Allergien gegen Pilze und Schimmelpilze sind entgegen dem Anschein häufig. Schimmelpilzallergene sind in der Umwelt allgegenwärtig. Die Symptome einer Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze sind sehr unterschiedlich und können je nach klimatischen Bedingungen das ganze Jahr über oder saisonal auftreten. Gibt es Tests für eine solche Allergie? Wie wird eine Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze behandelt?
Inhaltsverzeichnis
- Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze
- Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze - wo lauern sie?
- Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze - was ist zu vermeiden?
- Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze - Forschung
- Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze - gefährliche Lebensmittel
- Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze - heimische Quellen
Eine Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze ist nicht das erste, woran wir denken, wenn wir Symptome einer Allergie haben, und dies ist ein Fehler, da Pilzsporen die zahlreichste Gruppe von biologischen Partikeln in der Luft sind, deren Anzahl viel größer ist als die Anzahl der Pollenkörner. Die eingeatmete Luft gelangt in unsere Atemwege und kann Allergien auslösen.
Die Größe der Pilzsporen reicht von einigen bis zu mehreren Dutzend Mikrometern, von denen die meisten etwa ein Dutzend Mikrometer nicht überschreiten. Sie sind also im Allgemeinen kleiner als Pollenkörner von Pflanzen und erreichen die Atemwege tiefer.
Die meisten Pilze sind mikroskopisch klein, für das bloße Auge unsichtbar oder als Blüten sichtbar. Nur einige der Pilze bilden große Mycelien. Diejenigen, deren Myzel in Form von Blüten vorliegt, werden umgangssprachlich als Schimmelpilze bezeichnet.
Das Wachstum von Pilzen wird durch eine hohe relative Luftfeuchtigkeit (Optimum über 70%) und eine angemessene Umgebungstemperatur (Optimum 16-35 ° C) begünstigt. Ihre Entwicklung hängt also vom Klima und der Jahreszeit ab.
Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze
Unter den Pilzen, die eine Inhalationsallergie verursachen, spielen die folgenden Typen die wichtigste Rolle: Alternaria und Cladosporium und Penicillium und Aspergillus. Meistens sensibilisiert es den Pilz Alternaria alternataobwohl die meisten Patienten überempfindlich gegen mehrere Pilzarten sind.
Die Beschwerden können sowohl saisonal als auch ganzjährig auftreten. Am häufigsten treten jedoch Symptome im Laufe des Jahres auf, die sich im Sommer und Herbst verschlechtern, was mit der Zeit der Sporen in der Luft zusammenhängt.
Allergische Reaktionen auf Pilze können sich in folgenden Formen manifestieren:
- Inhalationsallergie gegen Pilze und Schimmelpilze
Atemprobleme werden durch das Vorhandensein von Pilzsporen in der Luft verursacht, die wir atmen. Die Symptome verschlechtern sich im Spätsommer und frühen Herbst.
- Nahrungsmittelallergie gegen Pilze und Schimmelpilze
Magen- oder Darmprobleme entstehen durch den Verzehr von Lebensmitteln, in denen Pilzallergene vorhanden sind. Das Problem der Nahrungsmittelallergie gegen Pilze kann sich aus dem Verzehr von Kappenpilzen ergeben. Die Ursache für diese Form der Allergie können auch Lebensmittel sein, die aus Pilzen oder ihren Metaboliten bestehen, und Lebensmittel, die von Pilzen befallen werden.
Zu den Lebensmitteln, bei denen das Vorhandensein von Pilzantigenen zu erwarten ist, gehören Blauschimmelkäse, "industriell" gewonnener Orangensaft, einige Arten von Wein und Bier, Sojasauce, Hefekuchen und "industriell" geräuchertes Fleisch.
- Kontaktallergie gegen Pilze und Schimmelpilze
Der direkte Kontakt mit Pilzsporen kann zu Haut- oder Schleimhautläsionen führen. Es ist oft eine Form der Berufspilzallergie. Es gab Berichte über Hautläsionen bei Landwirten, die durch Kontakt mit Mais verursacht wurden, der von einem Pilz der Art befallen wurde Ustilago maydis.
