Versauerung des Körpers: Ursachen, Symptome, Prävention

Die Versauerung des Körpers ist das Ergebnis einer falschen Ernährung. Zunehmend nehmen wir hochverarbeitete Produkte in die Ernährung auf, die das Säure-Basen-Gleichgewicht stören und gesundheitliche Probleme verursachen. Überprüfen Sie, wie Sie eine Versauerung des Körpers vermeiden können.

Die Versauerung des Körpers ist ein Zustand, in dem das Säure-Basen-Gleichgewicht gestört ist. Die Hauptursache ist eine falsche Ernährung, die aus hochverarbeiteten Lebensmitteln, einer übermäßigen Menge an Fleisch, Getreide und Milchprodukten sowie einem Mangel an Gemüse und Obst besteht. Die Verwendung einer alkalischen Diät kann den Körper vor Versauerung und verschiedenen Krankheiten schützen.

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Was ist Versauerung des Körpers?

Die Versauerung des Körpers ist seit mehreren Jahren ein Modebegriff, der häufig in Anzeigen für Nahrungsergänzungsmittel vorkommt. Die Versauerung ist verantwortlich für Gewichtszunahme, brüchige Nägel, stumpfes Haar, häufige Infektionen und vieles mehr. Das Spektrum der Symptome ist sehr breit und kann tatsächlich auf Mangelernährung oder verschiedene Arten von Krankheiten hinweisen. Wie geht man also mit dem Thema Versauerung des Körpers um? Dies ist ein Mythos und ein weiteres Werbegag. Kann es wirklich schädlich sein, den Körper mit zu vielen säurebildenden Produkten zu versorgen?

Die pH-Skala reicht von 0 bis 14. Verschiedene Körperflüssigkeiten haben unterschiedliche pH-Werte, und die Regulationsmechanismen sind so ausgelegt, dass sie auf dem richtigen Wert bleiben. Magensaft ist am sauersten (pH ca. 2), während Urin leicht sauer, neutral und leicht alkalisch sein kann, da die Nieren maßgeblich für die Entfernung redundanter und überschüssiger Substanzen aus dem Körper verantwortlich sind. Die Versauerung des Körpers ist ein Zustand, in dem das Säure-Basen-Gleichgewicht gestört ist. Es darf nicht mit Azidose verwechselt werden, bei der die Mechanismen zur Regulierung des pH-Werts des Körpers, die beispielsweise von Lunge und Niere gesteuert werden, gestört sind. Azidose ist eine gesundheits- und lebensbedrohliche Erkrankung, bei der sich der pH-Wert des Blutes ändert. Die Blutreaktion ist in einem sehr engen Bereich von pH = 7,35 - 7,45 normal, und jede Änderung über oder unter diesen Werten kann schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben. Wenn angesäuert, funktionieren die pH-Regulationsmechanismen des Körpers richtig. Sie müssen jedoch mit dem Metabolismus und der Ausscheidung von mehr säurebildenden Verbindungen fertig werden.

Die Ursachen der Versauerung des Körpers

Die Versauerung des Körpers resultiert hauptsächlich aus einer falschen Ernährung. Lebensmittelprodukte können aufgrund ihrer Zusammensetzung in sauer, alkalisch und neutral unterteilt werden. Bei der Verdauung werden Aminosäuren, freie Fettsäuren, Monosaccharide, organische Säuren, Vitamine und Mineralien freigesetzt, die dann metabolisiert werden. Der Effekt dieser Transformationen bestimmt, ob das Lebensmittel sauer oder alkalisch ist. Dieser Effekt wird durch die Konzentration von Phosphor, Schwefel und Chlor (säurebildend), Calcium, Magnesium, Natrium und Kalium (alkalisch) im Produkt sowie durch die Bildung von Kohlensäure und anderen Säuren infolge des Stoffwechsels beeinflusst. Neben der Ernährung sind Stress, Bewegungsmangel, übermäßige körperliche Aktivität, der Einsatz von Stimulanzien und Hunger die Ursachen für die Versauerung. Alle diese Zustände führen zu einem Ungleichgewicht in der Homöostase des Organismus.

Symptome der Versauerung des Körpers

Die Versauerung des Körpers kann zu enzymatischen Störungen, aggressiven Wirkungen von Säuren auf Gewebe und Demineralisierung führen, wodurch die Auswirkungen dieses Zustands im gesamten Körper spürbar sind. Die Symptome der Versauerung sind unspezifisch, weit verbreitet und können durch viele andere Faktoren verursacht werden. Es ist schwer zu sagen, ob die Versauerung für unsere Beschwerden verantwortlich ist, aber es lohnt sich, die Symptome der Versauerung des Körpers zu untersuchen, darunter:

• Energiemangel, ständige Müdigkeit, Depression,
• Nervosität, Aufregung ohne Grund, Reizbarkeit,
• Gingivitis,
• knackende Mundwinkel (Kauen),
• Durchfall, Analbrennen,
• Veranlagung zur Enteritis,
• Reizung und Verbrennung der Harnwege,
• laufende Nase,
• trockene Haut, die in Bereichen mit dem höchsten Schwitzen zu Reizungen neigt,
• dünne, spröde und spaltende Nägel,
• schwaches Haar, das zum Ausfallen neigt,
• Wadenkrämpfe
• Nackensteifheit
• Lumbago,
• Knochenschwund, Osteoporose,
• Rheuma,
• Arthritis,
• Tendinitis,
• wandernde Gelenkschmerzen.

Wie können Sie überprüfen, ob Ihr Körper angesäuert ist?

Die Methode zur Kontrolle der Versauerung des Organismus misst sicherlich nicht den pH-Wert des Blutes, da die Störung seiner Reaktion auf falsche Mechanismen der Kontrolle des Säure-Base-Gleichgewichts hinweist. Der Versauerungsgrad des Körpers kann durch mehrmaliges Überprüfen des Urin-pH-Werts mit einem Lackmustest, beginnend mit dem ersten Urin nach dem Aufwachen, beurteilt werden. Erstellen Sie aus den Ergebnissen ein Diagramm. Wenn sich die resultierende Kurve in einer geraden oder leicht ansteigenden Linie befindet, zeigt dies eine Ansäuerung des Organismus an. In Ermangelung von Problemen bei der Zufuhr übermäßiger Mengen säurebildender Produkte in der Nahrung sollte die Grafik die Form eines Zickzacks haben. Der normale pH-Wert des Urins ändert sich im Laufe des Tages je nach Essenszeit. Das Essen von Lebensmitteln hat keinen Einfluss auf den pH-Wert einer anderen Körperflüssigkeit als Urin. Wenn dies der Fall wäre, wäre dies ein Zeichen für ernsthafte Gesundheitsprobleme.

Eine im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie mit über 22.000 Personen ergab eine starke Beziehung zwischen dem Essen, das Sie essen, und dem pH-Wert Ihres Urins. Bei Menschen mit einer alkalischen Ernährung, die reich an Gemüse und Obst und arm an Fleisch ist, wurde unabhängig von Alter, Body-Mass-Index (BMI), körperlicher Aktivität und Rauchgewohnheit ein alkalischerer Urin-pH-Wert festgestellt.

Saure und alkalische Lebensmittel

Im Allgemeinen kann gesagt werden, dass alle Gemüse- und Obstsorten säuernde Produkte sind, während andere Lebensmittelprodukte säuern. Dies bedeutet, dass eine Diät, um sie zu säuern, reich an Gemüse und Obst sein muss, die in jeder Mahlzeit enthalten sein sollten und immer Milchprodukte, Fleisch- oder Getreideprodukte begleiten. Der PRAL-Indikator (Potential Renal Acid Load) ist sehr hilfreich, um festzustellen, ob ein bestimmtes Lebensmittel sauer oder alkalisch ist. Es spricht von der Fähigkeit von Lebensmitteln, die Nieren mit Säuren zu belasten. Es berücksichtigt den Gehalt an Proteinen und Mineralien in Lebensmitteln, deren Bioverfügbarkeit, Produkte des Schwefelstoffwechsels und im Urin ausgeschiedene organische Säuren. PRAL wird in mÄq pro 100 g des Produkts verabreicht. Positive Werte zeigen einen säurebildenden Effekt an, und negative Werte zeigen einen alkalibildenden Effekt an. Um einen angemessenen pH-Wert des Urins aufrechtzuerhalten und eine Versauerung des Körpers zu verhindern, sollten die Mahlzeiten so zusammengestellt werden, dass der PRAL -10 - 60 mÄq / Tag beträgt.

