Für einen Diabetiker sind Heiligabend und Weihnachten eine schwere Zeit der Prüfung. So viele leckere Gerichte. Sie möchten alles ausprobieren, können es aber? Was können Diabetiker in den Ferien essen und was sollten sie vermeiden? Es stellt sich heraus, dass der Heiligabend von Diabetikern sehr angenehm sein kann.
Die Ernährung eines Diabetikers und Heiligabend und Weihnachten am Tisch gehen nicht Hand in Hand. Wie Menschen mit Diabetes Weihnachten überleben sollen, rät die Ernährungsberaterin Katarzyna Kowalcze, eine Spezialistin für Diabetikerdiät.
Bald werden wir an Heiligabendtischen sitzen, die mit köstlichen Gerichten gefüllt sind. Dann zwei Festtage. Wie sollen Menschen mit Diabetes sie erleben?
KK.: Ja, wie alle anderen auch. Um das Auge zu erfreuen und zu genießen, was auf den Tischen steht und was an diesem Weihnachten einen einzigartigen Geschmack hat. Aber...
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Genau! Zucker "springt", nimmt zu und Sie müssen wieder schmerzhaft unnötige Kilogramm verlieren, um das richtige Maß an Glykämie aufrechtzuerhalten.
KK .: Es kann passieren, muss es aber nicht. Und das sollte es nicht. Die richtige Behandlung von Diabetes, die Einhaltung bestimmter Ernährungsregeln und eine angemessene Dosis Bewegung gewährleisten die Gesundheitssicherheit in jeder Situation. Auch in den Ferien. Patienten, die mit schnell wirkenden Analoga von Human Inspin behandelt werden, die ihre physiologische Sekretion nachahmen, sind in einer bequemeren Position. Diese Präparate können unmittelbar vor, während und sogar nach einer Mahlzeit angewendet werden. Sie müssen nicht 20 bis 30 Minuten warten, um eine Mahlzeit zu beginnen, wie dies bei der herkömmlichen Inspinotherapie der Fall ist. Die Wahl der Behandlungsmethode liegt ausschließlich in der Entscheidung des Arztes. Wenn es um Ernährung geht, gibt es bestimmte universelle Regeln, die auf dem Kanon gesunder Ernährung und einer ausgewogenen Ernährung beruhen. Kurz gesagt, es geht um Abwechslung und moderates Essen. Jedem Patienten mit Diabetes (sowohl Typ I, II als auch andere Typen) wird jedoch eine individuelle Diät gegeben, z. aufgrund des Verlaufs von Diabetes, möglicher Koexistenz von Krankheiten oder bestehender Komplikationen.
Gehen wir zurück zum Heiligabend Tisch ...
KK .: Das Abendessen an Heiligabend ist traditionell schnell, daher ist dies das Beste für Diabetiker. Am Tisch voller Spiel, aber - wie ich meinen Patienten erzähle - kontrolliert. Die goldene Regel - ein bisschen von allem, gilt insbesondere für Gerichte wie Knödel oder Nudeln mit Mohn. Sie müssen vorsichtig mit Desserts sein, z. B. Kompott aus getrockneten Früchten mit hohem Zuckergehalt und Schokoladengenüssen. Sie müssen sich jedoch nicht eine sehr kleine Portion des Mohnkuchens verweigern. An zwei festlichen Tagen bereiten einige Haushalte mehr fetthaltige Gerichte zu, und hier dient die Mäßigung des Essens allen Haushaltsmitgliedern. Kuchen können mit Süßungsmitteln versetzt werden, was in dieser besonderen Ferienzeit empfehlenswert ist, um allen Familienmitgliedern den gleichen Zugang zu süßem Gebäck zu gewährleisten. Oft erstreckt sich die Ferienzeit bis zum Neujahr.
Es ist Familienküche, aber Ferien sind auch Besuchszeiten. Und mit Familie und Freunden können traditionelle Süßigkeiten und fetthaltige Gerichte regieren.
KK.: Sie müssen genau hinschauen, was auf dem Tisch liegt. Wählen Sie das eine oder andere Gericht, Hühnerfleisch, Fisch, Gemüse. Sie können sich erlauben, ein bisschen von etwas zu probieren, das verboten ist, um den Geschmack der Freiheit zu spüren, und in der Gastgeberin keine Reue erregen, dass etwas nicht stimmt.
Weihnachtsausflüge sind in Mode. Es ist oft eine radikale Veränderung in Lebensstil und Ernährung. Dies kann für Menschen mit Diabetes verwirrend sein.
KK .: Nein, wenn die Regeln für Behandlung und Ernährung eingehalten werden. Auf der anderen Seite ist eine Urlaubsreise eine großartige Gelegenheit zum Sport, was ein wesentlicher Bestandteil des therapeutischen Prozesses ist. Im Falle der diätetischen Sünden, den Blutzuckerspiegel zu stören, ist Bewegung auch vorteilhaft. Menschen, die viele Stunden auf der Skipiste verbringen oder lange Wanderungen unternehmen, sollten vorsichtig sein und sich an ihre Krankheit erinnern. Ich empfehle ein Sandwich oder Zuckerwürfel, um sich vor zu wenig Zucker zu schützen.
Gibt es nach Weihnachten Fälle, in denen aufgrund von Ernährungsfehlern ein medizinischer Eingriff erforderlich ist?
KK .: Ja, und leider ist es nicht so selten. Es gibt auch Krankenhausaufenthalte. Es wird von Patienten benötigt, deren Blutzuckerspiegel nach dem Weihnachtswahnsinn sehr hohe lebensbedrohliche Werte erreicht. Medizinische Interviews zeigen auch, dass Patienten, die sich davon befreien wollen, über die Notwendigkeit der Einnahme von Medikamenten nachzudenken, die Therapie abbrechen, wie sie sagen. Dies ist ein großer Fehler, der häufig besondere Maßnahmen von Arzt, Ernährungsberater und Patient erfordert. Zwei oder drei Kilogramm mehr sind oft auch ein Kampf um ein gesundes Gewicht, was bei der Behandlung von Diabetes sehr wichtig ist.
Sagen wir über Kinder mit Diabetes. Was ist und kann Heiligabend und Feiertage für sie sein?
KK .: Es sollte eine Zeit der Freude und des festlichen Geschmacks sein, wie bei allen Kindern, natürlich mit den Grundprinzipien einer gesunden Ernährung und mit Schwerpunkt auf Ernährungsbedürfnissen. In Familien, in denen ein Kind an Diabetes leidet, ist es viel einfacher, die täglichen Essgewohnheiten zu ändern und zu rationalisieren. Dies führt auch zu einem festlichen Menü. Ich habe viele Kinder unter meinen Patienten. Diejenigen, die mit Inspin-Analoga behandelt werden, die von einer Inspin-Pumpe verabreicht werden, die den Körper automatisch mit angemessenen Dosen versorgt, befinden sich in einer komfortablen Situation. Meine langjährige Erfahrung zeigt, dass die Ernährungsregeln von Kindern, was zweifellos ihren Eltern zu verdanken ist, viel besser eingehalten werden als von erwachsenen Patienten, die in vielen Fällen schwer zu einer Diät zu bewegen sind. Für Kinder mit Diabetes, an die sich auch Eltern und liebevolle Großeltern erinnern sollten, muss der Charme und die Freude an Weihnachtsgeschenken nicht in Schokoladenkisten und Weihnachtsmann verkörpert werden.
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