Können Sie mit einer glutenfreien Diät an Gewicht zunehmen?

Ich bin 32 Jahre alt, Größe 172, Gewicht 46 kg. Mein ganzes Leben lang war ich dünn und wurde von einer Vielzahl von Ärzten aus verschiedenen Blickwinkeln untersucht, von denen jeder die Diagnose lautete: "genetische Zustände, Ihre Schönheit" ... Vor kurzem stellte sich dank der Untersuchungen meines Sohnes heraus, dass ich auch Zöliakie hatte. Bis ich über Zöliakie Bescheid wusste, hatte ich einen Monat lang eine kalorienreiche Diät - 5 Mahlzeiten: Obst, Gemüse, Vollkornbrot, Nudeln + Training 3 Mal pro Woche - nach einem Monat hatte ich schreckliche Magen- und Darmschmerzen. Meine Frage - gibt es eine Chance, bei einer glutenfreien Ernährung an Gewicht zuzunehmen? Was soll ich essen?

Wenn bei Ihnen Zöliakie diagnostiziert wird, ist eine glutenfreie Ernährung ein absolutes Muss. Sie können mit einer Eliminationsdiät an Gewicht zunehmen. Eine glutenfreie Diät fördert die Regeneration der Darmzotten, wodurch Ihr Körper endlich beginnt, die mit der Diät aufgenommenen Nährstoffe richtig aufzunehmen.

Was zu essen? Zum Glück bietet Frau Barbara eine breite Produktpalette an. Alle Gemüse, Hülsenfrüchte, Früchte, Samen und Nüsse, Fisch, Fleisch, Eier, Milchprodukte (obwohl bei Milchprodukten Vorsicht geboten ist, da Laktoseintoleranz bei Zöliakie häufig vorkommt). Bei Getreide sind natürlich glutenfreie Produkte: Mais, Reis, Kartoffeln, Sojabohnen, Hirse , Buchweizen, Tapioka, Amaranth, Maniok. Verarbeitete Produkte gelten auch dann als glutenfrei, wenn der Glutengehalt nach Angaben der FAO / WHO 20 ppm (20 mg pro kg) nicht überschreitet und mit dem internationalen Zeichen des gekreuzten Ohrs gekennzeichnet ist. Sie müssen auf den Produkten nach diesem Zeichen suchen. Ich empfehle Ihnen, die Website http://www.celiakia.pl/ zu besuchen, auf der Menschen mit Zöliakie und einer glutenfreien Ernährung zusammenkommen. Dort finden Sie alle grundlegenden und notwendigen Informationen sowie kulinarische Inspirationen. freundliche Grüße

Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.

Inhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl