlich muss die Flüssigkeit abgesiebt werden.

Rezept für Lorbeerhaarspülung

Gießen Sie 3 Esslöffel Blätter mit kochendem Wasser, lassen Sie es etwa 30 Minuten ziehen und lassen Sie es dann abtropfen und abkühlen. Dann die Flüssigkeit abseihen. Die Spülung kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Rezept für Lorbeertinktur

Bereiten Sie 5 g getrocknete Lorbeerblätter, 1 Liter reinen Wodka 50%, 20 g Zucker vor. Die Blätter in ein Glasgefäß geben, Wodka und Zucker einschenken. Verschließen Sie das Gefäß fest und legen Sie es für 4-5 Wochen an einen warmen Ort. Während dieser Zeit den Zucker täglich schütteln. Nach dieser Zeit die Flüssigkeit durch ein Filterpapier abseihen, in Flaschen füllen und fest verschließen. Lagern Sie die Flaschen an einem dunklen und kühlen Ort. Die Tinktur ist nach mindestens 8 Monaten Alterung fertig.

Lorbeeröl (Lorbeeröl) - Eigenschaften und Anwendung

Menschen, die mit Rheuma und Arthritis zu kämpfen haben, können neben dem Abkochen von Lorbeerblättern auch Lorbeeröl und Öl zum Einreiben in schmerzhafte Bereiche verwenden, da sie wärmende Eigenschaften haben.

Anscheinend ist das Aroma, das nach dem Verbrennen von Lorbeerblättern freigesetzt wird, äußerst entspannend und entspannend und ermöglicht es Ihnen auch, die Atemwege zu reinigen. Einige sagen, dass es sogar halluzinogene Eigenschaften hat.

Lorbeeröl kann Menschen mit Akne helfen - es kann topisch bei einzelnen Hautunreinheiten angewendet werden. Es wurde gezeigt, dass das Öl bei der Heilung von Wunden und Hautentzündungen hilft.

Das Öl sollte in den Kopf von Menschen gerieben werden, die über Schuppen und Haarausfall klagen. Das Öl stimuliert die Arbeit der Haarfollikel und stimuliert das Haarwachstum. Lorbeeröl eignet sich auch zur Pflege schwacher, spröder und spaltender Nägel.

Lorbeeröl hat aufgrund des Gehalts an Inhaltsstoffen wie Monoterpenen und Sesquiterpenen antimykotische Eigenschaften, argumentieren Wissenschaftler aus Brasilien im "Archiv für Oralbiologie". und wirken sich somit nachteilig auf ihn aus. Wissenschaftler aus Tunesien kamen wiederum zu dem Schluss, dass Lorbeeröl antibakterielle Eigenschaften gegen Staphylococcus aureus hat.

Erwärmen Sie die geschlossene Flasche vor dem Gebrauch mit Öl in warmem Wasser, um sie zu schmelzen. Wenn Sie es auf eine größere Haut- und Haarpartie auftragen, mischen Sie es mit einem anderen Grundöl. Außerdem wird die Verwendung von Lorbeeröl bei Kindern nicht empfohlen, da es für sie zu intensiv sein und eine allergische Reaktion hervorrufen kann.

Wichtig

Lorbeerblatt kann mit Medikamenten interagieren:

• Schmerzmittel - Lorbeerblatt kann die Entfernung von Schmerzmitteln durch den Körper verzögern und somit deren Wirkung verstärken und Nebenwirkungen verursachen
• Schlaftabletten (z. B. Clonazepam, Lorazepam, Zolpidem) - Lorbeerblatt kann Schläfrigkeit verursachen

Daher sollten sie nicht gleichzeitig eingenommen werden!

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Autor: Zeit S.A.

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PRÜFEN >> Wie wählt man Aleppo-Seife in Abhängigkeit von der Menge des Lorbeeröls?

Wissenswert

Nährwerte von Lorbeerblättern (in 100 g / einem Löffel - 1,8 g)

Energiewert - 313/6 kcal
Gesamtprotein - 7,61 / 0,14 g
Fett - 8,36 / 0,15 g
Kohlenhydrate - 74,97 / 1,35 g
Faser - 26,3 / 0,5 g

Vitamine

Thiamin - 0,009 / 0,000 mg
Riboflavin - 0,421 / 0,008 mg
Niacin - 2,005 / 0,036 mg
Vitamin B6 - 1,740 / 0,031 mg
Folsäure - 180/3 µg
Vitamin A - 6185/111 IE
Vitamin C - 46,5 / 0,8 mg

Mineralien

Calcium - 834/15 mg
Eisen - 43 / 0,77 mg
Magnesium - 129/2 mg
Phosphor - 113/2 mg
Kalium - 529/10 mg
Natrium - 23/0 mg
Zink - 3,70 / 0,07 mg

Datenquelle: USDA National Nutrient Database als Standardreferenz

Lorbeerblatt - Verwendung in der Küche

Die langen, welligen, dunkelgrünen Blätter zeichnen sich durch einen sehr angenehmen Geschmack und ein würziges Aroma aus. Getrocknete Blätter verbessern die kulinarischen Qualitäten vieler Suppen. Es wird meistens der Brühe zugesetzt, passt aber auch gut zu Kohlsuppe, Borschtsch oder Fischsuppe. Es verleiht Fleischgerichten Geschmack und bereichert den Geschmack von Saucen und gekochtem Fisch. Lorbeerblätter sind auch eine unverzichtbare Ergänzung zu Gemüsemarinaden, Bigos, Pasteten und Fleischgelees.

Lorbeerblätter können auch in der Küche nützlich sein, um Schädlinge abzuwehren, z. B. Kornkäfer, die in Mehl, Reis oder Nudeln nisten. Es reicht aus, mit diesen Produkten ein paar Blätter in den Behälter zu geben. Es wird gesagt, dass Lorbeerblätter, die in einem Küchenschrank oder einer Schublade versteckt sind, Kakerlaken wirksam abschrecken.

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Quelle:

1. J.K. Crellin, Jane Philpott, A Reference Guide to Medicinal Plants, Hrsg. Duke University Press
2. Lorbeerblätter verbessern das Glukose- und Lipidprofil von Menschen mit Typ-2-Diabetes, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2613499/
3. Antimykotische Aktivität, Wirkungsweise und Anti-Biofilm-Wirkung von ätherischem Öl von Laurus nobilis Linnaeus gegen Candida spp.: Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27771586
4. Antibakterielle und Antibiofilm-Aktivitäten des ätherischen Öls Laurus nobilis L. gegen Staphylococcus aureus-Stämme im Zusammenhang mit oralen Infektionen: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26657812