Ich bin 25 Jahre alt, Größe 162 cm, Gewicht 44 kg. Ich leide an Mukoviszidose und muss aufgrund eines signifikanten Gewichtsverlusts in letzter Zeit auf eine kalorienreiche Diät umsteigen. Woraus sollten meine Mahlzeiten mehr oder weniger bestehen? Besonders angesichts des hohen Diabetes-Risikos bei dieser Krankheit.
Sie sollten mindestens 5 Mahlzeiten pro Tag zu sich nehmen. Alle Mahlzeiten sollten kalorienreich und proteinreich sein. Jede Mahlzeit sollte tierisches Protein enthalten, vorzugsweise in Form von fetthaltigen Milchprodukten, d. H. Vollmilch, Hüttenkäse, Käse, Kefirs, Joghurt, Buttermilch sowie Eier, Fleisch, Geflügel, Fisch, Aufschnitt. Die Diät sollte auch viel Fett liefern, sogar ca. 40% der täglichen Energie.
Für den Fettstoffwechsel wird weniger Sauerstoff verwendet, was wiederum die Atemwege entlastet. Sie sollten auch pflanzliche Fette - Öle, Olivenöl, aber auch tierische Fette - Buttercreme verwenden, die neben Energie auch fettlösliche Vitamine liefern. Sie können sie zu Salaten, Saucen, Pasten hinzufügen. Sie können Obst und Gemüse ohne Einschränkungen essen.
Kohlenhydrate sollten aus unverarbeiteten Quellen stammen, d. H. Grütze, brauner Reis und Vollkornnudeln. Gerichte können auf alle Arten zubereitet werden, sowohl schmoren als auch kochen, backen und braten. Sie können Suppen mit Mehl und Sahne aufhellen, Grütze und Nudeln hinzufügen. Cremes mit Butter und Eigelb werden empfohlen. Sie können ihren Kalorienwert erhöhen, indem Sie Croutons, Cracker und Blätterteig hinzufügen.
Denken Sie daran, dass die Antwort unseres Experten informativ ist und einen Arztbesuch nicht ersetzt.
Agnieszka ŚlusarskaInhaber der 4LINE Dietary Clinic, Chefdiätetiker der Klinik für Plastische Chirurgie von Dr. A. Sankowski, Tel.: 502 501 596, www.4line.pl
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