Wann und wie man Kräuter sammelt?

Das Ende des Sommers und der Beginn des Herbstes sind eine gute Zeit, um Kräuter für die Küche und den Hausmedizinschrank zu sammeln. Es lohnt sich, sich für wilde zu interessieren, aber auch für solche, die im Garten wachsen. Viele von ihnen sind bewährte natürliche Arzneimittel oder Nahrungsergänzungsmittel. Welche Kräuter und wie ernten?

Beim Erwerb von Kräutern sind einige wichtige Dinge zu beachten. Das Sammeln von Kräutern erfordert regenloses, relativ warmes Wetter. Dann wird die Gefahr des Formens der gereinigten Rohstoffe verringert. Denken Sie daran, nicht auf verschmutzten, industrialisierten und nahe gelegenen Straßen mit starkem Verkehr zu ernten. Sie sollten nicht alle Proben an einem bestimmten Ort sammeln. Indem wir einige Pflanzen zurücklassen, geben wir ihnen die Möglichkeit, sich im nächsten Jahr zu regenerieren und Ertrag zu bringen. Die Ausnahme von dieser Regel bilden Arten, die als häufig und unerwünscht gelten - z. B. Unkraut.

Wir zerstören die Umwelt nicht

Wenn wir Blumen sammeln, versuchen wir, einige davon auf der Pflanze zu lassen. Sie werden Samen produzieren, die die Kontinuität der Arten gewährleisten und die Tiere füttern. Ähnlich verhält es sich mit Früchten - einige davon sollten den Vögeln überlassen bleiben. Manchmal bestimmt dies das Überleben der Tiere im Winter. Wenn wir die Rinde erhalten, dann nur im Herbst oder Frühling und von Pflanzen, die im Wald wachsen - nur in Absprache mit den Forstbehörden.

Mit einer Schere im Korb

Wir gehen mit einer Schere zur Kräutersammlung. Schneiden Sie das Kraut (Stängel mit Blättern und sich entwickelnden Blüten) 10-15 cm über dem Boden. Wir reißen nicht alle Blätter einer Pflanze heraus. Es ist der Assimilationsapparat, der seine Entwicklung bestimmt, und die abgestreifte Pflanze hat möglicherweise keine Zeit, sich zu regenerieren. Manchmal können Pflanzen zwei- oder dreimal im Jahr geerntet werden. Aber normalerweise sind die jungen Blätter vor der Blüte am wertvollsten.

monatlich "Zdrowie"