Die Sirtfood-Diät basiert auf der Aufnahme möglichst vieler polyphenolreicher Produkte in die Ernährung. Nahrungsmittelpolyphenole aktivieren Sirtuine - Proteine, die als "Jugendgen" und "Dünnheitsgen" bezeichnet werden und dazu beitragen sollen, das Körpergewicht zu reduzieren, das Wohlbefinden und die Gesundheit zu verbessern. Sirtuine können eine positive Wirkung auf den Körper haben, aber es gibt keine Studien am Menschen, die ihre Schlankheitseffekt bestätigen würden.
Inhaltsverzeichnis:
- Sirtfood-Diät - eine neue modische Art zu essen
- Sirtfood Diät - Produkte empfohlen
- Sirtfood Diät - Regeln
- Sirtfood-Diät - Stufen der Diät
- Verliert die Sirtfood-Diät wirklich Gewicht?
- Bedeutung von Sirtuinen für die Gesundheit
Sirtfood-Diät - eine neue modische Art zu essen
Die Sirtfood-Diät ist eine Diät, die von zwei Alumni der University of Surrey in England mit einem Master in Ernährungswissenschaft entwickelt wurde - Aidan Goggins und Glen Matten. Ihr Plan ist es, Kalorienreduzierung und das Trinken von grünen Smoothies mit der Erhöhung des Anteils von Lebensmitteln, die reich an Sirtuinaktivatoren sind, in der Ernährung zu kombinieren.
Sirtuine sind eine Art von Protein, das im Körper von Säugetieren vorkommt und möglicherweise für die Qualität und Lebenserwartung von großer Bedeutung ist. Sie wurden sogar als "Langlebigkeitsgen" und "Dünnheitsgen" bezeichnet.
Das große Interesse der Forscher an Sirtuinen begann zu Beginn des 21. Jahrhunderts, als sich herausstellte, dass ihre erhöhte Konzentration mit der Verlängerung der Lebensfähigkeit der Hefe verbunden ist.
Die Autoren der Sirtfood-Diät verwendeten wissenschaftliche Berichte und entwickelten darauf basierend einen Plan, den sie in das im Januar 2016 veröffentlichte Buch "The Sirtfood Diet" aufnahmen. Seitdem erfreut sich die Ernährung immer größerer Beliebtheit, insbesondere aufgrund der Verwendung durch Prominente.
Sirtfood Diät - Produkte empfohlen
Laut den Autoren der Diät ist das Hauptprinzip nicht, was von der Speisekarte gestrichen werden soll, sondern welche Produkte enthalten sein sollen. Die Grundlage der Sirtfood-Diät sind Gemüse, Obst, Gewürze und Nüsse, die reich an Polyphenolen sind und die Wirkung von Sirtuinen im Körper aktivieren, wodurch Energie besser genutzt, die Fettverbrennung beschleunigt und die Zellen vor Alterungsprozessen und Krankheiten geschützt werden.
Die 20 stärksten Sirtuin-Aktivatoren sind:
- Chili-Pfeffer aus der Vogelperspektive,
- Buchweizen,
- Kapern,
- Sellerie mit Blättern,
- Kakao,
- Kaffee,
- Natives Olivenöl extra,
- grüner Tee,
- Grünkohl,
- Liebstöckel,
- Medjool Daten,
- Petersilie,
- roter Chicorée,
- Rote Zwiebel,
- Rotwein,
- Rucola,
- Soja,
- Erdbeeren,
- Kurkuma,
- Italienische Nüsse.
Als Ergebnis der Zusammenarbeit der Diätautoren mit dem Küchenchef wurde ein Kochbuch erstellt, das Rezepte für Gerichte enthält, die reich an Sirtfood-Produkten sind, z. B. Sirtmüsli, Hühnerbrust mit Grünkohl, roten Zwiebeln und Tomaten- und Chilisalsa oder Trüffel aus Walnüssen und Datteln.
