Wenn es heiß ist, trinken wir süße Limonaden. Leider befriedigen wir nur unsere Sinne auf diese Weise, nicht unseren Durst. Um unseren Durst wirklich zu stillen, müssen wir sicherstellen, dass der Körper Wasser aufnimmt. Trinken Sie lieber Kompott, Kefir, Buttermilch, Mineralwasser oder Tee.
Durst ist ein Zeichen dafür, dass wir nicht genug Wasser in unserem Körper haben. Deshalb ist es die perfekte Antwort auf dieses Signal. Es ist wirklich schwer, ein besseres Getränk zu finden.
Es ist nichts Überflüssiges darin, und es gibt nur das, was wichtig ist: in Wasser gelöst, Salze mineralischer Elemente in Form von Kationen und Anionen, hauptsächlich Calcium, Magnesium, Kalium und Natrium, die in den am besten geeigneten Anteilen vorhanden sind.
Sie werden von Eisen, Mangan, Kupfer, Kobalt, Silizium, Selen, Jod, Fluor, Kalium, Zink und anderen begleitet. Sie alle sind an den physiologischen Prozessen beteiligt, die in unserem Körper stattfinden. Daher kann Wasser die Mängel dieser Inhaltsstoffe weitgehend ergänzen.
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Wenn Sie Ihren Durst stillen möchten, vermeiden Sie zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke
Die meisten Durstigen greifen nach süßen Getränken, besonders nach kohlensäurehaltigen. Sie haben so einladende auffällige Farben und einen intensiven Geschmack. Ihre Attraktivität beruht jedoch auf synthetischen Zusatzstoffen, von denen die meisten keinen Nährwert haben, aber schädlich sein können.
Im Prinzip werden wir nichts falsch machen, wenn wir sagen, dass etwas Künstliches der Gesundheit nicht förderlich ist. Immer häufiger wird gehört, dass der Faktor, der zu Allergien beiträgt, eine übermäßige Chemikalisierung von Lebensmitteln ist (angefangen bei der Düngung von Pflanzen bis hin zur Zugabe von Farbstoffen, Aromen, Süßungsmitteln usw.).
Ob sie sich als schädlich herausstellen, hängt oft von unseren individuellen Vorlieben ab. In einer Situation, in der wir nicht herausfinden können, welche Lebensmittelkomponente Allergiesymptome verursacht, sollte der erste Verdächtige eines der Nahrungsergänzungsmittel sein.
Konservierungsmittel sind meistens allergisch. Natriumbenzoat ist in Getränken am häufigsten. Es verlängert die Haltbarkeit des Produkts durch Abtöten verschiedener Mikroben, ist jedoch im Überschuss schädlich.
Es wird insbesondere nicht sterilisierten zuckerhaltigen Getränken zugesetzt, von denen sich Bakterien ernähren. Es muss natürlich in einer angemessenen Dosis verwendet werden, die die Hersteller nicht überschreiten dürfen. Aber weil es in Tausenden von Lebensmitteln enthalten ist, ist es leicht, es zu "überdosieren".
Der wichtigste Geschmacksträger ist der im Getränk gelöste Zucker.Ein bisschen verbessert den Geschmack, aber je mehr Zucker, desto schlechter wird die Flüssigkeit absorbiert und desto langsamer dringt sie aus dem Verdauungstrakt in die Zellen des gesamten Körpers ein und hydratisiert sie nicht. Es liefert auch unnötige Kalorien.
Die bekannte britische medizinische Zeitschrift "The Lancet" veröffentlichte eine Studie mit 500 Studenten im Alter von 11-12 Jahren über einen Zeitraum von 19 Monaten.
Sie zeigen, dass ein kohlensäurehaltiges gesüßtes Erfrischungsgetränk pro Tag (Dose oder Glas) um 60 Prozent zunimmt. Fettleibigkeitsrisiko. Wenn wir unseren Durst stillen wollen, vermeiden Sie daher süße Getränke.
Besonders Kinder sollten keine bunten, süßen Getränke trinken - sie hydratisieren den Körper nicht, fördern Karies und unterdrücken den Appetit. Wenn ein Kind sie mag, trinken sie kein gesundes Essen.
Cola-Getränke sind besonders schädlich. Der Hauptgrund ist Orthophosphorsäure, die den Kalziumstoffwechsel stört und die ordnungsgemäße Mineralisierung von Knochen und Zähnen blockiert. Es verhindert auch die Aufnahme von Eisen.
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WissenswertIst Kohlendioxid in Getränken schädlich?
