Löwenzahnsirup hat unter anderem antiviral und entzündungshemmend, daher wird es am häufigsten zur Behandlung von Halsschmerzen und Husten eingesetzt. Dank des Gehalts an vielen wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen kann es auch zur Behandlung von Magenbeschwerden oder Hautinfektionen eingesetzt werden. Schauen Sie sich das Rezept für köstlichen Löwenzahn-Honigsirup an und informieren Sie sich über seine einzigartigen Eigenschaften.
Löwenzahnblumensirup wird am häufigsten zur Linderung von Halsschmerzen und zur Behandlung von Infektionen der oberen Atemwege verwendet.
Löwenzahnhonig hat jedoch neben entzündungshemmenden und antiviralen Eigenschaften auch anti-atherosklerotische, choleretische und entgiftende Eigenschaften, so dass er in vielen Erste-Hilfe-Sets für zu Hause enthalten sein sollte.
Inhaltsverzeichnis
- Wann und wo Löwenzahnblüten sammeln?
- Rezept für Löwenzahnsirup
Wann und wo Löwenzahnblüten sammeln?
Löwenzahnblüten werden am besten im Mai geerntet, weil sie dann am reifsten sind und nicht den charakteristischen Nachgeschmack von Bitterkeit haben.
Sie sollten an einem sonnigen Tag gesammelt werden, insbesondere vor Mittag, wenn die Blume am offensten ist. Zu dieser Tageszeit gesammelte Flocken haben den meisten Geschmack und das meiste Aroma.
Vor der Zubereitung des Sirups sollten die Blüten des Löwenzahns auf weißem Papier verteilt werden - dies erleichtert es uns, alle Insekten zu sehen und zu entfernen.
Warnung! Löwenzahnblüten, die entlang von Straßen und auf Feldern wachsen, sollten nicht gepflückt werden (da das Risiko besteht, dass sie mit Pestiziden kontaminiert sind). Am besten pflücken Sie Blumen, die auf den Wiesen wachsen.
Rezept für Löwenzahnsirup
Zutaten:
- 1 Liter Löwenzahnblüten
- 2 Zitronen
- 1 Liter Wasser
- 1 kg Zucker
Zubereitung: Die Löwenzahnblüten in einen Topf geben, kaltes Wasser darüber gießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Stellen Sie den Topf dann über Nacht an einen kühlen Ort.
Nach 24 Stunden die Brühe durch ein Sieb passieren und Zitronensaft und Zucker hinzufügen. Alles mischen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Konsistenz des Gießens von Honig erreicht ist (ca. 2 Stunden).
Gießen Sie den resultierenden Sirup in Gläser. Das Verfallsdatum von hausgemachtem Löwenzahnsirup liegt einige Monate nach seiner Herstellung.
Empfohlener Artikel:
Löwenzahnsirup - heilende Eigenschaften