Viele Menschen, die verschiedene Diäten ausprobieren, können zufrieden sein, dass die langfristige Sirtfood-Diät nicht einschränkend ist und die Aufnahme von Rotwein und dunkler Schokolade mit einem Kakaogehalt von mehr als 85% in die Diät erlaubt und sogar empfiehlt.
Sirtfood Diät - Regeln
Die Sirtfood-Diät enthält nur für die ersten drei Wochen der Diät einen strengen Ernährungsplan. Zu einem späteren Zeitpunkt sollte der Schwerpunkt nicht auf dem Kaloriengehalt und dem Anteil der Makronährstoffe in der Ernährung liegen, sondern auf der Auswahl der bestmöglichen Gesundheitsprodukte.
Obwohl die Autoren betonen, dass Kalorien für die Sirtfood-Diät nicht wichtig sind, ist die erste Stufe der Diät sehr restriktiv. Die Diät beginnt mit einer dreitägigen Diät mit 1000 kcal. Es enthält drei grüne Smoothies, die mit Grünkohl, Sellerie, Rucola, Petersilie, grünem Tee und Zitrone zubereitet werden können, sowie eine vollständige Mahlzeit, die von den Autoren des Buches vorgeschlagen wurde.
In den folgenden vier Tagen umfasst das Menü 1.500 Kalorien und besteht aus zwei Shakes und zwei Sirtfood-Mahlzeiten pro Tag. In der ersten Woche können Sie drei Kilo verlieren.
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Die zweite Phase der Diät dauert 14 Tage, in denen Sie drei Mahlzeiten am Tag essen und einen Cocktail trinken. Dies garantiert laut Autoren einen konstanten Gewichtsverlust. Nach drei Wochen folgt er nicht mehr einem bestimmten Ernährungsplan, sondern achtet nur darauf, so viele Sirtfood-Produkte wie möglich zu essen.
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Während der Diät sollte die letzte Mahlzeit um 19 Uhr eingenommen werden, und die Intervalle zwischen den Mahlzeiten sollten nicht weniger als 1,5 Stunden betragen. Gleichzeitig sollten Sie auf Produkte verzichten, die allgemein als ungesund gelten: Süßigkeiten, Fastfood, Instantprodukte und Weißmehlzubereitungen einkaufen.
Die Autoren der Sirtfood-Diät argumentieren, dass dies nicht nur eine Schlankheitsdiät ist, sondern eine Diät, die zu einer lebenslangen Diät werden sollte, da Sie besser aussehen, mehr Energie haben und sich gesünder fühlen können. Es wird auch als ideale Lösung für Menschen empfohlen, die Essen lieben.
Sirtfood-Diät - Stufen der Diät
| Stufe I. | |
| 1-3. Tag | 1000 kcal; 3 Cocktails + 1 Mahlzeit |
| 4-7. Tag | 1500 kcal; 2 Cocktails + 2 Mahlzeiten |
| Stufe II | |
| 8-14. Tag | keine Kalorienangaben; 1 Cocktail + 3 Mahlzeiten |
| Stufe III | |
| Ab dem 15. Tag | keine strengen Empfehlungen; der größtmögliche Anteil von Sirtfood in der Ernährung |
Autor: Zeit S.A.
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Finde mehr herausVerliert die Sirtfood-Diät wirklich Gewicht?
Goggins und Matten führten ein Experiment durch, in dem sie zeigten, dass körperlich aktive Menschen, die die Sirtfood-Diät anwenden, durchschnittlich 3 kg pro Woche verloren, ohne Muskelmasse zu verlieren. Einige sahen sogar eine Zunahme der Muskelmasse, und alle Studienteilnehmer berichteten von einer deutlichen Verbesserung des Wohlbefindens.
Ernährungswissenschaftler stehen dem Ergebnis des Experiments jedoch skeptisch gegenüber, da der Fettabbau ein langer Prozess ist und es praktisch unmöglich ist, seinen Körpergehalt in so kurzer Zeit um 3 kg zu reduzieren.
