Gemüse und Obst an heißen Tagen: Kaufen Sie das nie!

Wenn Sie auf den Basar gehen oder Gemüse oder Obst an Straßenständen kaufen, sollten Sie einige Regeln beachten. Erstens, wenn die Außentemperatur hoch ist, ist es besser, den Kauf in Betracht zu ziehen. Warum?

Die Hitze ist schlecht für Pflanzen - genau wie die Sonnenstrahlen. Nicht alle Arten brauchen Sonne, aber alle Arten brauchen Licht. Es gibt Lebensprozesse in Pflanzen - sie atmen, Photosynthese, Wachstum, Reifung und mehr. Die Hitze und die Sonnenstrahlen erhöhen die Intensität der Prozesse, und daher kann die Pflanze schneller altern und verdorren. Es kann auch verrotten (bei hoher Luftfeuchtigkeit) oder Krankheiten entwickeln.

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Was ist beim Einkaufen zu beachten?

Die Produkte müssen vor der Sonne geschützt und möglicherweise in Wasser gelegt werden. Kaufen Sie niemals etwas, das in luftdichte Folie eingewickelt ist. Sauerstoffmangel führt zur Fermentation des Produkts. Achten Sie besonders auf Saubohnen.

Wenn wir Produkte kaufen, die der Sonne auf dem Markt ausgesetzt sind, verderben oder verrotten sie schneller. Sie können auch getrocknet und ohne intensiven Geschmack sein. Und doch kaufen wir theoretisch nicht frisches Gemüse oder Obst.

Denken Sie daran, dass Gurken, Tomaten, Paprika sowie Zucchini und Kürbisse besser mit höheren Temperaturen umgehen können. Sie werden nicht schnell zusammenbrechen, aber sie werden von dieser Temperatur für eine lange Zeit nicht gut bedient.

Faule Exemplare?

Wenn Sie faule Erdbeeren im Nest bemerken, ist es besser, sie nicht zu wählen. Der Grund ist einfach: Der Verrottungsprozess hat möglicherweise mehr Erdbeeren mit sich gebracht. Dies bedeutet auch, dass alle Erdbeeren möglicherweise nicht ordnungsgemäß gelagert wurden.

Der Geruch sollte Sie auch vom Kauf abhalten - er macht sich besonders bei Saubohnen bemerkbar.

Basar?

Es ist besser, in einem Geschäft oder auf einem Markt bei vertrauenswürdigen Verkäufern zu kaufen. Wir empfehlen Ihnen, Stände am Straßenrand zu vermeiden - es wird schwierig sein, den Verkäufer oder die Quelle der Produkte zu ermitteln.