Kohlendioxid (CO2) ist ein farbloses und geruchloses Gas. Wenn es Mineralwasser, süßen Getränken und Bier zugesetzt wird, sprudelt es, wodurch sie erfrischende Eigenschaften erhalten - sie wirken kühler.
CO2 verbessert den Geschmack und hat auch eine wichtige Funktion - es begrenzt das Wachstum von Mikroorganismen, da es in Kombination mit Wasserstoff (aus Wasser) Kohlensäure erzeugt, die eine bakterizide Wirkung hat.
Dank dessen sind kohlensäurehaltige Getränke viel haltbarer als kohlensäurefreie.
Ist Kohlendioxid schädlich? Es reizt die Magenschleimhaut, so dass es bei Menschen mit Ulkuskrankheit nicht gut funktioniert.
Man kann sagen, dass er uns ein bisschen täuscht: Es stimuliert die Rezeptoren der Magenwände und gibt vorzeitige Informationen, dass der Körper das Bedürfnis nach Trinken befriedigt hat.
Erhöht das Volumen verdaulicher Lebensmittel. Einerseits ist dies gut für diejenigen, die eine Diät machen, aber ... der Magen muss mehr Anstrengungen unternehmen, um eine so geschwollene Masse in den Darm zu drücken, und wir fühlen uns überfüllt.
Wir werden von Gas und Blähungen gequält - besonders wenn wir durch einen Strohhalm trinken, weil wir dann auch Luft schlucken. Andererseits regen die Blasen die Verdauung und die Sekretion von Säften an und steigern so den Appetit.
Durstlöschende Getränke: das beste Wasser
Obwohl manche Menschen zu wenig Wasser trinken, bleibt es eine Flüssigkeit, die in großen Mengen aufgenommen wird - in Suppen und anderen Lebensmitteln. Auch aus diesem Grund ist seine Qualität von größter Bedeutung.
Viele Menschen fragen sich, ob Sie Leitungswasser oder nur Wasser in Flaschen oder Oligozän trinken können. Heute können wir unseren Durst sicher mit ungekochtem Leitungswasser stillen, da seine Qualität den EU-Standards entspricht, die anspruchsvoller sind als die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) entwickelten.
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Leitungswasser ist mikrobiologisch und chemisch unbedenklich. Wenn Sie es nicht glauben, können Sie die Wasserqualität in Ihrer Stadt auf den Websites von Wasserunternehmen oder im Kurort überprüfen. Solche Informationen sollten auch von kleinen örtlichen Wasserwerken bereitgestellt werden.
Eine andere Sache ist, dass sich der Geschmack und Geruch von Wasser ändern kann, bevor es unsere Wasserhähne erreicht. Die Wasserqualität verschlechtert sich in den Rohren und Leitungen, die von der Wasserversorgung zum Haus führen.
Rohrablagerungen können den Geschmack und Geruch des Wassers beeinträchtigen, ebenso wie Mineralien (Blei, Kupfer und Aluminium), die aus vernachlässigten Installationen in das Wasser gelangen.
Umfragen zeigen, dass die Polen immer noch weniger Wasser in Flaschen trinken als andere Bewohner des vereinten Europas. Das ändert sich aber.
In den letzten Jahren ist der Mineralwasserverbrauch in Polen um 60% gestiegen. Es ist nicht wahr, dass je mehr Mineralien, desto besser das Wasser.
Für das tägliche Trinken empfehlen Spezialisten wenig oder mittelmineralisiertes Wasser mit niedrigem Natriumgehalt.
Es ist das universellste. Sogar Menschen mit Bluthochdruck oder Nierenerkrankungen, die Medikamente einnehmen, können diese ohne Einschränkungen trinken. Es kann verwendet werden, um Mahlzeiten für kleine Kinder zuzubereiten.
Wenn es um die Sicherheit des von uns gekauften Wassers geht - ob es Bakterien oder Kontaminationen enthält - sind wir uns nicht 100% sicher.
Produkte mit PZH-Zulassung schaffen mehr Vertrauen. Alle Empfehlungen und Zertifikate, die eine systematische Laborkontrolle in einzelnen Phasen der Wassergewinnung und -abfüllung bestätigen (z. B. internationale Systeme: HACCP-Gesundheitssicherheit oder ISO 9001-Qualitätsmanagement), sind wichtig.
Lesen wir also die Etiketten und vermeiden Sie den Kauf von Wasser, für das der Hersteller nicht den Namen und die Adresse der Quelle angibt, aus der er bezieht.