- Allergie gegen Antibiotika
Für die Herstellung einiger Antibiotika wird speziell hergestelltes Myzel verwendet. Bei Überempfindlichkeit gegen Pilze oder Allergien kann sich nach Einnahme eines solchen Antibiotikums eine allergische Reaktion entwickeln. Das beste Beispiel ist Penicillin aus der Pilzzucht penicillium praktum.
- Eine allergische Reaktion auf Pilze kann auch auftreten, wenn sich im Körper eine Pilzinfektion entwickelt. Dies ist selten, aber möglich
Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze - wo lauern sie?
Pilze werden häufig in Pilze für die Außenumgebung und für Innenpilze unterteilt.
Die dominierenden Arten in der "Outdoor" -Umgebung sind:
- Alternaria
- Cladosporium
- Botrytis
- Epicoccum
- Fusarium
Sie kommen hauptsächlich im Boden, in lebender und toter Vegetation in Wäldern, Feldern, Wiesen und Gärten sowie in verderblichen Lebensmitteln (hauptsächlich Gemüse und Obst) vor.
Sogenannte "trockene" Streitigkeiten, die unter anderem zu Pilzen gehören Alternaria, Cladosporium, Epicoccum, Botrytis, Curvularia werden passiv mit erhöhter Luftbewegung und abnehmender relativer Luftfeuchtigkeit in die Umwelt freigesetzt.
Es gibt einen Höhepunkt bei der Freisetzung dieser Sporen am frühen Nachmittag in Zeiten erhöhter Sonneneinstrahlung.
Andererseits werden "feuchte" Sporen während Perioden erhöhter Luftfeuchtigkeit, dh nachts und in den frühen Morgenstunden und nach Regenfällen, aktiv in die Umwelt freigesetzt.
Das Auftreten von Pilzsporen der Gattung Cladosporium und Alternaria In der atmosphärischen Luft unseres Klimas ist es saisonal, mit der höchsten Sporulation von Mai bis August für Sporen der Gattung Cladosporium und von Juli bis September für Sporen Alternaria.
Die meisten Sporen Alternaria und Cladosporium es erscheint in der Luft, wenn nach einer warmen, aber regnerischen Zeit sonnige, trockene und windige Tage kommen.
In den meisten europäischen Ländern dominieren bei weitem Sporen der Gattung die Luft Cladosporium. Sie sind zahlreicher als pflanzliche Pollenkörner und Sporen der Gattung Alternaria.
Im Winter, wenn die Temperatur niedrig und der Boden mit Schnee bedeckt ist, ist die Konzentration von Pilzsporen in der äußeren Umgebung sehr gering.
Sporen Alternaria und Cladosporium Sie sind häufig und sehr groß, auch in Innenräumen, was durch Luftbewegung und Übertragung durch Menschen und Tiere beeinflusst wird. Infolgedessen stammen Innensporen sowohl aus Außen- als auch aus Innenquellen.
Das Vorhandensein geeigneter Bedingungen in engen Räumen kann die Entwicklung verschiedener Pilzarten erleichtern. Eine wichtige Rolle spielt dabei der Anstieg der Luftfeuchtigkeit, der beispielsweise durch den Betrieb von Befeuchtungsgeräten, unsachgemäße Belüftung, hohe Umgebungstemperatur und die Art der menschlichen Tätigkeit verursacht wird.
Zu den Räumen, die besonders der Entwicklung von Pilzen ausgesetzt sind, gehören:
- schlecht belüftete Keller
- Küchen
- Badezimmer
- hölzerne Sommerhäuser
- Antiquitätengeschäfte
- Archivräume
- Bibliotheken
Das Wachstum von Schimmel wird durch das Vorhandensein feuchtigkeitsliebender Zimmerpflanzen, Vögel und großer Mengen Hausstaub in Räumen begünstigt.
Zu den Pilzen, die im ersten Stadium die Umgebung geschlossener Räume besiedeln, gehören Arten der Gattung Penicillium und Aspergilluszu den sekundären Kolonisiererspezies Cladosporiumund drittens greifen sie an Fusarium, Phoma, Ulocladium.
Die Konzentration von Pilzen, die geschlossene Räume besiedeln, zeigt keine signifikanten saisonalen Schwankungen.
Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze - was ist zu vermeiden?
Viele Berufsgruppen sind der Entwicklung einer Pilzallergie ausgesetzt, insbesondere:
- Bauern
- Gärtner
- Förster
Das Problem betrifft auch Arbeitnehmer in der Lebensmittelindustrie:
- Müller
- Bäcker
- Käsemacher
- Mitarbeiter der Brauindustrie
- Angestellte der Kräuterkundigen
Kontakt mit Pilzen hat auch:
- Arbeiter in Kompostierungs- und Kläranlagen
- Bibliothekspersonal
- Mitarbeiter archivieren
- Museumspersonal
- Lagerarbeiter
- Denkmalpfleger
Allergiker sollten Landwirtschafts- und Gartenarbeiten vermeiden:
- das Gras mähen
- Komposter einrichten
- abgefallene Blätter harken
- Pilze sammeln
- Spaziergänge im Wald, besonders im Herbst
Vermeiden Sie Orte, an denen diese Mikroorganismen besonders günstige Entwicklungsbedingungen finden, dh:
- Keller, Keller
- Holzpavillons und Sommerhäuser, die nur während der Ferienzeit genutzt werden
- Bauernhof auf dem Land
- Hallenbäder
- Saunen
Das Vorhandensein von Pflanzen, die Feuchtigkeit in den Räumen mögen, Vögel, die den Boden mit Teppichen und die Wände mit Tapeten bedecken, ein schlechtes Belüftungssystem, die Verwendung von Luftbefeuchtern, die seltene Entfernung von Abfällen - all dies trägt zur Entstehung von Pilzen in Privathaushalten bei.
Eine massive Besiedlung kann sich in einem muffigen Geruch äußern, der darauf zurückzuführen ist, dass flüchtige Substanzen vom wachsenden Pilz in die Umwelt freigesetzt werden.
Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze - Forschung
Um die Diagnose einer Schimmelpilzallergie zu bestätigen, kann der Arzt zusätzliche Tests anordnen:
- Hauttests
Für Hauttests werden verdünnte Extrakte der häufigsten allergenen Schimmelpilzarten verwendet, die auf kleine Schnitte oder Einstiche am Unterarm oder Rücken des Patienten aufgetragen oder unter die Haut injiziert werden.
Die für die Allergie verantwortlichen Schimmelpilzarten verursachen eine leichte Rötung mit begleitendem Erythem an der Injektionsstelle - die sogenannte Erythem-Blasen-Reaktion.
- Bluttest
Blutuntersuchungen werden hauptsächlich durchgeführt, wenn Hautuntersuchungen nicht schlüssig sind. Der RAST-Test wird dann verwendet - er testet den Immunglobulinspiegel (IgE-Antikörper), der gegen ein bestimmtes Allergen gerichtet ist.
Während einer allergischen Reaktion werden vom Immunsystem Antikörper produziert. Ein erhöhter IgE-Spiegel, der gegen ein bestimmtes Pollenallergen gerichtet ist, kann auf das Vorhandensein einer Allergie hinweisen.
Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze - gefährliche Lebensmittel
Lebensmittel, die Pilzallergene enthalten können, umfassen:
- Champagner
- Wein (besonders hausgemacht)
- Bier
- Ketchup
- Sojasauce
- Käse, insbesondere Arten mit Blauschimmel (Typ Roquefort)
- Brot und andere hefehaltige Lebensmittel
- industriell geräucherte Würste
- Trockenfrüchte: Rosinen, Pflaumen, Datteln usw.
- Trauben
- schimmelige Früchte
- lang gelagertes Gemüse
Allergie gegen Pilze und Schimmelpilze - heimische Quellen
Die Quelle für das Auftreten von Pilzen in unseren Häusern kann sein
- Klimaanlagen
- Badezimmer
- Keller
- Dichtungen alter Kühlschränke
- Waschbecken Abflüsse
- Geschirrspüler
- Lüftungsschlitze
- Mülleimer
- Garagen
- Topfpflanzenland
- Teppiche
- Badematten (besonders feucht)
- alte Möbel und Bücher
Lesen Sie weitere Artikel dieses Autors