Tabelle des PRAL-Index von Lebensmitteln

Wie kann man eine Versauerung des Körpers verhindern?

Säurebildende Verbindungen und die Säuren selbst können durch viele Stoffwechselveränderungen gebildet und mit der Nahrung versorgt werden. Die einzige Methode, um alkalische Verbindungen in den Körper einzubringen, ist die richtige Ernährung. Um eine Versauerung zu vermeiden, sollten Sie sich in erster Linie auf Ihre Ernährung konzentrieren. Der Lebensstil ist ebenfalls wichtig - das Rauchen aufgeben, im Freien trainieren, genug Schlaf bekommen, mit Stress umgehen. Bei einer alkalischen Ernährung sollte die Grundlage des Menüs Gemüse und Obst sein, und Fleisch, Milchprodukte und Getreide sollten nur hinzugefügt werden. Sie müssen auf hochverarbeitete Lebensmittel wie Süßigkeiten, salzige Snacks und Fertiggerichte verzichten. Idealerweise sollte jede Mahlzeit nicht nur Gemüse oder Obst enthalten, sondern hauptsächlich aus diesen bestehen.

1. Trinken Sie täglich ungefähr 2 Liter Mineralwasser, das reich an Kalzium und Magnesium ist.

2. Essen Sie zu jeder Mahlzeit Gemüse oder Obst.

3. Stellen Sie die Mahlzeiten so zusammen, dass Gemüse und Obst mindestens 70% der Speisekarte ausmachen.

4. Verwenden Sie so viele Kräuter und Gewürze wie möglich.

5. Geben Sie zuckerhaltige Getränke, hochverarbeitete Lebensmittel, Fast Food und Instant Food auf.

6. Mit dem Rauchen aufhören.

7. Holen Sie sich genug Schlaf.

8. Verbringen Sie Zeit im Freien.

Funktioniert die alkalische Diät wirklich?

Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass Ernährung und bestimmte Lebensmittel das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers beeinflussen. Sie legen auch nahe, dass eine alkalische Ernährung die Morbidität und Mortalität aufgrund chronischer Krankheiten verringern kann.

Die Vorteile einer alkalischen Ernährung werden durch wissenschaftliche Untersuchungen bestätigt:

• Die moderne Ernährung ist zu kaliumarm und liefert zu viel Natrium. Die durch die alkalische Ernährung empfohlene Erhöhung des Gemüse- und Obstkonsums verbessert das Kalium-Natrium-Verhältnis, was sich positiv auf die Knochengesundheit auswirkt und den Verlust von Muskelmasse, Bluthochdruck und Schlaganfall verhindert.
• Durch die Verwendung einer alkalischen Diät steigt die Konzentration des Wachstumshormons an, was sich auf die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, des Gedächtnisses und der Kognition auswirkt.
• Eine alkalische Ernährung erhöht den intrazellulären Magnesiumspiegel, der für die Arbeit vieler Enzymsysteme und die Aktivierung von Vitamin D unerlässlich ist.
• Das Essen einer alkalischen Diät kann die Wirksamkeit einiger Chemotherapeutika erhöhen, die einen höheren pH-Wert erfordern.

Quellen:

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3. Frasetto L. et al., Ernährung, Evolution und Alterung - die pathophysiologischen Auswirkungen der post-landwirtschaftlichen Inversion des Verhältnisses von Kalium zu Natrium und Base zu Chlorid in der menschlichen Ernährung, European Journal of Nutrition, 2001 40 (5), 200-213

4. Schwalfenberg G.K., Die Alakline-Diät: Gibt es Hinweise darauf, dass eine alkalische pH-Diät der Gesundheit zugute kommt?, Journal of Environmental and Public Health, 2012, 727630. http://doi.org/10.1155/2012/727630

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8.http: //www.christophervasey.ch/anglais/articles/the_acid_alkaline_diet.html

9.http: //www.positivehealth.com/article/cellular-chemistry/stress-diet-and-body-acidification