Eine richtige Ernährung stärkt die Immunität des Körpers. Um schnell mit Infektionen fertig zu werden, müssen Sie die Bereiche des Körpers stärken, in denen Immunzellen produziert werden. Einer von ihnen ist der Darm. Daher ist eine immunstärkende Diät der beste Verbündete bei der Überwindung von Bakterien und Viren. Überprüfen Sie, was zu essen ist, um die Immunität des Körpers zu stärken.
Die Zellen des Immunsystems sind über den ganzen Körper verteilt. Die meisten von ihnen befinden sich jedoch in den Regionen, durch die pathogene Mikroorganismen in den Körper gelangen, z. in den Schleimhäuten des Verdauungssystems. Es reicht aus, das Menü dauerhaft zu ändern, um die Produktion dieser gesundheitsschützenden Antikörper zu erhöhen.
Achten Sie auf Ihre tägliche Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen
Die Bedeutung von Vitamin C für die Stärkung der Immunität ist seit langem bewiesen. Es stärkt die Schleimhäute und versiegelt die Blutgefäße, wodurch die Ausbreitung pathogener Mikroorganismen verhindert wird.Es hilft, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und erleichtert die Aufnahme von Eisen, das lebensspendenden Sauerstoff an alle Gewebe verteilt - dies macht Ihren Körper stark und kommt besser mit dem Angriff von Viren und Bakterien zurecht. Denken Sie daran: Stress erhöht den Bedarf an diesem Vitamin. Der menschliche Körper kann kein Vitamin C speichern, daher müssen Sie jeden Tag eine gute Quelle davon essen. Die durchschnittliche Person benötigt ungefähr 70 mg dieses Vitamins pro Tag, aber im Herbst und Winter kann diese Dosis sogar verdoppelt werden. Diese Menge ergibt sich aus: 10 g frischen oder gefrorenen schwarzen Johannisbeeren, 30 g Kiwi, 30 g Zitronen, 45 g Mandarinen, 10 g rotem Pfeffer, 15 g Grünkohl oder 7 g Petersilie.
Stress erhöht den Bedarf an Vitamin C.
Das vom menschlichen Körper am besten aufgenommene Eisen ist Eisen, das in tierischen Produkten enthalten ist (etwa 25 Prozent absorbiert): mageres Rindfleisch, Geflügel (Truthahn), Innereien, fetter Fisch und Eier (im Eigelb). Dieses Element kommt auch in Hülsenfrüchten, grünem Gemüse (Brokkoli, Paprika, Spinat, Petersilie), getrockneten Feigen und Sesam vor. Eisen auf pflanzlicher Basis wird jedoch nur zu 5 Prozent absorbiert.
WichtigVitamin C verbessert die Eisenaufnahme. Streuen Sie das Fleisch daher großzügig mit Petersilie und denken Sie an einen großen Teil des Salats. Trinken Sie nach dem Essen ein Glas Orangen- oder Johannisbeersaft. Aber geben Sie Tee und Kaffee nach dem Abendessen auf, da sie die Eisenaufnahme begrenzen.
Zwei weitere Elemente sind wichtig, um die Beständigkeit zu stärken: Zink und Kupfer. Dank ihnen werden mehr weiße Blutkörperchen (Immunzellen) gebildet und sie sind effizienter. Kupfer und Zink finden Sie in in Fisch und Meeresfrüchten, Kalbsleber, Hülsenfrüchten, Kürbiskernen, Eiern und Sojabohnen.
Um das Immunsystem zu stimulieren, benötigen Sie auch Vitamin A- und Vitamin B-Vitamine. Vitamin A ist in Paprika, Tomaten, Kohl, Karotten, Brokkoli und Aprikosen (ebenfalls getrocknet) enthalten. Seine reichen Quellen sind auch Milchprodukte und die Leber. Bohnen, Sprossen, Samen und Nüsse versorgen Sie mit B-Vitaminen. Sie finden sie auch in Fisch, Milchprodukten, Geflügel und Rindfleisch.
