Eine Vergiftung durch Pilze kann tödlich sein, daher lohnt es sich, einen Pilzsammelatlas zu nehmen.Und wenn Sie ein Gericht mit Waldpilzen zubereiten, lassen Sie für alle Fälle eine Probe für das Gesundheitsamt im Kühlschrank. Wenn Sie nach dem Verzehr von Pilzen Verdauungsstörungen, Übelkeit oder Bauchschmerzen haben, wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt. Was können die Symptome einer Pilzvergiftung noch sein?
Eine Pilzvergiftung tritt jedes Jahr auf. Viele von ihnen enden leider im Tod. Selbst leichte Magensymptome nach dem Verzehr von Pilzen: Übelkeit oder Bauchschmerzen sollten uns daher veranlassen, sofort einen Arzt aufzusuchen.
Inhaltsverzeichnis
- Symptome einer Pilzvergiftung
- Wann treten die Symptome einer Pilzvergiftung auf?
- Pilzvergiftung - was tun?
- Mythen über giftige Pilze
Symptome einer Pilzvergiftung
Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen sind die Grundsymptome einer Pilzvergiftung. Es gibt aber auch Symptome, die wir nicht mit Pilzen assoziieren:
- reichlicher, durchnässter Schweiß
- reißen
- Kopfschmerzen
- Rötung des Gesichts
- heißes Gefühl
- verschwommene Sicht
- Druckverlust
- Zusammenbruch
Pilztoxine verursachen nicht nur Magenstörungen, sondern greifen auch das Nervensystem an und verursachen neurologische Störungen und Halluzinationen. Und der beliebte Olszówka oder gerollte Krowiak führt zum Zerfall der roten Blutkörperchen. Aus diesem Grund müssen Sie Ihrem Arzt störende Symptome nach dem Verzehr von Pilzen melden.
Wann treten die Symptome einer Pilzvergiftung auf?
Es hängt alles von der Art der verzehrten Pilze und ihrer Menge ab. Eine Vergiftung mit Steinpilz oder Schwarzerle verursacht etwa 3-5 Stunden nach dem Essen Symptome in Form von Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen und Bauchschmerzen. Vergiftungssymptome mit dem tödlichen Giftpilz können auch nach einigen Stunden auftreten. Eine Vergiftung mit roten Venen, die ein Gift enthält, das die Nieren schädigt, wird dagegen erst nach 14 Tagen sichtbar.
Pilzvergiftung - was tun?
Am besten gehen Sie sofort zum Arzt, zusammen mit den Resten des Pilzgerichts, das wir gegessen haben, und den Resten der Pilzreinigung. Dies hilft bei der Identifizierung des Toxins, das uns vergiftet hat. Salzwasser kann getrunken werden, um Erbrechen auszulösen, und Erbrochenes kann zur Analyse gesammelt werden.
Nicht selbst behandeln!
Wir werden definitiv nicht in der Lage sein, Pilzvergiftungen alleine zu behandeln. Und im Fall des Giftpilzes können wir jede Überlebenschance wegnehmen. Eine Vergiftung mit diesem Pilz ist tödlich, und während der Wirkung des Toxins gibt es eine kurze Zeit der Besserung, die die Wachsamkeit lindern kann. Es folgt eine Verschlechterung, die zum Tod führt. Alle Menschen, die ein Gericht mit Pilzen gegessen haben, sollten sich einer Untersuchung und Behandlung unterziehen, nicht nur diejenigen, die Symptome haben.
Mythen über giftige Pilze
Wenn wir mit Pilzen nicht vertraut sind und nicht sicher sind, ob wir essbar ernten, ist es besser, dies überhaupt nicht zu tun. Die Methoden, die unter Menschen zirkulieren, um zu überprüfen, ob Pilze zum Essen geeignet sind, sind falsch. Hier ist eine Liste der beliebtesten Mythen.
Ungenießbare Pilze haben einen schlechten Geschmack
NICHT WAHR - der gefährlichste Giftpilz ist entweder geschmacklos oder strahlt eine angenehme Süße aus. Andererseits ist die Steinpilzgalle, von einigen fälschlicherweise als satanischer Steinpilz bezeichnet, nicht giftig, aber ihr unauslöschlicher bitterer Geschmack macht es niemandem möglich, sie zu essen.
Giftiger Pilz wird beim Schneiden bläulich
NICHT WAHR - Die Verfärbung hat nichts mit dem Vorhandensein von Giftstoffen in den Pilzen zu tun. Speisepilze werden oft lila.
Zwiebeln werden schwarz, wenn wir eine Scheibe auf einen giftigen Pilz legen
NICHT WAHR - eine schwärzende Zwiebel sagt Ihnen, dass der Pilz Schwefelverbindungen enthält. Es ist kein Essbarkeitstest.
Olszówka ist nach wiederholtem Kochen nicht mehr giftig
FALSCH - egal wie lange Sie es kochen, Erle enthält ein Toxin, das rote Blutkörperchen abbaut.
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