Eine alkalische Diät fördert Produkte, die den Körper entsäuern. Ob ein bestimmtes Produkt den Körper säuert oder entsäuert, hängt nicht von seinem Geschmack ab, sondern davon, wie es sich im Stoffwechsel verhält. Alkalische Produkte sind solche, die während der Verdauung alkalisch bleiben. Welche Produkte werden in einer alkalischen Diät empfohlen?
Die alkalische Diät beruht auf alkalisierenden Produkten. Das Ziel einer alkalischen Diät ist die Wiederherstellung des Säure-Basen-Gleichgewichts im Körper. Das Hauptziel besteht darin, etwa 80 Prozent alkalische und 20 Prozent saure Lebensmittel zu sich zu nehmen. Die Aufrechterhaltung dieses Zustands im Körper wird seine Gesundheit sicherstellen.
Welche Produkte wirken alkalisch auf den Körper?
Meistens Zitrusfrüchte, aber auch die meisten Obst- und Gemüsesorten. Rüben, Salat, Äpfel, Sellerie, Bananen und Melonen sind besonders aktiv bei der Neutralisierung von Säuren. Das Säure-Basen-Gleichgewicht bleibt im Körper erhalten, wenn beispielsweise Brot mit Salat, Kresse, Petersilie oder Tomate gegessen wird und Fleisch mit Gemüse - gekocht und roh - obligatorisch ist.
Es lohnt sich auch zu wissen, welche Produkte bei einer alkalischen Ernährung zu vermeiden sind:
- Milchprodukte,
- Fleisch,
- Salz,
- Alkohol,
- Zucker,
- Koffein,
das heißt, alles, wonach der moderne (und schnell) lebende Mensch eifrig und oft greift.
Da eine alkalische Diät auf der Aufrechterhaltung eines neutralen pH-Werts im Körper basiert (7,365), sollte beachtet werden, dass Stress, Bewegungsmangel sowie die Einnahme von Medikamenten und zu kurzer Schlaf zur Verringerung dieses Wertes beitragen.
Alkalische Diät: Produkte sind erlaubt
Unten finden Sie eine Tabelle mit dem pH-Wert von Lebensmitteln. Um das Säure-Base-Gleichgewicht Ihres Körpers aufrechtzuerhalten, sollten diejenigen mit einem pH-Wert von 7-10 75-80% Ihrer Platte ausmachen. Produkte wie frische und ungesalzene Butter sowie ... "Leitungswasser" haben den Wert, der dem optimalen pH-Wert am nächsten kommt.
Sehen Sie, wie die Liste der sauren und alkalischen Lebensmittel dargestellt wird.
Alkalische Diät: Die pH-Tabelle der Lebensmittel
| PH Wert | Produkt |
| pH 10 |
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| pH 9,0 |
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| pH 8,0 |
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| pH 7,0 - pH neutral - der optimale pH-Wert von menschlichem Blut |
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| pH 6,0 |
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| pH 5,0 |
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| pH 4,0 |
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| pH 3,0 |
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Autor: Zeit S.A.
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Erfahren Sie mehr. Gut zu wissenWelche Produkte sind bei einer alkalischen Ernährung verboten?
- Zucker,
- Milchprodukte,
- Fleisch,
- Koffein,
- Alkohol,
- Tabak,
- Weizen,
- Hefe,
- Salz,
- Gesättigte Fettsäuren,
- Trans-Fette.
Die Auswirkungen einer alkalischen Ernährung
Das Hauptziel einer alkalischen Diät ist nicht, Gewicht zu verlieren (obwohl die Person im Laufe der Zeit unnötige Kilogramm verliert), sondern ein gesundes Säure-Base-Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten. Dank dessen werden wir Krankheiten wie:
- Kopfschmerzen,
- Energiemangel,
- ständige Müdigkeit,
- zurückkehrende laufende Nase,
- Grippe.
Wir werden nach kurzen Strecken keine Kontraktionen bekommen und es wird keine Momente geben, in denen wir das Gefühl haben, nicht zu Atem kommen zu können. Eine alkalische Ernährung wirkt sich auch positiv auf unseren Geisteszustand aus - Nervosität und übermäßige Reizbarkeit verschwinden.
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