ANDERSONS DIäT: REZEPTE. REZEPTE, DIE DAS MENü IN ANDERSONS GEWERKSCHAFTSFREIER ERNäHRUNG AUSMACHEN

Andersons Diät: Rezept für würzige Tomatensuppe mit Meeresfrüchten

Zutaten:

500 g Meeresfrüchtemischung

eine Dose geschnittene Tomaten

500 ml Gemüsebrühe

2 Knoblauchzehen

1/4 Chili Pfeffer

frische Petersilie

2 Esslöffel Mais in Dosen

Salz-

frisch gemahlener Pfeffer

1. Die gehackten Knoblauchzehen und den Chili-Pfeffer auf eine beschichtete Pfanne geben und braten, bis der Knoblauch golden ist. Dann die Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen.
2. Spülen Sie die aufgetaute Meeresfrüchtemischung unter fließendem Wasser ab. Legen Sie sie zusammen mit der gehackten Petersilie und der Brühe in die Pfanne. Kochen Sie sie zusammen für ungefähr 10 Minuten. Zum Schluss den Mais dazugeben und mit Pfeffer würzen.
3. Servieren Sie die fertige Suppe mit Petersilie.

Andersons Diät: Rezept für würziges Lachsgemüse

Zutaten:

300 g Lachs

1 Aubergine

1 Zucchini

2 mittelgroße Karotten

1 roter Pfeffer

1 Dose Tomaten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 rote Zwiebeln

1/4 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Paprika

Salz und Kräuterpfeffer: nach Geschmack

ein paar Basilikumblätter

Vorbereitung:

1. Gewaschene und getrocknete Auberginen, in dicke Würfel schneiden. Dann auf ein Sieb legen und eine halbe Stunde beiseite stellen, dann zusammendrücken.
2. Gewaschenes Gemüse, in mittelgroße Würfel geschnitten, mit Ausnahme der Zwiebel, die fein gehackt werden sollte. Drücken Sie den Knoblauch durch die Presse. Die Gewürze und den Knoblauch in eine beschichtete Pfanne geben. Braten Sie und achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen. Dann die Zwiebel unter Rühren und Braten hinzufügen. Dann die gehackte Karotte hinzufügen. Alles ca. 5 Minuten braten.
3. Auberginen, Zucchini und Paprika in die zweite Pfanne geben. 2 Minuten kochen lassen. Das gebratene Gemüse mit Zwiebeln in eine Pfanne geben. Alles vermischen und abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen. Tomatenkonserven hinzufügen, gut mischen. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit den Lachs vorbereiten: waschen, trocknen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dann auf beiden Seiten goldbraun braten.
5. Das gedünstete Gemüse auf einen Teller legen. Legen Sie ein Stück Lachs darauf. Sie können es mit Basilikum dekorieren.

Andersons Diät: ein Rezept für neapolitanische Spaghetti

Zutaten:

40 Gramm Spaghetti

4 mittelreife Tomaten

100 ml Olivenöl

2 Knoblauchzehen

1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin, Salz, Pfeffer

3 Esslöffel geriebener Parmesan oder anderer heißer Käse

Vorbereitung:

1. Die Pasta al dente kochen und abtropfen lassen.
2. Die Tomaten anbrühen, schälen und würfeln. Drücken Sie den Knoblauch durch die Presse. Tomaten, Rosmarin und Knoblauch in eine beschichtete Pfanne geben. Alles abgedeckt ca. 5 Minuten dünsten.
3. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen, die Nudeln hinzufügen und gut mischen. Das Gericht mit geriebenem Parmesan bestreuen.