Wenn wir der Qualität von Leitungswasser nicht vertrauen und Wasser in Flaschen für uns zu teuer ist, können wir einen Filter kaufen, der an den Leitungswasser angeschlossen ist. Kohlefilter entfernen nur mechanische Verunreinigungen, die am wenigsten schädlich sind.
Filter, die auf der Basis der sogenannten aufgebaut sind Umkehrosmose mit einer Membran wie einer Zellmembran, die Toxine eliminiert.
Da ein solcher Filter jedoch auch wertvolle Bestandteile aus dem Wasser entfernt, muss er notwendigerweise mit einem Mineralisator ausgestattet sein. Es gibt auch praktische Krüge mit Filtern zum Kauf.
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Aromatisiertes Wasser - sind sie gesund? Zusammensetzung der aromatisierten Wässer WichtigDurst ist kein verlässliches Signal für die Bedürfnisse des Körpers. Zum Beispiel wird es unter Stress unterdrückt und nimmt mit dem Alter ab. Wenn es erscheint, ist dies ein Zeichen dafür, dass wir die Flüssigkeiten nicht rechtzeitig nachgefüllt haben und der Körper die Alarmglocke bereits aktiviert hat.
Durstlöschende Getränke: Kompott
Ernährungswissenschaftler schlagen eine Rückkehr zu traditionellen Getränken aus der slawischen Küche vor. Dazu gehören beispielsweise Kwas, Buttermilch und gutes Kompott. Sie sind gesund, sehr lecker und billiger als Getränke mit synthetischen Zutaten.
Wir haben fast die Kompotte vergessen, weil wir immer weniger Zeit zum Kochen haben. Ihre Funktion wurde zum Teil durch Kräuter- und Früchtetees übernommen - Himbeere, Rose, Kamille und erfrischende Minze.
Tatsächlich aber ein bisschen getrocknetes Wasser in einer Papiertüte - dies ist nur ein Ersatz dafür, was ein essentielles Kompott mit natürlichen aromatischen Gewürzen wie Nelken oder Zimt sein kann.
Schließlich ist Obst die beste Quelle für Vitamine (sogar 50-60% des Vitamin C bleiben nach dem Kochen übrig), Beta-Carotin und andere Carotinoide, die aufgrund ihrer Eigenschaften gegen freie Radikale sehr vorteilhaft sind.
Sehr wichtig ist auch der Gehalt an löslichen Ballaststofffraktionen, Präbiotika genannt, die das Medium für Probiotika sind - die guten Bakterien, die im Darm leben.
Durstlöschende Getränke: Sauermilch und Milchprodukte
Süße Milch stillt Ihren Durst nicht, was sonst noch saure Milch ist. Probiotische Bakterien vermehren sich auf Laktose, die in Milch enthalten ist, und lassen sie fermentieren.
So werden Joghurt, Kefir und Buttermilch hergestellt. Sie enthalten viel Wasser, so dass Sie sie trinken können, aber Sie können sie auch essen. Es ist eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit - es kombiniert gesunde Bakterien, Eiweiß und Fett.
Und es ist noch besser, wenn wir es in einem Cocktail mit Obst kombinieren: Erdbeeren, Blaubeeren, Walderdbeeren. An heißen Tagen lohnt es sich, einen Teelöffel Eis hinzuzufügen.
Sie müssen es nicht versüßen. Kühler aus fermentierten Milchgetränken haben die gleichen Funktionen und Geschmackseigenschaften, denen gekochtes und rohes Gemüse anstelle von Obst zugesetzt wird.
Sie können die Milch selbst ansäuern, obwohl dies mit pasteurisierter Milch in einem Karton nicht möglich ist. Pasteurisierung tötet alle Mikroorganismen ab, einschließlich der nützlichen.
Aus diesem Grund müssen fermentierte Milchprodukte mit langer Haltbarkeit vermieden werden. Dies bedeutet, dass sie keine lebenden Bakterien enthalten, da dies zu einer Übersäuerung und einem Geschmacksverlust führen würde.
Durstlöschende Getränke: Säfte mit Wasser verdünnen
Sowohl Säfte aus Pappe als auch solche, die zu Hause mit Zuckerzusatz hergestellt wurden - nicht der beste Weg, um den Durst zu stillen. Sie haben einen intensiven Geschmack, der uns anzieht, aber sie sind ziemlich kalorisch und süß.
Dadurch nimmt der Körper sie langsam auf. Daher ist es eine gute Lösung, den Saft halb und halb mit Mineralwasser zu verdünnen - dann ist er nicht so süß und hat weniger Kalorien. Lassen Sie uns auch verdünnen, weil Fruchtsäuren den Säuregehalt des Magens erhöhen und sich negativ auf den Zahnschmelz auswirken.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Geschäfte Säfte aus konzentriertem Saft und den sogenannten anbieten Direktsäfte (NFCs), hergestellt aus Säften, die aus Früchten gepresst und normalerweise pasteurisiert werden.