Sie schlugen vor, dass der Gewichtsverlust größtenteils auf den Verlust von Glykogen und dem damit verbundenen Wasser zurückzuführen war. Darüber hinaus führt die Verwendung einer 1000-kcal- und einer 1500-kcal-Diät durch körperliche Betätigung immer zu einem Gewichtsverlust. Der Effekt ist hauptsächlich auf die Reduzierung der Kalorien und das Nichtessen von Sirtfood-Produkten zurückzuführen.
Natürlich ist die Verwendung eines Menüs, das auf Produkten basiert, die reich an Polyphenolen sind, sehr gesundheitsfördernd und wird sicherlich niemanden verletzen. Polyphenole wirken sich sehr positiv auf den Körper aus, was durch zahlreiche wissenschaftliche Studien bestätigt wurde.
Es wird jedoch angenommen, dass eine einfache Aufnahme in die Ernährung keinen Gewichtsverlust verursacht und dass Sirtfood-Produkte mit einer Kalorieneinschränkung kombiniert werden müssen, um den Effekt zu erzielen. Laut Fachleuten ist die erste Woche, die Kalorieneinschränkungen auferlegt, hauptsächlich für den Schlankheitseffekt der Ernährung verantwortlich.
Sirtuine, die durch Polyphenole im Körper aktiviert werden, können den Stoffwechsel beschleunigen und die Fettverbrennung fördern. Sie sind am Stoffwechsel von Fetten und Glukose beteiligt und spielen eine große Rolle bei der Verlängerung der Lebensdauer von Zellen, die mit einer unzureichenden Energieversorgung verbunden sind.
Diese Berichte klingen sehr vielversprechend, aber bisher wurden nur wenige Untersuchungen durchgeführt, um den Schlankheitseffekt von Sirtuinen zu bestätigen, und alle wurden in Mäusen, Hefen oder menschlichen Stammzellen durchgeführt. Es gibt noch keine Studien am Menschen, die die Wirkung von Sirtuinen auf das Körpergewicht bestätigen würden.
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WissenswertBedeutung von Sirtuinen für die Gesundheit
Sirtuine spielen eine große Rolle im Alterungsprozess und bei der Regulierung der Lebenserwartung. Sie sind an der Replikation und Reparatur von geschädigtem genetischem Material, dem Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten beteiligt, deaktivieren freie Sauerstoffradikale und verlangsamen unter geeigneten Bedingungen den Alterungsprozess.
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Sirtuine werden aktiviert, wenn Sie eine kalorienarme Diät verwenden, die 30-50% weniger Energie liefert, als der Körper benötigt. In-vitro- und In-vivo-Studien haben gezeigt, dass einige Polyphenole, z. B. Rotwein-Resveratrol, den gleichen Effekt haben wie eine kalorienarme Diät. Die Forschung zur Verwendung von Sirtuinen und Substanzen, die sie bei der Behandlung von altersbedingten Krankheiten aktivieren, ist im Gange.
Die vorteilhafte Wirkung von Sirtuinen auf den Fettabbau kann sich aus ihrem Einfluss auf die Abnahme des Blutzuckerspiegels und die Erhöhung der Insulinsensitivität der Zellen ergeben (überschüssiges Insulin, das im Blut zirkuliert, fördert die Umwandlung von Glukose in Fettgewebe).
Bei Mäusen wurde über eine verringerte Insulinsekretion als Reaktion auf Glucose in Gegenwart von Sirtuinen berichtet. Es wurde auch eine erhöhte Intensität von Energieerzeugungsprozessen infolge der Aktivierung von Sirtuinen festgestellt.
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Quellen:
1.http: //www.dailymail.co.uk/health/article-3437410/Is-latest-weight-loss-craze-includes-chocolate-red-wine-good-true-Yes-says-expert-Sirtfood- diet-just-fad.html
2.http: //www.cbsnews.com/news/sirtfood-diet-does-it-work/
3. Haigis M.C. und andere,Sirtuine von Säugetieren - neue Rollen in Physiologie, Alterung und Kalorienreduzierung, Genes and Development 2006, 20, 2913 & ndash; 2921.
4. Siedlecka K. et al.,Sirtuine - Enzyme der Langlebigkeit ?, Gerontologie Polen 2005, 13(3), 147-152.
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