Vitamin D hat einen starken Einfluss auf das Immunsystem. Sein Mangel erhöht das Risiko nicht nur für Infektionen, sondern auch für Autoimmunerkrankungen, bei denen das Immunsystem sein eigenes Gewebe angreift, z. Typ I Diabetes, Hashimoto-Krankheit, Psoriasis. Vitamin D wird in der Haut unter dem Einfluss von Sonnenstrahlung produziert. Leider findet die Hautsynthese nur von Ende April bis Anfang September und nur an sonnigen Tagen statt. In der kalten Jahreszeit gibt es zumindest in Polen aufgrund des zu kleinen Winkels der Sonnenstrahlen keine Chance dafür. Der Bedarf kann teilweise durch eine Diät ergänzt werden. Vitamin D kommt hauptsächlich in Kabeljau und Fisch vor, die wir mindestens zweimal pro Woche essen sollten. Es gibt wenig davon in anderen tierischen Produkten und es gibt eine vernachlässigbare Menge in pflanzlichen Produkten.
Denken Sie daran, Wasser zu trinken
Sie sollten zwischen den Mahlzeiten viel Wasser trinken. Das beste Mineral ist mit Kalzium, Magnesium und Zink. Erstens löst es schädliche Abfallprodukte auf und hilft, sie zu entfernen. Zweitens befeuchtet es das Gewebe, das effizienter arbeitet. Drittens liefert es Elemente, die für das Verteidigungssystem wichtig sind.
Führen Sie Probiotika in Ihre Ernährung ein
Es gibt Millionen nützlicher Mikroorganismen im menschlichen Darm, die ihn vor Giften schützen, die über den Verdauungstrakt zugeführt werden. Diese nützlichen Bakterien, Probiotika genannt, sind unter anderem auch an der Produktion beteiligt Vitamine K und B12. Leider zerstören schlechte Ernährung (z. B. Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, die dem Lebensmittel zugesetzt werden), Stress, Stimulanzien oder die Einnahme von Antibiotika Probiotika und schwächen somit die allgemeine Immunität. Warum? Neben der Nahrung gelangen verschiedene Schadstoffe, pathogene Pilze und Bakterien in unseren Körper, was zu Durchfall führen kann. Wenn die natürliche Darmflora zerstört wird, sendet der Körper seine eigenen Immunzellen dorthin, aus Angst vor Dehydration. Dann wird die Verteidigungslinie an anderen Fronten schwächer, z. B. im Hals oder in der Nase. Wenn Sie anfällig für Durchfall sind, müssen Sie daher besonders auf die Darmflora achten (z. B. durch Verwendung geeigneter Präparate). Führen Sie probiotische Produkte dauerhaft in Ihre Ernährung ein, d. H. Solche, die lebende Kulturen derselben Bakterien enthalten wie die im menschlichen Darm vorhandenen. Sie finden sie in Joghurt, Kefir, aber auch in eingelegten Gurken und Kohl. Trinken Sie im Herbst und Winter täglich 1/2 Liter fermentiertes Milchgetränk (prüfen Sie, ob es Probiotika enthält) und essen Sie Salate aus eingelegtem Gemüse.
Verwenden Sie im Herbst und Winter keine Schlankheitsdiäten
Unterernährte Menschen bekommen leichter Infektionen. Unser Immunsystem benötigt die richtige Energiedosis, d. H. Kalorien. Daher ist es im Herbst und Winter besser, nicht abzunehmen. Studien zeigen, dass eine Diät von weniger als 1.200 kcal pro Tag die Abwehrkräfte des Körpers signifikant reduziert. Aber überschüssige Kalorien sind genauso schlecht. Es wurde gezeigt, dass Fettleibigkeit das Risiko von Infektionskrankheiten erhöht. Wissenschaftler spekulieren, dass die Menge an Fett in Lebensmitteln für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems von großer Bedeutung ist. Wenn es zu viel davon gibt, sind Immunzellen weniger aktiv. Auch die Herkunft des Fettes spielt eine Rolle. Die Immunität wird durch fetten Seefisch, Nüsse, Öle, insbesondere Leinsamen, erhöht.
WissenswertIm Winter können Sie saisonales Gemüse und Obst durch Tiefkühlkost ersetzen. Richtig gekocht haben sie fast den gleichen Nährwert wie frisches Gemüse. Es ist am besten, die gefrorenen in kochendes Wasser zu legen und kurz zu kochen.
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