Beide enthalten nur den natürlichen Zucker, der in der Frucht enthalten ist, da Sie Fruchtsaft laut Gesetz niemals Zucker hinzufügen dürfen - im Gegensatz zu Getränken und Nektaren.
Deshalb ist es eine gute Idee, die Etiketten zu lesen, um sicherzugehen, ob Sie Saft oder ein Getränk kaufen. Bei Saft ist der Zucker auf der Verpackung im Nährwertbereich aufgeführt, nicht die Zutaten.
Die gleichen Vorschriften gelten für Hersteller in Bezug auf die Zugabe von Farbstoffen oder Konservierungsmitteln - wir werden sie nicht in Säften finden.
Mach es unbedingt
- Wir sollten den ganzen Tag über systematisch 6-8 Gläser Wasser trinken. Stellen Sie immer eine Flasche Wasser auf den Tisch.
- Lass uns langsam in kleinen Schlucken trinken. Das plötzliche Trinken eines größeren Teils des Wassers, z. B. eines ganzen Glases, verdünnt das Plasma und hemmt die Sekretion des antidiuretischen Hormons ADH, dessen Aufgabe es ist, Wasser aus dem Urin zurückzugeben, das den Körper vor Austrocknung schützt.
- Vermeiden Sie Kaffee in nervösen Situationen und ersetzen Sie ihn durch frisch gepresste und verwässerte Fruchtsäfte oder grünen Tee. Säfte enthalten Vitamin C und Magnesium, deren Spiegel bei Stress schnell abfallen, und grüner Tee enthält Antioxidantien.
- Trinken wir eine halbe Stunde vor einer Mahlzeit und zwei Stunden danach (die Flüssigkeit verdünnt die Verdauungsenzyme und Fruchtsäfte verändern den pH-Wert des Magen-Darm-Trakts und können die Verdauung und Absorption behindern). Nach dem Mittagessen können Sie leicht sprudelndes Wasser wählen - es verbessert die Arbeit der Bauchspeicheldrüse. Wasser mit Zitrone, verdünntem Grapefruitsaft und schwarzem Tee erleichtert die Verdauung von Fetten. Essen ist besser, es nicht zu trinken, um die Magensäure nicht zu verdünnen und auch keine Luft zu schlucken. Um nicht zu verstopfen, reicht es aus, vorsichtig zu kauen, dann wird genug Speichel produziert.
Durstlöschende Getränke: Tee
Alle Tees - schwarz, grün, rot und weiß - enthalten viele Polyphenolverbindungen, d. H. Bioflavonoide, die ausgezeichnete Antioxidantien sind.
Sie unterstützen den Körper im Kampf gegen freie Radikale. Einige von ihnen lindern Reizungen der Verdauungstraktmembran, haben entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften - dies sind Tannine, die besonders häufig in schwarzem Tee vorkommen. Ein wichtiges Polyphenol in Tee ist Tannin mit antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften.
Unterstützt die Behandlung von Durchfall, lindert Störungen des Verdauungstraktes. Neueste Forschungsergebnisse zeigen, dass grüner Tee dank Tannin sogar das Wachstum von Bakterien hemmen kann Helicobacter pyloriverantwortlich für Ulkuskrankheit.
Darüber hinaus enthält die Grüntee-Infusion viel Fluorid, wodurch Hohlräume vermieden werden. Die neu gebrauten Blätter enthalten noch mehr Mineralien.
WissenswertWarum ist Tee gut für Hitze?
Die Antwort darauf, warum heißer Tee Ihren Durst stillt, ist einfach: Das darin enthaltene Thein (das im Kaffee wie Koffein wirkt) stimuliert die Freisetzung von Adrenalin und Noradrenalin, auch als Kampfhormone bekannt.
Sie verursachen, dass der Körper keinen Durst hat, weil er sich auf maximale Aktivität konzentriert. Eine starke, frische 3-minütige Infusion stimuliert den Geist, erleichtert das Lernen, beseitigt Schläfrigkeit und fügt körperliche Energie hinzu.
Leider wird ein solcher Tee den Körper nicht mit Feuchtigkeit versorgen. Es wird es sogar austrocknen, weil es eine harntreibende Wirkung hat. Trinken Sie daher bei heißem Wetter eine schwache Infusion, vorzugsweise ohne Zuckerzusatz.
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