Ich würde gerne wissen, was ein 12-jähriges Mädchen mit Fettleber essen soll. Das Mädchen wiegt 65 kg und nimmt ständig zu.
Doktor Lucyna Pachocka vom Food and Nutrition Institute glaubt, dass die Behandlung der Fettleber darin besteht, ihre Ursache zu beseitigen, d. H. Den Alkoholkonsum auszuschließen, den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen zu versorgen, Diabetes zu regulieren usw.
Allgemeine Ernährungsempfehlungen für Fettleber
Die Diät sollte eine leicht verdauliche, fettarme Diät sein. Kohlenhydrate sollten in Form von fein- und mittelkörnigen Grütze, Instantflocken, Weißbrot, Keksen, Hefekeksen, feinen Nudeln und Kartoffelpüree geliefert werden.
Die Hauptproteinquelle sollten Milchprodukte sein, hauptsächlich in Form von natürlichen fermentierten Getränken wie Kefir, Joghurt, Buttermilch oder Sauermilch mit einem Fettgehalt von 1-2% und Eiern, magerem Käse, magerem Fleisch und Fisch, vorzugsweise in Form von gekocht, in Wasser gedünstet und möglicherweise ohne Zugabe von Fett gebacken.
Gemüse mit einem hohen Gehalt an Cellulose, Hemicellulosen und Ligninen sollte ausgeschlossen werden, z. B. trockene Hülsenfruchtsamen, Kohl, Spinat, Sauerampfer. Wurzelgemüse wie Karotten, Rüben, Petersilie, Sellerie wird am besten gekocht gegessen. Auf der anderen Seite sollte Blattgemüse herausgerissen und zerkleinert werden.
Obst wird am besten gekocht oder gebacken serviert, z. B. Äpfel.
Was ist bei Fettleber zu vermeiden?
Nachfolgend finden Sie eine Liste empfohlener und kontraindizierter Produkte. Folgendes ist verboten: Vollkorn-, Karamell-, Honig- oder Malzbrot. Grobe Grütze: Gerste, Perlgerste, Buchweizen, Berghaferflocken, Müsli, loser Reis, dicke Nudeln. Saure Sahne, Sahne, Cremona, Weißkäse, Hüttenkäse, gelber und Schmelzkäse, Feta, Blauschimmelkäse, hartgekochte und Spiegeleier. Fleisch und fetthaltiges Fleisch, einige Produkte aus Innereien, z. B. Pastete, Muskelmasse, Kutteln. Gerichte: gebraten, gebraten. Fettmischungen, Süßwarenfette. Weißes, rotes und Sauerkraut, frische Gurke, Zwiebel, Pfeffer, Lauch, Schnittlauch, Radieschen und Radieschen, trockene Hülsenfruchtsamen: Erbsen, Bohnen, Sojabohnen, Linsen, Saubohnen, Mais, Spinat, Sauerampfer, eingelegtes Gemüse, Pilze. Trauben, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Pflaumen, Birnen, Trockenfrüchte, Grapefruits, Orangen, Nüsse, Obst in Essig. Würzige Gewürze, Ketchup, Senf, Essig.
In Fettleber angegebene Produkte
Ich empfehle jedoch: Hellbrot: Brot, Brötchen, Graham-Brötchen ohne Karamell, Graham-Brot. Mittelkörnige Grütze: Masuria-Gerste, Landgrütze, Krakauer Grütze, Hirse, Instantgetreide: Gerste, Mais, Weizen, Reis, Hafer, feine Nudeln (Fäden). Milchgetränke (1,0–2% Fett): Sauermilch, natürlicher Joghurt, Kefir, natürliche Buttermilch, acidophile Milch, weißer Käse, fettarmer, halbfetter Käse, natürlicher Käse, homogenisierte, magere oder halbfette, weiche Eier in Schalen. Mageres Fleisch und Fleisch, Innereien und einige Innereien (Blutwürste, hausgemachte Pasteten - mager), Fisch, Geflügel ohne Haut. Gerichte: gekocht, ohne Bräunung gedünstet, gebacken. Butter, Margarine, Öle, rohes Gemüse, fein gehackt: eingelegte Tomaten und Gurken (ohne Haut), Chicorée, Chinakohl, Dill, Brunnenkresse, junge Petersilie, geriebene Karotten, knuspriger und Eisbergsalat. Gekochtes Gemüse: Rote Beete, Zucchini, Kürbis, Kürbis, Karotten, grüne Bohnen, grüne Erbsen, Petersilie, Sellerie, Blumenkohl- und Brokkolirosen, Rote Beete und Meerrettich auf Zitronensäure. Obst: Apfel - Mousse gerieben oder gebacken oder gekocht, Banane, Kiwi, Pfirsich und Nektarinen - geschält, Melone, Wassermelone, Mandarinen - nur mit einer dünnen Schale anderer Früchte - Saft (max. 1 Glas / Tag) in einem Verhältnis von 1: 2 mit Wasser oder Pürees (Fruchtfleisch). Kräutergewürze: Majoran, Basilikum, Oregano usw.
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - Ernährungsberaterin, Psycho-Ernährungsberaterin, Inhaberin des ATP-Diätbüros. Er ist spezialisiert auf das Abnehmen für Erwachsene, führt Workshops und Vorträge über Motivation, unter anderem bei der Änderung von Essgewohnheiten. "Wie man mit Versuchungen umgeht, während man Gewicht verliert". Mehr unter www.katarzynapryzmont.pl
