Diät nach Gallenblasenoperation

Vor ein paar Tagen hatte meine Mutter ihre Gallenblase entfernt. Sie ist jetzt zu Hause, aber wir haben Probleme, unsere Ernährung zu finden. Ich werde hinzufügen, dass Mama Diabetiker ist. Welche Produkte kann ich ihr geben? Ich möchte nach einer Liste von Produkten fragen, die ich in der Ernährung verwenden kann. Freundliche Grüße.

Produkte in der Diät erlaubt:

• Fettarme Milch, Magermilch, Buttermilch (maximal 0,5 l pro Tag), Sauermilchprodukte, Magermilch, magerer Quark und Käse bis zu 3% Fett, Sauerrahm mit 10% Fett, Kondensmilch mit 5% und 7,5 % Fett, Kefir,

• Mehl, Kartoffelmehl, Haferflocken und Weizenflocken, Reis, Grieß, Pudding, Nudeln, Cornflakes, Sojabohnensprossen, Linsensprossen, Mais,

• Weizenbrot, Croutons, Zwieback, Knäckebrot, gut gebackenes Mischbrot, Graham, Vollkornbrot, Hefeteig, Biskuit, Obstkuchen, Lebkuchen, Obstkuchen, Kajzer, Mais-Chips,

• Zucker, Fruktose, Glukose, Bienenhonig, Gelee, Marmelade, Süßstoffe,

• Geschälte Äpfel und Birnen, Bananen, Orangen, Mandarinen, Grapefruits, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Melonen, Kiwi, Pfirsiche, Aprikosen, Kompotte der oben genannten Früchte,

• Kreuzkümmel, Anis, Fenchel, Nelken, Zimt, Muskatnuss, Lorbeerblätter, Wacholder, Piment, Tomatenmark, Ketchup. Mit individueller Toleranz auch: Curry, Chili, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, alle Kräuter,

• Schwarzer Tee, schwache Kaffeebohnen, Obst- und Gemüsesäfte, Milchshakes, Kakaomilch aus Magermilch oder fettarmer Milch, Kräutertees, stilles Mineralwasser,

• Kalbfleisch, mageres Rindfleisch, Lendenstück, Lammfleisch, Kutteln, Leber, Niere, Huhn, Truthahn, Taube, Fasan, Wildente, Kaninchen, Hase, Reh, Wildschwein, Pferdefleisch,

• Magerer Schinken ohne Fett, kalter Braten, Fleischkonserven, Kalbfleisch in Gelee, Geflügel in Gelee, Geflügelfleisch,

• Magere Fleischbrühe, leicht gewürzte Suppen, fettarme Saucen,

• Barsch, Kabeljau, Flunder, Seezunge, Forelle, Hecht. Schleie, Krabben, Krebse, Quallen, frischer Thunfisch, Zander, Seehecht, Pollock, Heilbutt, Plattfisch,

• Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelpüree, gekochte Kartoffelknödel,

• Junge Karotten, junger Kohlrabi, Spargel, Blumenkohl, Spinat, Sauerkraut, Radieschen, Rote Beete, Sellerie, geschälte Tomaten und Gurken, Pilze, grüner Salat, alle mit Essig oder Zitronensaft gewürzten Salate, Auberginen, Zucchini, Fenchel, Brokkoli

• Weich gekochtes Ei, Schaumomelett, lose Rühreier, Ei zum Eindicken von Suppen, Saucen, Legumin, Soufflés, Hühnerprotein. Das Eigelb ist bei Erkrankungen der Gallenwege kontraindiziert.

Produkte, die in der Diät nicht erlaubt sind:

• Fettkäse, Gewürzkäsesorten, Frischkäse, Fudge,

• Grobkornprodukte, Weizenkeime, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen, Nüsse, Mandeln,

• Frisches Brot, Kuchen, Blätterteig, Backwaren (Donuts, Pfannkuchen, Makronen), Cracker, Shortbread-Kekse, Butterbrötchen, Puffs, Käsekuchen, Streusel,

• Süßigkeiten (Süßigkeiten, Schokolade, Pralinen oder Pralinen),

• Unreife Früchte, Pflaumen, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Äpfel und Birnen mit Haut, Avocado,

• Würziger Senf, Pfeffer, Paprika in größeren Mengen, Saucen mit englischer Essenz, Mayonnaise,

• Starke Kaffeebohnen, kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol,

• Fetthaltiges Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Hammel, stark gepökeltes Fleisch, stark gebratenes Fleisch, paniertes, fettgebackenes Fleisch, fettiges Geflügel (Ente, Gans), Herzen, Zungen, Kleinhirn, Geflügelhäute,

• Alle fettigen und stark geräucherten Würste, gehacktes Schweinefleisch, gehacktes Fleisch, Pasteten, Pasteten, Kopfkäse, Salami, Würste, Blutwurst,

• Fettbrühe, Buttersaucen, Knochenkochungen,

• Schmalz, Talg, Schmalz, harte Margarinen,

• Karpfen, Hering, Aal, Makrele, Lachs, Heilbutt, Steinbutt, Thunfisch in Öl, Sardinen in Öl,

• Pommes Frites, Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln,

• Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein, Rotkohl, italienischer Kohl, Erbsen, Bohnen, Sojabohnen,

• Hart gekochte Eier, Spiegeleier, Speck und Rührei, Eigelb.

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Autor des Buches "Diät in einer großen Stadt", ein Liebhaber von Läufen und Marathons.